白萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂?
接下来,加入足够的水,没过牛腩,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢慢炖煮。这是让牛腩变得软烂的关键步骤,所以需要耐心和时间。在炖煮的过程中,我们可以适时地加入白萝卜块。白萝卜的加入时间可以根据个人口味来调整,如果喜欢萝卜更软烂一些,可以在牛腩炖得差不多时再加入;如果喜欢萝卜保持一定的脆度,则可以稍早一...
这样炖的牛腩跟豆腐一样嫩,软烂入味又不柴,汤汁还能拌饭拌面条
这样炖的牛腩跟豆腐一样嫩,软烂入味又不柴,汤汁还能拌饭拌面条??????#相册里的新年味##我的年度美味清单#??_新浪网
土豆炖牛腩怎么做才好吃又烂?关键步骤就在这儿啦!
先把牛腩切成拳头大小,泡半个小时,去掉血水。再拿厨房纸巾擦把水分晾晾备用。土豆也洗干净,削皮切块儿,跟牛腩差不多大小就行。然后也洗净备用。弄点料炖牛腩:生姜切片儿,大葱切段儿。锅里填足水,放牛腩、姜片和大葱段儿,加点儿料酒。然后大火烧开,捞掉漂上来的沫子,转成小火炖煮1个钟头。这时候就能...
番茄炖牛肉的做法怎样又烂又软?
做法:1、把牛肉切块,凉水下锅煮开,捞起,西红柿洗净切块,姜切片2、热锅凉油,油热7成下姜和花椒粒、桂皮翻炒出香味,加牛肉翻炒出香味,加生抽翻炒均匀3、加水大火烧开,转到砂锅小火炖50分钟,加西红柿在炖30分钟左右4、加盐,在炖到牛肉熟烂,撒上胡椒粉,香菜提味提色拌均匀即可可可的小贴士1、炖牛肉...
被赞牛肉“克星”,只需2个,出锅鲜香还软烂,没牙照样咬得动
一次加足水。很多人炖牛肉都不敢放太多水。其实后面加水,牛腩的质地会变硬,牛腩的风味也会受到影响。牛腩炖肉加入陈皮和山楂。加入陈皮、山楂可以去除牛肉的腥味,也可以加入啤酒或柠檬,都可以去除腥味,提升风味。山楂是牛肉又老又硬质地的克星。不光是牛肉,炖猪蹄的时候也可以加几个,也能让猪蹄变软变烂。
小时候的味道!它为什么好吃又好做?
把牛腩肉洗净切块,冷水入锅进行焯水,随后洗去浮沫沥干(www.e993.com)2024年7月6日。热锅冷油,放入洋葱末、蒜片和牛腩肉,翻炒均匀,随后加水没过牛腩,再加香叶和八角,大火煮沸后,转小火炖煮。西红柿去皮切小块,热锅热油,倒入西红柿块煸炒,如果想要西红柿味更浓厚的,可以加入适量的番茄酱。牛肉炖软烂后,可加入炒好的西红柿,...
推荐5道西红柿炖牛腩的家常做法,酸辣开胃,软烂入味,解馋下饭
1.牛腩加适量食盐+冷水浸泡1小时,冲洗几遍,洗净沥水。2.洗净的牛腩倒入电压力锅+姜片+八角+桂皮+2勺生抽+2勺料酒+1勺老抽,倒入清水浸过牛腩,按排骨按键煮。3.土豆和番茄去皮切块,切大蒜末,生姜末,香菜碎。4.油热,大蒜生姜末爆香,加入土豆和番茄,翻炒2分钟后+适量食盐+半勺蚝油,把炖好的牛腩连汤倒入...
...全国高血压日|心脏保健|心脏病|排骨|牛腩|猪肉|芹菜|西红柿...
食材:牛腩一块,西红柿几个,姜、蒜、盐、油。做法:牛腩切块,焯水去血沫。锅里放油,炒香姜蒜。加牛腩和西红柿翻炒。加水炖煮,牛腩烂熟后加盐调味。3.清蒸武昌鱼打开网易新闻查看精彩图片清蒸武昌鱼,这道菜真是鲜嫩又美味!武昌鱼肉质细腻,富含高质量蛋白质和Omega-3脂肪酸,对心脏和大脑特别好。清蒸...
中国各省,是如何瓜分一头牛的?(各省选一个牛的部位做一道菜)
如果要吃嫩中还带有嚼劲的肉那就得是“牛腩”了山东省酸酸甜甜的牛腩说到牛腩大家最熟悉的就是《番茄牛腩》但大家最不熟悉的就是《番茄牛腩》其实是鲁菜如果我不说你是不是以为它是南方菜?但这道酸甜口的菜确确实实出自山东省后因其既美味又营养...
收藏起来~让你边吃边减脂的菜品大推荐→
准备食材:牛腩、西红柿、葱头、姜、黄酒、酱油、油盐适量。做法:1:把牛肉洗净后用清水反复浸泡出血水,然后切成大块儿。2:牛肉块儿冷水下锅,调入黄酒,姜拍破也放进去,煮出血沫。然后把牛肉捞出来冲洗干净,沥水待用。3:热锅凉油,先下葱头,小火炒香,如果没有红葱头,可以用洋葱代替。