特稿|11月,大闸蟹价格为何居高不下?

根据南京高淳区大闸蟹养殖户的数据，今年死亡率比往年高了4-5倍。即便活着的蟹也会因为高温不愿进食，所以个头长不大。为了缓解天气造成的影响，蟹农业采取了打深水井、设增氧机、投入益生菌和耐高温水草等技术来应对，但这也直接提高了养殖的成本。旺季延迟、产量减少、成本提高，导致今年9月闸蟹的价格大幅上升，...

收到一箱大闸蟹,吃不完怎么办?

??观察眼睛:用手轻触大闸蟹的眼睛,活着的大闸蟹会有眨眼反应。??观察吐泡:将大闸蟹放入水中,活着的大闸蟹会吐泡泡。??观察爪子:拉直最细小的蟹爪,活着的大闸蟹会很快自然弯曲。??观察爬行:解开捆绑,活着的大闸蟹会爬行。图源:摄图网大闸蟹死了还能吃吗?死亡超过2小时的大闸蟹不建议食用。大闸蟹死后...

公婆看新闻,发现我的车被撞毁以为死的是我,殊不知车内是他儿子

今年公司的业绩相当不错，除了每年都会有的月饼礼盒和一箱水果之外，今年还额外增加了一箱大闸蟹。由于我们住在内陆地区，大闸蟹在这儿算是比较罕见的食材，超市里卖的个头小，价格还特别高。而这次公司发放的全都是正宗的阳澄湖大闸蟹，每个拿出来都比我的拳头还要大，而且个个活蹦乱跳的。看到这些大闸蟹，我瞬间就不...

华人女子礼盒藏活大闸蟹返美国遭海关查获没收

洛杉矶国际机场(LAX)海关及边境保护局(CBP)官员4日表示,日前查获一位中国返美华人行李中夹带大闸蟹礼盒,一纸盒里头有八只以泰国香草捆绑的大闸蟹,轻敲蟹壳,螃蟹眼睛还会转动,分明活生生。CBP严禁旅客携带活体生物闯关,携带大闸蟹的华人女子称自己不清楚规定,官员将大闸蟹礼盒没收,对该女警告了事。官员指出,大闸蟹是USDA...

大闸蟹是海鲜吗

大家先抓住背壳部分,然后翻过来看大闸蟹的蟹爪的活力情况,如果一直在不断地动,那说明它的活力比较好,生命力比较强,自然也是新鲜的,如果翻过来看之后,基本上不怎么动,甚至已经完全死掉的情况下,那么这样的大闸蟹肯定是不能选择的。3.看产地大闸蟹在很多地方都有,但是阳澄湖的大闸蟹,长荡湖的大闸蟹,溱湖的大闸蟹是...

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

掂,即掂蟹的重量,个头相等的蟹,越重就越肥美;捏,即用拇指和食指捏起蟹背并晃动,蟹爪下垂并跟着晃动一般都为死蟹,蟹爪坚挺,可以自行摆动的则为活蟹;逗,即是可逗弄螃蟹的眼睛,如果有反应则证明是活蟹;看,即可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度(www.e993.com)2024年11月17日。

健康真相NO.280丨秋蟹肥美正当时!这几种螃蟹真心不建议吃,但很多...

如果是国庆期间想控制饮食,又忍不住各类肥美螃蟹诱惑的朋友们,看了这篇科普,就可以放心大胆的吃啦!吃螃蟹不胖人!1、选鲜活的螃蟹因为螃蟹死后可能产生有毒物质如组胺,引起食物中毒,特别是河蟹。摄入过量的组胺时,会引起头疼、恶心、呼吸困难、心悸、红疹、高血压、呕吐等过敏性中毒症状,严重时还可导致休克,危...

秋天的“第一只大闸蟹”抢先上市,淘宝开售全网第一只活蟹

“六月黄就是大闸蟹成熟前的最后一次蜕壳,是大闸蟹界的‘小鲜肉’。”8月7日是立秋节气,当晚在“淘工厂官方直播间”,淘宝上的第一只大闸蟹活蟹开始售卖了。活蟹来自江苏高淳的固城湖产区,是个头相对比较小的“六月黄”,但鲜味绝对不输一般的大闸蟹。

立秋到,淘宝开售大闸蟹活蟹,固城湖“六月黄”爬上消费者餐桌

“六月黄就是大闸蟹成熟前的最后一次蜕壳,是大闸蟹界的‘小鲜肉’。”8月7日是立秋节气,当晚在“淘工厂官方直播间”,淘宝上的第一只大闸蟹活蟹开始售卖了。活蟹来自江苏高淳的固城湖产区,是个头相对比较小的“六月黄”,但鲜味绝对不输一般的大闸蟹。

新经济观察丨立秋大闸蟹活蟹开售,固城湖“六月黄”爬上消费者餐桌

封面新闻记者付文超8月7日是立秋节气,当晚在“淘工厂官方直播间”,平台上的第一只大闸蟹活蟹开始售卖了。活蟹来自江苏高淳的固城湖产区,是个头相对比较小的“六月黄”...