马云又有大动作 “马家厨房”开火烹饪预制菜 相关概念股跟涨
在一封阿里内部信将“减持风波”划上句号之际,近日马云又有了新动作,拟进入预制菜赛道分一杯羹。对于阿里巴巴创始人此次的跨界之举,一时间众说纷纭。受消息影响,沉寂了一段时间的预制菜概念股表现强势。11月24日,Wind数据显示,截至收盘,A股预制菜概念板块整体上涨2.20%,资金净流入4.59亿元,其中国联水产上涨14.35%,...
不用去蓝翔 四种高科技教会你更棒的烹饪方式
很多智能烤箱等设备都开始支持温度监测功能,另外一些智能小配件也可在烤肉时进行温度和时间监测。可以预见的是,越来越多的智能微波炉、烤箱等设备,都将逐渐普及时间和温度监测功能,帮助用户更好地烹饪出美食。远程烹饪(监测)事实上,越来越多智能厨具开始支持远程操作功能,如烤箱、慢炖锅甚至是咖啡壶。但通常,我们也...
弄懂这3个“烹饪原理”的人,做菜比别人更好吃
结论:烹饪是一门综合艺术,它融合了热力学、化学和物理等多个学科的原理。掌握这些基本原理,不仅能够帮助我们更好地理解食物在烹饪过程中的变化,还能够指导我们在实践中做出更合理的选择,从而提升菜肴的整体品质。对于那些渴望提升自己烹饪水平的人来说,学习和应用这些烹饪原理,是通往美食之路的重要一步。
卢小介的烹饪美食故事|廿载烟火气,以精湛技艺演绎粤味之萃
烹饪于我而言,就是这件神圣且让人快乐的事。”在他的从厨生涯中,遵循着两大烹饪哲学:一是以传统粤菜为根,融百家之所长;二是把控季节性的脉搏。粤菜是海纳百川的,需要在传统之上,融入全球视野,讲求时鲜,“不时不食”,从食材、季节、美学、味道等融入创意概念,方能守正出奇而锦上添花。///灵感传承...
“三减三健”之三减
采用蒸、煮、炖、焖、熘、拌等烹饪方式,减少用油量。少吃油炸食品在外就餐或者点外卖时少吃油炸食品。食用油的选择可选择富含单不饱和与多不饱和脂肪酸如α-亚麻酸和亚油酸等成分的食用油,不同食用油的脂肪酸组成差异很大。家里采购食用油时注意常换品种。
这些烹调方法会让营养流失,你平日注意了吗?
随着时代发展,人们在追求食物的色香味时,逐渐融入了营养均衡的饮食观念(www.e993.com)2024年8月4日。食材在炒、焖、蒸、炖、煎炸、熏烤等手法下是否破坏了营养,同样变得重要。那么,烹饪手法如何影响营养呢?01蛋白质蛋白质经过烹调,变得更容易为人体吸收。以鸡蛋为例,蛋白质消化率最差的是生鸡蛋,仅为30%~50%;但水煮蛋消化率高达99.7%...
迅达集成烹饪中心:科技与美食的完美结合,让烹饪更智能
??????总的来说,迅达集成烹饪中心是一款集成了多种先进技术和强大功能的厨房电器。它的出现不仅改变了传统的烹饪方式,也让厨房变得更加智能化、高效化。同时,它还为消费者带来了更加健康、环保的烹饪体验,让人们在享受美食的同时,也能够享受到科技带来的便利和舒适。
蚂蚁庄园小课题11月13日最新答案:烹饪方法中的“氽”指的是哪种...
氽是一种烹饪方法,主要是把食物放在沸水中煮一下,之后取出。煮是一种基本的烹饪手法,用于将食材煮软或煮熟;蒸是一种高效的烹饪手法,用于将食材蒸软或蒸熟。通常是将食材放入蒸笼中,加热水至煮沸;烤是一种常用的烹饪手法,用于将食材烤干或烤香。通常是将食材放在烤架上,或在烤箱中烤。
在大热的集成烹饪中心赛道,开创者如何打造“飞轮效应”?
低阶集成厨电,主打空间集成,采用下排烟的方式,既不符合油烟自然上升的规律,又需要改烟道,不安全且不符合用户习惯。集成烹饪中心,是方太将空间集成向智能集成升级,突破性地采用“上排集成”的集成厨电解决方案,推出的融合功能、智能、美学设计为一体的厨房新物种,打开了集成厨电向上发展的新通道。
野菜=绿色食品?避开认知误区,get野菜的“正确打开方式”
不同的野菜需选用不同的烹调方法,如凉拌、清炒等。建议充分清洗,最好进行浸泡、焯水等操作。食材应放置在阴凉处,保持清洁,防止腐败变质。3.大多性寒不宜多食春季的野菜大多有清热解毒的功效,性寒凉,脾胃虚弱者食用易引起消化不良,甚至腹痛、腹泻。即使是正常体质的人,也不宜多食野菜。建议适量食用,尝鲜即可。