你买的“定量包装”商品缺斤少两了吗?
比如,某平台展示的一款糯米标称重量为1000g,但误差范围却为正负100g,误差率达到10%,平台就是明目张胆地告诉你它这款大米送到你手上,名义上可能为900g,也可能为1100g,但商家会傻到多送你吗?最后送到购物者手上的,绝大多数是少于标称的1000g重量。另外一买菜平台的绿豆产品,每袋标称重量为500g,正负50g...
做馒头花卷,牢记3点,馒头白胖喧软,简单易懂大家都能学会
最准确的添加方式就是面粉重量的1%,也就是说300克面粉用3克酵母粉和面,500克面粉用5克酵母和面。面粉的重量x50%=水的添加量大家记住一个规律,大多数的面食制作,水与面粉的比例大多是1:2,不同面粉的吸水性不同,所以水的添加量会上下差个10几克左右,但是并不会出现误差太多的量。(httpswisseiger...
海报漫谈丨你买的“定量包装”商品缺斤少两了吗?
比如,某平台展示的一款糯米标称重量为1000g,但误差范围却为正负100g,误差率达到10%,平台就是明目张胆地告诉你它这款大米送到你手上,名义上可能为900g,也可能为1100g,但商家会傻到多送你吗?最后送到购物者手上的,绝大多数是少于标称的1000g重量。另外一买菜平台的绿豆产品,每袋标称重量为500g,正负50g,单价...
【科普营养】食物的生熟重量怎么换算?膳食宝塔(新)推荐的食物重量...
但如果其中加入了盐、碱等其他配料,挂面的重量会略高于面粉,但误差在10%以内。100克的面粉,加大约50%的水之后,可以制成面团,做成馒头、花卷、面包、面条、烙饼等面食品。100克的面粉,可以制成大约150克的馒头、饺子皮、湿面条、饼坯等。当然,具体的数量,根据面团的软硬度,根据添加油脂的量,根据烤制时...
郑州一市民买面粉缺斤短两严重 厂家:是经销商的问题
“每一袋面粉出厂时都要过秤,重量误差不会超过整重的0.5%,这种大规模缺斤短两的现象不可能出现。”记者和尚先生分别联系厂家,均得到上述回应。厂家工作人员建议尚先生仔细查看包装袋是否有漏口现象,封口处是否有二次缝合的痕迹,“直接从厂里拿货,肯定不会短秤,问题可能出在经销商身上。”...
电磁炉法如何快速测定面粉中的水分
3.样品测定:对8个不同来源的面粉样品同时用标准法和电磁法进行测试比较,结果见表,其误差+1.2%~1.3%结论一是用电磁法测定水分,关键是控制加热时间,实际操作中,只要通过调节功率,将加热时间控制在10min左右即可(www.e993.com)2024年10月23日。二是测定用时小于控制时间,结果偏低;大于控制时间,易烧结。操作时,以略有变色、稍有香气为好。三...
面粉增筋剂存检测真空 专家:过千种添加剂无法检测
另外来讲就是说还要拿手捏一捏,捏的颗粒的重量,还有就是容易散开,有一些坏的捏一下就黏了,水含量太高,甚至有些都发霉了。还有就是尝,你把大米可以弄几粒放在嘴里嚼一嚼。董金狮提醒消费者,散装大米是有保质期的,一般我们大米的保质期就半年,所以买的时候不要买大袋包装的,根据自己的情况,尽量避免买好几...
食物的生熟重量怎么换算?新膳食宝塔推荐的食物重量都是生重
面粉和大米、小米等,都是可以等量替换的。但面粉制作的各种面食品,水分含量差异很大,没法等量替换。挂面是干燥之后制成的,含水量与面粉相当,所以100g面粉≈100g干挂面。但如果其中加入了盐、碱等其他配料,挂面的重量会略高于面粉,但误差在10%以内。
缺斤短两要不得 二斤面粉赔500
该案中某粮油购销有限公司生产的面粉重量不足,属消费欺诈,理应予以赔偿。新《消法》对消费欺诈行为“退一赔三”,既加大了经营者的违法成本,同时又激发了广大消费者维权的积极性。以往,人们一提到缺斤少两,往往认为都是小商小贩所为,主要出现在散装称物品上。但当前,在一些袋装、桶装等封装物品同样也存在此...
【范志红】食物的生熟重量怎么换算?新膳食宝塔推荐的食物重量都是...
面粉和大米、小米等,都是可以等量替换的。但面粉制作的各种面食品,水分含量差异很大,没法等量替换。挂面是干燥之后制成的,含水量与面粉相当,所以100g面粉≈100g干挂面。但如果其中加入了盐、碱等其他配料,挂面的重量会略高于面粉,但误差在10%以内。