猛火灶炉好,还是节能炉灶好?

如果我们烹饪需要大火力的燃气灶(猛火煤气炉灶),使用猛火炉灶就会消耗更多的燃气,但在炒菜或需要大火烹饪时可以快速达到火力需求,满足爆炒、快蒸时火力要求,可节省时间;而且快速烹饪可以保持食物在烹饪时减少营养流失,保证食物美味。经常上厨的小伙伴们对燃气灶、煤气炉具这种火力需求时更是深有体会。如果您家燃气炉灶...

高邮:电能替代 猛火炉灶变身“小清新”

高邮市界首镇上,33岁的张静开了一家小面馆,里面窗明几净,原本灰扑扑的灶台和随处可见的液化气瓶不见了,取而代之的是崭新的全电厨房。在小面馆厨房里,张静熟练地操作着新设备,一碗碗现捞现做的高邮面很快就做好了。“过去用猛火炉灶,我一年365天,连一件新衣服都不敢穿。煤气炉子成本高,我们得早起先给煤炭...

美味"去火"舌尖 "来电",国内首次"全电厨王"挑战赛扬州开幕

“除了改善厨房工作环境、提高餐饮用能效率的因素,我们推广全电厨房,也是出于安全方面的考虑。”国网江苏电力营销部主任李瑶虹介绍说。“传统明火厨房采用猛火炉灶粗放式的燃烧作业,油烟旺、温度高、噪音大,而且操作空间狭小,燃气泄漏、油锅爆燃的安全隐患较大。”据了解,作为全国餐饮电气化水平最高的省份,国网江苏电力...

绿色新风尚吹进美丽乡村

作为乌鲁木齐县最早一批实行“全电厨房”改造的小微企业，马西亚牛肉面餐厅一改猛火炉灶，悄然进行着绿色改变。1988年，23岁的白志军从甘肃老家来到乌鲁木齐，他自小跟着父辈学习牛肉面制作，习得一手熟练的手艺。开第一家店时，白志军选择使用煤炭作燃料的锅灶，一天下来，脸和衣服都是黑的。“最主要不能保证牛肉面...

燃气灶是明火灶好还是红外线好 燃气灶要选择什么样的好

苏泊尔(SUPOR)燃气灶双灶天然气灶双灶具5.0KW家用猛火灶钢化玻璃双灶台嵌两用全进风燃气灶应该...

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