饭店后厨冒烟店员全跑出
昨日6时许,海淀区蓟门桥附近的老门框爆肚饭店后厨起火,店内冒出大量浓烟。记者赶到现场火势已经熄灭,有店员正在清理门前积水,外部看不出着火痕迹。附近居民表示,着火以后店员全都跑了出来,“外面看不到火,就是烟特别大”。记者从双榆树消防中队了解到,消防员赶到现场时已无明火,没有人员伤亡,初步判断为烟道起火,具...
饭店点菜需谨慎,这5道菜后厨员工透露从不吃
2)腌猪肉-预制菜酸菜猪肉是中国传统名菜,以肥而不腻,入口即化,深受食客们的喜爱。但是,这道菜做起来很麻烦,很费时,而且对厨艺的要求很高。所以,很多餐厅都会选用预制好的中式腌猪肉,直接热一下就可以吃了。预制菜在味道、营养等方面远不如现煮食品,且添加了大量的防腐剂、食品添加剂以达到延长保质期的...
饭店里“最脏”的5道菜,老板自己很少吃,很多人下馆子特喜欢点
想要吃鱼的话,推荐你去点清蒸鱼,这种会比较的好,是不是新鲜的一下子就可以吃出来,但是鱼块的话,就不一样了,它很有可能已经提前制作好,你点了之后,几分钟就可以出锅了。自己做的话,时间会很久,这显然就是提前把它炸制好的,所以在这个时候,我们也要记住少去点这样的菜来吃。第四道菜:清炒花菜我们再...
酒店常年给客人头菜加庆大霉素!厨师:多大事?业内都这么干!
表面上说是为食客安全考虑,可仔细一琢磨,饭菜是厨子等后厨人员做的呀,他们不从制作源头消除隐患和风险,却搞这么奇葩的操作。这就好比,一边觉得饭菜有毒,一边又往饭菜里搁解药。表面上像是替食客的健康考虑,其实就是为自己跟饭店的利益打算。要知道,要是真有食物中毒这类事儿,食客准会去跟后厨和饭店闹。...
在外卖商家后厨,我们拍到了什么?
要看卫生条件怎么样,后厨是必须拍摄的。但这里非常狭窄,商家也很警惕,记者想接近绝非易事。就像我们的资深记者所说:“做调查报道,有时候是需要把自己的后背交付给队友,拍摄过程中只能靠心有灵犀一点通的默契。”为了确保成功取证,我们在办公室反复模拟拍摄,并且多次踩点。但在京门楼美食城,我们几次想接近后厨都没...
不服的代价1:侄儿被打,叫来姑姑洪秀琴
这一天晚上十点钏了,饭店里边也是不太忙了,洪姐在吧拿个计算器算账呢,看看这个月挣多少钱(www.e993.com)2024年10月16日。老公从后厨出来了,叼个小快乐,到前台一屁股坐了下来,歪着头看着洪姐,说道:“我他妈这一天真累,什么活都是我干。”洪姐抬头一抬头,“怎么的?就你一个人累啊,谁不累啊?开饭店不就这么回事吗?你嫌苦啊?”...
炒饭店后厨卫生堪忧 拍摄者:也不是所有店都这样
00:2331岁纸扎匠为顾客离世猫咪定制罐头、水煮虾00:13小孩姐拿鱼竿随意划拉5下上鱼了钓友:天塌了00:13这坡修的小车过都刮底盘网友:安个减速带会不会好点00:11别人蒸的是馒头你咋蒸了个“蘑菇”出来00:15大连一直升机降落后起火当地:飞行员操作失误2人轻伤...
原来以后下岗的会是饭店的大厨,而以前负责配菜的小工将成功占据...
原来以后下岗的会是饭店的大厨,而以前负责配菜的小工将成功占据后厨C位!举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享20原来以后下岗的会是饭店的大厨,而以前负责配菜的小工将成功占据后厨C位!原来以后下岗的会是饭店的大厨,而以前负责配菜的小工将成功占据后厨C位!真是科技改变命运…VideoPlayerisloading....
饭店的后厨开在小区里 又是油烟又是噪音惹得居民多抱怨
“这些饭店的营业时间都到凌晨,特别是当半夜做菜时,机器就开始‘轰轰’地响,声音大,油烟四处飘散。而且饭店的厨余垃圾也没有专门的存放点,全都堆在小区里,现在天气热了,臭味越来越大了。”楼上住户李女士抱怨说。随后信网来到闽江路158号,小区内有两家正在营业的饭店的后厨,而饭店的高空烟道离居民的窗户只有不...
饭店后厨频现老鼠,执法部门开出首张“互联网+非现场执法”罚单
深夜,闵行区一家饭店的后厨出现了不速之客,被具有夜视和图像识别功能的摄像头“捕获”,确认是一只老鼠。此后,这些影像资料成为市场监管部门立案和作出行政处罚的依据,当事人近日因未按规定实施生产经营过程控制要求,被闵行区市场监管局作出罚款5000元的行政处罚。