大闸蟹价格“大跳水”,广州低至8元就能买一只!这样吃性价比高
其次是养殖环境,江苏的阳澄湖和太湖因水质和气候条件最为适宜。因此市面上的大闸蟹通常以这两个地方产的为佳。02大闸蟹怎么挑为好?首先,为了确保挑选到的大闸蟹新鲜可口,消费者在购买时一定要买活蟹。活蟹的特征明显:用手触动其眼睛,眼柄会灵活闪动;放入水中会吐气泡;拉直最细小的蟹爪,能感受到其有弹力且...
第9年的大闸蟹,一个好消息,一个坏消息。
比如养殖密度很低,每亩蟹苗控制在1000只左右(比阳澄湖低30%左右);养足500多天+,养殖全程只喂玉米、鱼虾等天然饲料(成本比便宜的大豆高出不少),蟹又肥又香。更厉害一点的是,它是当地唯一一家有出口资质的大闸蟹企业。我们的蟹则对标最严苛的供港标准,三轮精挑,淘汰率高达40%,所以每一只都几乎满膏爆黄,鲜香...
台风过境阳澄湖:大闸蟹养殖设施受损,技术指导组将帮助恢复生产
“往年9月份气温会降下来,晚上都要穿长袖,这时螃蟹会慢慢蜕壳、成熟,但现在每天气温30多摄氏度,螃蟹很难蜕壳。”一位蟹农解释。台风过后,苏州市农业综合行政执法支队一位工作人员告诉新京报记者,近几日,支队工作人员在现场帮助恢复生产。编辑彭冲校对张彦君...
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会:与国同庆 “蟹”逅辉煌
基于生态环境保护需求和退养换湖等养殖趋势考虑,认证后,阳澄湖大闸蟹保护范围从原来的阳澄湖区1.6万亩围网养殖面积扩大到苏州市所辖阳澄湖沿岸相城区的太平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区;常熟市的沙家浜镇;昆山市的巴城镇;苏州工业园区的唯亭街道,养殖区域分为阳澄湖湖区围网养殖区域和沿湖高标准改造养殖区...
今年中秋季吃不上的大闸蟹,可能要等国庆节补上了!养殖户:“今年...
对此,刘月认为,产量要看养殖户的经验了,有些养殖户在今年夏天的高温时期,不少螃蟹都死掉了。有的养殖户产量还可以,但是蟹的规格没有去年大。在此背景下,一些商户不再将大闸蟹的供应地拘泥于江苏省。叮咚买菜已经于8月下旬开启了大闸蟹尝鲜季,将更早完成蜕壳进而能早一步上市的山东黄河口大闸蟹、新疆鲜活天山雪蟹...
新时代新作为新篇章|谁说上海养不出好吃的大闸蟹?
部分传统养殖场大闸蟹养殖密度大,通常每亩放养1000只左右,有的则高达1500只以上(www.e993.com)2024年10月18日。同时养殖池塘不种草或种草区域少,水生生物少、水底荒漠化程度高、水质较差,造成大闸蟹病害多发、死亡率高,其成品蟹规格较小、品质欠佳,市场认可度较低。3.品牌市场推广力度不足,未能形成产业链...
今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了
掂,即掂蟹的重量,个头相等的蟹,越重就越肥美;捏,即用拇指和食指捏起蟹背并晃动,蟹爪下垂并跟着晃动一般都为死蟹,蟹爪坚挺,可以自行摆动的则为活蟹;逗,即是可逗弄螃蟹的眼睛,如果有反应则证明是活蟹;看,即可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度。
蟹太太:切实提升品牌竞争力 赋能大闸蟹行业高质量发展
同时,蟹太太自主研发了2000平方米的恒温扎蟹间,并成功投入使用。这一创新举措,将扎蟹间的温度控制在18度-23度之间,有效延长了大闸蟹的存活时间。大闸蟹捆扎后直接放入冷库,大大降低了死蟹率,保持了行业较高水平。严格把控,保证好蟹新鲜为了确保大闸蟹能够新鲜、快速地送达消费者手中,蟹太太不断完善仓储建设,聘请...
走进苏州丨金秋启盛宴 苏州阳澄湖大闸蟹9月25日开捕“蟹经济...
养殖创新,阳澄湖大闸蟹品质再提升随着科技的进步,阳澄湖大闸蟹的养殖技术也在不断创新。智能养殖系统的引入为阳澄湖大闸蟹的品质提升提供了有力保障。通过物联网技术监测水质、温度等关键指标,养殖人员可以实现对养殖环境的精细化管理。这种精细化管理既提高了大闸蟹的成活率,也提升了其品质和口感。
登上热搜!大闸蟹上市时间延至……
要推迟上市了!由于夏季高温,目前60%-70%的阳澄湖大闸蟹完成最后一次脱壳的时间比往年推迟了半个月,还需20多天才能成熟上市。今年湖区水温最高时要接近40℃,湖水里的水草很容易腐烂,养殖户每三天就要补充水草。养殖损耗也随之上升。预计随着养殖损耗和成本的增加,今年大规格大闸蟹的价格将比往年有所上涨。