呷哺呷哺破局求生
2024年7月6日 - 百家号
今年3月,白杨向呷哺集团创始人、董事长贺光启提出了降价的设想。经过一系列讨论,公司最终通过了降价决策。借助供应链降本和调整菜单等措施,呷哺呷哺在保持利润稳定的前提下,将门店套餐价格下调至50元区间,同比降幅超过10%。呷哺呷哺是国内“一人一锅”小火锅的引入者,在吧台吃小火锅是不少“90后”的童年记忆。低价...
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今年3月,白杨向呷哺集团创始人、董事长贺光启提出了降价的设想。经过一系列讨论,公司最终通过了降价决策。借助供应链降本和调整菜单等措施,呷哺呷哺在保持利润稳定的前提下,将门店套餐价格下调至50元区间,同比降幅超过10%。呷哺呷哺是国内“一人一锅”小火锅的引入者,在吧台吃小火锅是不少“90后”的童年记忆。低价...