【关注】“三甲”评审对全院工作人员的要求

(十二)掌握常用的质量管理工具及方法:全面质量管理、PDCA循环、品管圈、DRGs质量评价、单病种管理与临床路径管理等。(十三)掌握全面质量管理特征和基本工作方法。三个核心特征:全员参加的质量管理;全过程的质量管理;全面的质量管理。(十四)掌握“三基三严”的概念:“三基”指基础理论、基础知识、基本技能;“三严...

食物中毒后的护理要点及预防措施

简单来说,它就是由于食用了被细菌、病毒、毒素或其他有害物质污染的食物而导致的急性中毒性疾病。食物中毒的症状多种多样,从轻微的恶心、呕吐到严重的腹泻、脱水,甚至可能危及生命。因此,了解食物中毒后的护理要点至关重要,它能帮助我们及时应对,减轻症状,促进康复。一、食物中毒的常见症状在介绍护理要点之前,我们...

浙江海洋大学2025年研究生初试自命题科目考试大纲--食品加工与安全

食源性疾病、食物中毒的概念、病原物和食物中毒的分类,细菌性食物中毒、真菌毒素和霉变食品中毒、有毒动植物中毒和化学性食物中毒的基本知识、基本理论以及预防食物中毒的方法。815《食品化学》一、考查目标“食品化学”是食品类专业主干课程,研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养与安全性质以及他们在生产、加工、...

销售以“瘦肉精”饲养的肉猪致多人中毒的行为如何定罪处罚

残留盐酸克伦特罗的肉制品人食用后会导致人体中毒,其典型症状有:肌肉震颤、心悸、神经过敏、头痛、目眩、恶心、呕吐、发烧、战栗等,甚至会导致死亡。因此,“瘦肉精”属于有毒的非食品原料。二是肉猪是否属于食品?此问题从一般的观念看来是明确的,但由于《中华人民共和国食品卫生法》第五十四条规定,食品的生产不包...

九江市开展校园食品安全及反食品浪费宣教进校园活动

工作人员以《关注食安反对浪费共筑校园食品安全防护墙》为题进行宣讲,从食品安全的基本概念引入,重点讲解容易引起食物中毒的因素、选购符合食品安全标准产品和选择干净卫生餐饮店用餐的方法,告诫孩子们远离三高食品、垃圾食品。同时,还向在场师生宣讲了《中华人民共和国反食品浪费法》,倡导孩子们积极践行“光盘行动”,引...

亳州市第九幼儿园应急管理

一、成立食物中毒预防应急小组1.幼儿园成立应急领导小组,由幼儿园领导成员及各班班主任组成(www.e993.com)2024年11月7日。组长:刘畅副组长:胡远远、卢星宇成员:各班班长2.可能引发师生食物中毒的原因。购入的食品存在质量问题;食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不贴合食用要求;及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。二、师生...

西宁市疾控中心温馨提示

一、如何预防食物中毒基本知识元旦,新春佳节即将来临,亲朋好友在聚餐中,应特别注意饮食安全,以免造成不必要的麻烦。1、什么是食物中毒?食物中毒,指食用了含有生物性,化学性有毒有害物质的食品或食入被有毒有害物质污染的食品后出现的急性、亚急性疾病。

2024年贵州医科大学硕士研究生招生考试卫生综合(自命题)考试大纲

(十一)传染病流行病学1.概述:基本概念。1.传染过程:病原体;宿主;传染过程。2.流行过程:基本环节;疫源地与流行过程;影响因素。3.预防策略与措施:预防策略;预防措施;传染病暴发、流行时的紧急措施。4.免疫规划及其效果评价:预防接种;免疫规划;免疫规划的效果评价。

医院食堂及膳食应急事件处理流程

1.预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点预防细菌性食物中毒,应根据防止食品受到病原菌污染、控制病原菌的繁殖和杀灭病原菌三项基本原则采取措施,其关键点主要有以下几方面。(1)避免污染。即避免熟食品受到各种病原菌的污染。如避免生食品与熟食品接触;经常性洗手,接触直接入口食品的人员还应消毒手部;保持食品加工...

2024年南京医科大学硕士研究生招生卫生综合考试大纲

1.食源性疾病和食物中毒的概念2.熟悉食物中毒的流行病特点3.食物过敏4.细菌性食物中毒的分类5.沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌、肠埃希菌、肉毒梭菌食物中毒的特点、临床表现及诊断、防治原则6.霉变甘蔗中毒7.河豚中毒、含氰甙类食物中毒8.亚硝酸盐中毒9.砷中毒、有机磷农...