炖煮吃的炸鸡:Manjigi炸鸡的创新,征服胃口

“Manjigi”这个名字来自江原道岭东地区的方言“用心做食物”的品牌理念以及“真心”“Manjigi”这个名字是江原道岭东地区的方言,是有“傻乎乎”“笨笨的”含义的词汇。但这个词背后隐藏着更深的含义。Manjigi的闵武洪代表说,小时候父母亲切地称自己为“Manjigi”,他便将这个名字所蕴含的爱意与温暖作为品...

低GI饮食真能控糖吗?

低GI饮食并不等同于低能量饮食。低能量饮食是指整体能量摄入较少,而低GI饮食则主要关注食物对血糖的影响。虽然低GI食物往往也比较健康,可能能量相对较低,但并不意味着所有低GI食物都低能量。比如,某些坚果虽是低GI食物,但脂肪含量高、能量较高。总之,低GI饮食强调选择对血糖影响小的食物,而低能量饮食则关注总能量...

科学实证:餐前饮用低GI酸奶 有利于血糖平稳 降低血糖波动

中国食品发酵工业研究院副院长段盛林解释:“GI有很多名称,叫血糖生成指数,又叫做血糖指数或者升糖指数,它是评价碳水化合物质量的生理学指标,这是评价属性的,它是用来衡量食物引起餐后血糖反应程度的高低。”低GI则通常指血糖生成指数低。低GI的概念被纳入超重/肥胖、高血糖/糖尿病等多项国家规范和指南。会上,中国...

阿里健康、智篆GI、马应龙药业重磅发布《肛周皮肤微生态护理...

智篆GI联合阿里健康、马应龙(26.580,-0.25,-0.93%)药业集团股份有限公司(以下简称马应龙药业)共同发布《肛周皮肤微生态护理白皮书》。通过深度访谈两位肛肠行业专家,并结合消费者调研及阿里健康大数据,探讨肛周皮肤微生态的护理理念、方法和实践,为大众提供科学、实用的肛周健康护理指导。首次提出“肛周皮肤微生态”概念...

低GI功能大米升温:千亿规模潜力,解决八成慢病老人主食难题

AgeFood关注到,大众消费能力、健康管理意识的提高,特殊膳食需求的增加,推动国内粗粮米面中的功能大米细分赛道迅速成长。相比国人餐桌上常见的传统白米饭,功能大米主打低GI、低谷蛋白等营养特点,针对在糖尿病、肾病、心脑血管等各个方面存在痛点的银发人群。图片来源:稻院士...

控制血糖只看食物升糖指数还不够,这样吃东西才更科学

生活中如何实践控糖升糖指数只是一个相对固定的值,而食物形态的不同也会影响它的变化(www.e993.com)2024年11月12日。“升糖指数”的背后,还有许多实用的生活小窍门。从事食品科学工作的博主“木木鸟”通过知识类社交平台分享了影响升糖指数的因素,颇具参考价值。比如,研磨得越细的食物,GI越高。谷物颗粒磨成粉要比整粒的谷物升糖指数高,这...

超2000家豫企组团逛第七届进博会,都要买点啥?

以健康理念为核心,逐渐兴起的“未来食品”也引领着食品行业的发展趋势,此次益海嘉里展出的未来食品——低GI米饭和挂面引人瞩目。据现场工作人员介绍,突破高含量杂粮面难加工成型的技术难题、获得低GI权威认证的金龙鱼70%黑青稞苦荞挂面,专门为糖尿病患者研发,可以有效控制餐后血糖上升速度,有利于稳定糖尿病患者病情。

低GI食品火了,真能助你控糖减肥?

“尽管‘低GI’概念火爆,但大众对低GI食品仍有不少认识误区,比方说‘低GI等于低热量’‘吃低GI食品能减肥’的说法,并不完全正确。”业内人士表示,一些坚果、健康油脂和高脂肪食品可能具有低GI值,但它们的能量密度较高,摄入过多可能逆反减肥目标。“黑巧克力GI值是49,属于低GI食物,但是每100克黑巧克力的热量有...

好碳水与坏碳水的“试金石”?低GI食品能成为一门大生意吗

①GI到底是怎样一个科学概念?有何指导意义?众所周知,碳水化合物一般是指包括糖(葡萄糖、果糖、蔗糖等)、淀粉、膳食纤维等的物质,是机体最重要的能量来源之一,主要存在于植物(如水果,蔬菜,谷物和豆类)或植物来源制成的食品。淀粉和糖进入身体被消化后会转变成葡萄糖,从而引起血糖升高以及影响体内胰岛素水平的变化...

张宝山全球首创低GI山药粉,引领山药粉迈入低GI时代

随着健康饮食理念的普及,从重视0糖、减糖需求,到国家卫健委对于低GI饮食的大力宣传,消费者对食品的选择越来越注重营养和健康。张宝山作为国内山药领导品牌,紧随控体重先控糖的新风尚,近日推出了一款全球首创的低GI山药粉,引领山药粉行业迈入低GI时代。这款低GI山药粉其GI值经过权威机构认证,更有国家监管局备案。