《食品科学》:北京农学院李德美教授等:红葡萄酒的花色苷:来源、呈...

能够氧化花色苷以及其他的酚类物质形成醌,或者氧化其他氧化还原电势低的物质如SO2、抗坏血酸等,而自身被还原为邻苯二酚;3)醌类物质自身会发生聚合,形成棕色色素物质,造成葡萄尤其是白葡萄汁的褐化。

伏天出汗多,常吃5种碱性水果,保持酸碱平衡,顺利过三伏

葡萄皮倒入干净的锅中,加入适量的清水大火煮开,边煮边碾压,这样葡萄皮上的颜色就会析出到水中了。将汤水自然冷却。把葡萄果肉和刚刚煮好的葡萄皮水一起倒入榨汁机中,榨汁就可以直接喝了。如果葡萄是带着籽和果皮一起榨汁,榨好后要过滤下再喝口感更好。第三种水果:蓝莓蓝莓被誉为“浆果之王”。它香气怡人...

除了记录出入量,你还应该了解尿液的这些事儿

酸碱度(PH)正常尿多为弱酸性,平均pH值在6.0左右,因尿液PH值受食物、生理活动及药物影响较大,故随机尿pH常在4.5～8.0之间。pH下降多见于发热、慢性肾小球肾炎、糖尿病、痛风,特别是在酸中毒时,尿液酸性增强呈强酸性。pH上升多见于碱中毒、肾小管性酸中毒、尿路感染以及尿中混有大量脓、血时,尿...

常用医学检查指标及其临床意义|伤寒|传染病|红细胞_新浪新闻

四、尿葡萄糖(GLU)(一)简述尿葡萄糖在正常情况下含量极微,用一般检测方法呈阴性反应。当血糖升高超过肾糖阈或肾糖阈降低时,肾小球滤过葡萄糖量超过肾小管重吸收的最大能力时,则出现糖尿。参考范围:干化学试带法定性:阴性。(二)临床意义尿糖(阳性)多见于:(1)疾病糖尿病、内分泌疾病、垂体和肾上腺...

几种水果自制酿酒方法 来啦

材料:新鲜葡萄、白砂糖、可密封玻璃容器、过滤袋1、把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来,注意不要伤到果皮;2、将玻璃容器用热水洗净消毒后晾干;3、将新鲜的葡萄冲洗干净,除去破皮和脱落的葡萄,晾干(切记不要搓洗);4、用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎,连皮、籽一起装入玻璃容器内,装至7分满,太多的话在发酵过程中...