禁止焚烧秸秆后,专家又出声:禁止烧土灶?农民是如何回应的?

土灶这个东西,相信所有在农村生活过的人都很熟悉,就是用砖头或者黏土垒起来的一个灶台,要自己生火的。从前农村做饭、烧炕都要用土灶的,其中的燃料一般就是秸秆、干树枝、茅草和废旧纸张等。查看大图根据专家研究,烧一年土灶所产生的烟尘量与焚烧秸秆所产生的几乎相当,因而如果不烧土灶的话,对空气质量的改善仍...

从全网夸赞到全网嘲讽,黄磊做的饭到底有多难吃?

当气氛烘托到这里,跑来做客的嘉宾也开启了花式夸夸,最让人印象深刻是周深,吃一口碎碎念一句“好香”,聚焦细节,详实生动,这是夸人的最高境界。还有感叹炸酱面码子种类最多的,赞美土灶烘焦的土蛋糕有炉火味的,分门别类,五花八门。高情商的理解是:给予对方足够多的情绪价值,这是对别人劳动的一种肯定。低情...

举锅铲的老大爷从土灶下“弹出”,做一道硬菜…上海乡村美食视频...

“我们以前烧席,一桌成本不过百来块,我们厨师抽4、5元加工费,菜品是‘老八样’:扣蹄子、扣蛋卷、扣鸡……现在都要大龙虾、鳕鱼、鲍鱼等高级食材。前些日子我去吃乡宴,甚至还端上来整只的牛头,花样多,价格贵,一桌成本1800块。”但故事讲到最后,他有些伤感,“这几年,村民开始觉得乡宴‘土’、‘没派头’,农...

这里的年味藏不住了,土灶做熏鸡,很多人吃了还想带走

地下是放柴火的灶台，添火口却不大，严老板说那是为了集中“火力”，烟也会小一些。掀开土灶上面的盖子，底下是一个铁锅，铁锅之上则夹着一个粗铁网，每一根铁网边上还绑着一根木棍，防止鸡皮直接贴着铁网焦化。受访者供图“有个东北的小姑娘，来我这吃熏鸡，觉得好，又买了几只直接打包发回老家给她爸妈...

报名摘福橙咯!还有土灶柴火饭、赶海、做薏粑~行程满满、诚意多多!

中午时分,众人合力在土灶大锅前烧柴做饭,自己动手,丰衣足食,体验“农夫”乐趣,与自然零距离。3CHENGMAI福橙采摘澄迈县土壤多为“富硒土壤”,被誉为世界富硒福地,澄迈福橙是当地最负盛名的特产之一,是国家农业部登记保护的农产品(6.480,-0.07,-1.07%)地理标志,列评“中国十大名橙”。

用“江浙人自己的培根”做一碗三色年节“冬日饭”

咸肉,就像是“江浙人自己的培根”,在江浙沪一带有着特别传统的做法——咸肉菜饭(www.e993.com)2024年11月9日。咸肉、春笋切丁,青菜切碎,待到土灶烧得油热锅热加入炒熟,再焖上一锅米饭,青菜的绿、咸肉的红、米粒的白,三色相间,是湖州人熟悉的冬日味道。梁建民习惯用土灶,他说:“冬天吃咸肉菜饭,夏天烧豌豆饭,都是我小时候的珍贵菜色。现...

探访上海农家土菜馆:网上“难寻”却生意火爆,为乡村旅游引流还需...

比如她父亲最拿手的走油肉、酱鸭、奉贤老八样，她母亲做的粽子、塌饼、青团等。在老顾客的强烈要求下，她甚至还把土灶菜饭抽成真空，打包发快递。“稳定的客户群有上千人，即便他们没法到线下，我们的农家菜也能做好私域流量。看起来店里没人，其实进账不断。”柘园坊涧出品的走油肉柘园坊涧自家晾晒的咸鱼...

一边斗蛐蛐一边吃月饼 杭州一地"斗月饼"上央视

如今,土灶月饼依然保留着传统技艺,制作过程全手工,选用南瓜、芋头、芝麻、紫薯等,进入土灶烘烤而成。咬一口,皮酥得往下掉。做土灶月饼,各家有各家的习惯,味道也有差别,但有个标准是统一的:“我们的月饼土到掉渣,土灶月饼有三土,馅料土,五谷杂粮为主。制法土,全靠手工。烘烤土,用农家土烘烤。”沈建标说...

守望乡愁六十载 浙江耄耋“泥瓦匠”打造屋脊艺术品

旧时江南乡村地区,有家必有灶,有灶必有画,家家户户都用砖砌的土灶做饭。寓意丰富的灶画,凝聚民间手艺人的智慧结晶,沈华良与“泥瓦艺术”的缘分正是始于灶画。1945年,他出生在当地有名的“泥瓦村”高桥村素鸡浜组,大伯沈世安就是当地小有名气的泥瓦匠。1962年,沈华良初中毕业,开始跟着大伯学习打灶头、做...

众手呵护家门口的“清流”——在崇阳探寻流域治理中的共同缔造力量

今年“五一”假期,周边油市村的“土灶台”项目对外营业。曾经的鱼塘边,9个土灶一字排开,柴米油盐和菜品由村里提供,游客用土灶自行加工。木栈道环绕鱼塘,光伏发电的路灯充满时尚气息。“环境好了,生产生活方式也变了。村民基本不会乱丢乱扔,古堰边‘禁止乱扔垃圾’的警示牌,直接拆掉了。”油市村村干部朱红良...