食品生产企业自查报告表

有生产过程控制制度和食品安全自查制度文件,规定详细完备,有可操作性,定期对食品安全状况进行自查并记录和处置。□是□否*3.2使用的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的品种与索证索票、进货查验记录内容一致。□是□否*3.3建立和保存生产投料记录,包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等;生产投料记...

【部门解读】《安徽省食品生产企业食品安全自查工作规范》

日常自查:食品生产企业应当按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求,制定食品安全风险管控清单,建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制,开展日常自查。专项自查:食品生产企业应当针对下列存在的问题开展专项自查(一)消费者投诉、媒体曝光存在较为集中食品安全问题的;(二)为重大活动提供食品保障的;(三)涉...

学校食堂必须做好的五项食品安全工作

五、定期食品安全自查工作做好经营过程的食品安全自查,至少保证每周开展一次经营全过程自查;每年至少开展一次制度自查;不定期进行专项自查。建立学校食堂安全事故应急处置方案,定期组织培训考核,并根据实际情况及时改进预案。守护校园食品安全,筑牢食品安全防线。中膳以“发展健康食品产业,为大众提供健康餐食”为使命,紧紧...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

食品安全管理员每年应接受累计不少于40学时的食品安全相关法律、法规、规章、标准和其他相关专业知识集中培训并经考核合格。3.食品安全管理员的职责:(1)起草各项食品安全管理制度,提交食品安全管理机构审核;(2)根据《餐饮服务预防食物中毒注意事项》和经营实际,确定高风险的食品品种和加工制作环节,实施食品安全风险重...

【有效】吉安市人民政府印发关于落实学校食品安全管理“四方责任...

要定期调度检查,坚持每月调度一次食品安全隐患排查治理工作,开展食品安全检查,查找问题隐患,研究整改措施,下达并跟踪落实整改任务,督促食品安全管理人员严格履职。要建立食品安全满意度测评机制,每学期至少组织开展一次师生满意度测评,公开测评结果,将结果作为开展食品安全工作的参考,督促满意度较低的学校食堂和集中用餐经营...

学校食品安全和膳食经费管理专项整治实施方案

重点整治在资金管理、招标采购、配送运输、食堂管理、落实陪餐制度等各个环节中弄虚作假、暗箱操作、吃拿卡要、优亲厚友、吃回扣拿提成、白吃白喝、以权谋私等问题(www.e993.com)2024年11月22日。(八)涉及校园食品安全和经费管理其他方面问题。强化自查自纠、监督检查等问题。三、实施步骤...

食品安全应急处置 - 霍邱县三流乡2024年食品生产企业检查标准...

有食品安全自查制度文件,定期对食品安全状况进行自查并记录和处置(0.5分)1.企业建立有食品安全自查制度,并定期对食品安全状况进行自查,留有自查记录。2.生产经营条件发生变化或者有发生食品安全事故潜在风险的,能够按照要求进行处置。生产过程控制注:在成品库至少抽取2批次产品,按生产日期或批号追溯生产过程记录及控制...

护航春季校园食品安全|黑龙江省七台河市开展食源性疾病预防、鼠...

各学校和配餐单位要严格落实食品安全主体责任，将鼠虫害防治列为学校食品安全工作的重要事项，纳入学校食品安全“日管控、周排查、月调度”风险管控体系，构建专人负责、定期自查和专项检查相结合的鼠害防治能力。二要环环相扣抓管理。确保从采购、运输、查验与贮存到配送的各个环节都能够得到有效的监管和追溯，实行全...

食品安全管理师如何报考

（二）组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回；（三）组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大；（四）...

恩阳区市场监管局发布高温季节食品安全温馨提示

3.要开展食品安全自查,通过定期自查保证贮存场所有良好的通风、采光、防腐防尘等设施设备,并持续有效运行,能够符合保障食品安全的相关温度、湿度等条件要求。保持各场所环境整洁,空气清新无异味。餐饮服务经营单位:1.凉菜规范经营,经营凉菜要取得“冷食类制售”的许可,要设置凉菜专间,专间符合相关规定,不得超许可范...