淮扬风味焕新呈现 桂花楼中餐厅焕新菜单,演绎视觉与味觉的双重盛宴
板栗桂花糕,以当季新鲜板栗为主要原料打造,同时造型上巧妙借鉴毛笔元素,置身于著名书法艺术家朱敬一老师作品的餐厅氛围之中,食客品尝这一甜品时,仿若在品味一幅可食用的书法佳作,于甜蜜滋味中深切感受到传统文化与美食文化相互交融所产生的独特魅力,给人带来视觉与味觉的双重美妙体验。2024年12月20日前,食客们除了能够...
专属菜单出炉,《中餐厅8》法国开启“国潮美食之旅”
“国潮主题周”的专属“国潮菜单”也引人注目:中西合璧的青花瓷桂花慕斯、糖藕鹅肝、普洱三文鱼、海胆酱糟卤茄子,好吃好看的“功夫菜”荷叶叫花鸡、太极鱼羹、蟹粉鳕鱼狮子头、西湖宝塔肉……两位大厨的每道餐品都经过精心设计,蕴含着满满的心意。林大厨沉浸式备菜狮子头、宝塔肉,展现精湛的制作工艺和高超的刀工;戴...
《中餐厅8》开启“国潮主题周”,菜单新鲜出炉
中餐厅迎来全新“国潮主题周”,合伙人打造专属“国潮菜单”,中西合璧的青花瓷桂花慕斯、糖藕鹅肝、普洱三文鱼、海胆酱糟卤茄子,好吃好看的“功夫菜”荷叶叫花鸡、太极鱼羹、蟹粉鳕鱼狮子头、西湖宝塔肉……两位大厨的每道餐品都经过精心设计,蕴含着满满的心意。林大厨沉浸式备菜狮子头、宝塔肉,展现精湛的制作工艺和高超的...
胤呈中餐厅开启夏物丰盈之宴,解锁时令隐藏菜单
胤呈中餐厅位于酒店1-2层,以"商贾的家宴"为设计主题,打造成为精英人士的专属家宴。餐厅的设计元素将国花牡丹进行融合与创新,不论是牡丹花纹路的大理石地板,还是灵动的花蕊灯盏,亦或是牡丹在不同材质中表现出的艺术装饰品,都造就东方禅意美学之妙。"红"作为餐厅主色系,融合大理石、竹意、瓷器、花瓣等工艺雍容华贵之...
酒店中餐厅设计的基本原则
酒店中餐厅设计的基本原则,是确保顾客在享受美食的同时,也能感受到舒适、优雅和具有特色的用餐环境。这涉及到中餐厅空间布局、色彩搭配、照明设计、装饰风格以及功能分区等多个方面。深圳派朗酒店设计公司设计理念是:以国际化的设计视野,高端定制化的设计服务,设计团队擅长用自然美学的角度分析,专业的设计视角。坚持以客户...
燕之屋携手厦门康莱德推出全燕窝高定菜单 引领中式滋养新风尚
据厦门康莱德酒店中餐厅行政总厨游振龙介绍,其为本次菜单设计了百合泥流心燕窝、打冷鱼午冻燕窝鱼子酱、金汤燕窝、红树林蟹肉炒燕窝、椒麻汁肉沫花胶酿燕窝、瑶柱燕窝无米粥等多道精美佳肴(www.e993.com)2024年12月19日。在他看来,燕窝高定不仅是高端燕窝滋补艺术与卓越餐饮服务的完美交融,更是双方品牌深厚文化底蕴与卓越实力的璀璨展现。
以美酒美食之名为奥运加油五粮液×《中餐厅》大展“和美”之美
除了中法美食的融合借鉴,恰逢2024法国巴黎奥运会,中餐厅的菜单上还精心设计了“奥运五彩碟之莫奈的花园、奥运五环鱼子酱塔、奥运五环蛋、五粮液火炬蛋糕、奥运定胜糕、五粮液醪糟酸奶”等奥运和五粮液元素满满的菜品,以美酒美食之名为奥运加油,向奥林匹克精神致敬。
万豪旅享家2024「万味奇遇」于大中华区超300家中餐厅联袂启动
灵感菜单:地域风味与时令馈赠《万味奇遇??风物南北》发布晚宴在今年新晋开业的北京中关村东升科技园万丽酒店举行。万豪旅享家旗下7家酒店的年轻主厨以主题视频“鲜”为灵感,呈现了一场凝聚南北风味的寻鲜之旅。晚宴以南京景枫万豪酒店万豪中餐厅行政主厨周松竹的“四季鲜”头盘拉开序幕,随后,深圳中洲万豪酒店中餐行政...
中餐与移民|从泰坦尼克号幸存者到威斯康辛最古老的中餐馆
CozyInn菜单上最受欢迎的食物,仍是蛋羹(eggdropsoup)、蛋卷(eggrolls)、炒饭(friedrice)、陈皮鸡(OrangeChicken)、咕噜肉(Sweet&SourPork)、西兰花牛肉(BroccoliBeef)和宫保虾(KungPaoShrimp)之类的传统美式中餐菜品,无疑这是一家美国餐厅;而喜庆的“恭喜发财”(“Goodluckintherestaurant...
携手大董、蝶·SPACE “海洋光谱号”推出全新特色中餐厅菜单
2024年4月1日,上海——超级国际巨轮“海洋光谱号”回归首航进入倒计时25天之际,皇家加勒比国际游轮(以下简称:皇家加勒比)在船上两家特色中餐厅——大董意境坊和川谷荟推出全新升级菜单。已经预订2024年“海洋光谱号”游轮度假航程的消费者可通过微信小程序(搜索:“皇家行前订”)和皇家加勒比电话服务热线(4008203187)提...