名企名厨亮“绝活”,打造高端湘菜名宴
9月10日,北京湖南大厦,“十八芳华,京艳湘菜”湘菜品鉴晚宴拉开帷幕。品鉴宴现场,嘉宾们体验了湘菜名企名厨的特色产品,感受到极具创意性与标杆性的湘菜名菜美食盛宴,活动现场互动频繁,活力十足。湘菜入京,是将湘菜作为一张中国名片,递送给世界人民。未来,湘菜也将踏入新征程,全力开辟一条升级之路。(视频/...
第七届东湖美食节精彩延续!名楼名厨名宴等您去品鉴
上海瑞金洲际酒店中餐行政总厨范达祥告诉记者,大师宴以“春发其华,秋收其实,有始有极,爱登其质”为主题设计的每一道精美的料理背后是厨艺者的匠心,无论是荷塘月色迎宾盆那一针针雕刻出来的精美荷花,还是古法原蒸龙趸/翅汤面那对火候的的精准把控,都是一次次尝试后的百炼自得,是细心观察之后的激情创作,是源于...
2020巴中名厨、名宴齐汇聚,共助巴中餐饮品牌做大做强
“通江银耳是国家地理标志产品,以朵大、味纯、营养丰富、药用功效显著而扬名于世,在清光绪年间就已成为清廷御膳席上的珍馐。我们的银耳宴就是以通江银耳为主要食材,加以创新后,制作出小米银耳糕、诺水三珍、银耳佛跳墙等菜品。”银耳宴代表告诉界面四川,获评“巴中十大名宴”是一份荣誉,更是一种激励。通江县是...
四川巴中:2020巴中“十大名厨”“十大名宴”出炉
按照总比分排名高低,最终评选出程君瑞、黄玉林、金磊、李进、邓辉、何德华、张立毅、张旭、蒋华伟、刘小波为“巴中十大名厨”。经过网络投票选出的“巴中十大名宴”也同时亮相,它们分别是:恩阳古镇十大碗、银耳宴、三羊开泰宴、白衣全鱼宴、沙河镇“鱼干饭”、平昌县全鸡宴、七味鱼头宴、巴州老七牛肉、江阳十景龙凤宴...
万元大奖等您来!2020巴中“十大名厨”“十大名宴”评选活动启动
四川新闻网巴中12月14日讯“巴中味道,相约冬季!”为全面挖掘巴中本地特色餐饮文化,充分利用巴中特色产品资源,扩大巴中名厨、名宴影响力,推动全市餐饮品牌做大做强。日前,记者从巴中市商务局获悉,2020年评选“巴中十大名厨”“巴中十大名宴”活动正式启动。
...常州经典名点名小吃” “常州名宴”“常州青年名厨”的通知
3.常州名宴4.常州青年名厨2015年9月17日附件1常州经典名菜1.江苏天目湖宾馆有限公司天目湖牌砂锅鱼头2.常州国瑞宾馆百页狮子头3.常州新北区三井香缇湾饭店手撕戴溪咸青鱼4.常州金陵江南大饭店蟹粉豆腐煲5.常州郑陆桥头羊肉馆桥头羊糕
2020巴中“十大名厨”“十大名宴”评选活动启动 最高奖金1万元
“巴中味道,相约冬季!”为深度挖掘弘扬巴中本地特色餐饮文化,推动全市餐饮品牌做大做强。记者从巴中市商务局获悉,2020年“巴中十大名厨”“巴中十大名宴”评选活动正式启动。据悉,此次活动将评选巴中市餐饮企业在职优秀厨师10名、评选10种巴中地方名宴。参照评选报名条件,巴中各大饭店、宾馆、专业餐馆、农家乐及社会...
十大名店、名厨、名菜、名点、名宴和名手信
十大名店、名厨、名菜、名点、名宴和名手信一、广州十大餐饮名店广州酒家集团股份有限公司(广州酒家)广东中森饮食集团(中森名菜日本和风料理)广州市六合餐饮有限公司(六合家宴食府)广州炳胜饮食有限公司(炳胜品味酒家)广州幸运楼饮食集团(南园酒家)南海渔村有限公司(南海渔村)...
名厨加名宴好吃又好看
二是台湾名厨现场烹饪表演;三是名宴展示,最终将评出“最佳名宴”奖3名、“优秀名宴”若干。美食烹饪大赛设个人热菜奖、食品雕等几个小项。参赛的选手经评委评定,由组委会颁发金、银、铜奖牌及证书。泉州风味小吃展示及品尝,分为泉州风味名小吃展示和泉州风味名小吃展示加工制作展销。目前,被征集的名小吃店正由...
“巴中十大名厨”出炉:全程直播,一份生煎南江黄羊羊排夺魁
1月15日,由四川巴中市商务局主办的2020年“巴中十大名厨”“巴中十大名宴”活动在天越岷山饭店火热开幕,巴中市18名厨师在天台上“比武”论高低进入前十。通过直播现场各位选手的激烈比拼,最终评选出“巴中十大名厨”。一名厨师因一份生煎南江黄羊羊排获得最高分,名列第一。