炒牛肉最佳配菜很多,而我认为和魔芋一起炒那才叫天花板,真好吃
这道川味家常菜“魔芋炒牛肉”就做好了,品尝一口,牛肉的鲜嫩与魔芋的爽滑完美结合,麻辣的味道在舌尖上跳跃,让人回味无穷。是一道营养好吃的下饭下酒菜,就是制作的时候要注意这几个细节。(1)魔芋切完后要焯一下水,因为魔芋碱味很大,焯水可以去除碱味,减少苦涩味道。(2)牛肉要横着纹路切,如果竖着纹路切牛肉...
蒟蒻,又称磨芋、魔芋,有3大作用,价值极高,农民朋友要了解!
魔芋和很多天南星植物一样,它们都全株含有生物碱,有大毒。但是它的价值却不能小觑,魔芋它有3大作用,农民朋友要了解。第一、魔芋可以食用魔芋和其它天南星植物不同,它经过特殊的工艺处理之后是可以食用的。小的时候家里就种植过魔芋,经过处理之后就是我们在菜市场见到的魔芋豆腐了。吃起来口感丝滑,非常好吃。在...
面条久煮不烂是加了工业胶,不能吃?
不过,加了碱的面条,颜色会略有发黄。图:某电商平台产品截图4.加了食用胶不少人一看到“胶”字就觉得不能吃,其实没必要“草木皆兵”。食用胶是我国允许按照规定使用的食品添加剂,比如常见的有黄原胶、卡拉胶、果胶、海藻酸钠、魔芋粉等,它们都是很安全的,可以起到为食品增稠保水的作用。有研究表明:制作...
魔芋的功效与作用
2.润肠通便魔芋中含有丰富的膳食纤维,能够增加粪便体积并促进肠道蠕动,从而改善便秘症状。3.抑癌抗癌魔芋中的某些成分具有抗炎和抗氧化特性,能抑制炎症反应和细胞损伤,对预防癌症有益。4.增强免疫力魔芋中的营养物质如维生素C和锌等有助于提高机体抵抗力,并支持白细胞功能。5.活血化瘀魔芋中的生物碱类化合...
“秋吃碱,火气减”,别管有钱没钱,5种碱性食物记得吃,别不懂
魔芋,有着“肠道清道夫”之称,其所含膳食纤维比芹菜高出几十倍,还消化酶等,对肠道清洁有好处,坊间有:“要想瘦,吃魔芋”!推荐食谱:魔芋烧酸菜打开网易新闻查看精彩图片准备食材:魔芋豆腐、酸菜、猪肉、香葱、大蒜、植物油1、魔芋豆腐洗净,切成长条状,放入开水中焯烫3-5分钟后捞出,冲凉水沥干水分备用。
七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
魔芋属碱性食物,配拢肉类,可酸碱平衡,近年,人们以魔芋为配料,开发出了魔芋红烧肉、魔芋烧鸭、魔芋红烧肉、魔芋香辣蟹等菜肴,魔芋已成21世纪蔬菜中的“战斗机”了(www.e993.com)2024年9月19日。饵块汪曾祺先生喜欢云南饵块。在一篇名为《米线和饵块》的文章中,汪老写道:“我在昆明住过将近七年,吃过的米线饵块可谓多矣。大概每个星期都得...
具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便...
●麻辣魔芋块:魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等功效。做法主料:魔芋400克、螺丝椒60克、红线椒30克辅料:泡椒、大蒜、大葱、生姜各适量1、魔芋切片,入凉水...
“吃一斤它等于吃10只鸡”,一降血脂、二降血糖、三降胆固醇
具体做法:1、先把魔芋豆腐冲洗干净,然后切成大概1厘米厚的魔芋片,再改刀切成小方块。魔芋豆腐在制作时里面加了一些食用碱,因此烹饪前必须要先焯水,能够煮出里面的碱味和异味,能更好地提升口感。锅中加水烧开,倒入魔芋豆腐,大概煮1分钟左右,捞出控水备用。2、接下来准备一些配菜,可根据自己的口味来放,像芹...
几块钱一斤的“肠道清洁工”,经常吃,润肠通便,有助于控制体重
3、魔芋片沥干,加洋葱生菜,倒入调好的酱料拌匀即可二、酸笋拌魔芋搭配着酸笋凉拌,清爽美味,酸辣开胃。食材:魔芋、酸笋、玉皇花生油、盐、蒜、生抽、醋、青辣椒、红辣椒、豆瓣酱辣油做法:1、魔芋和酸笋切成细条,起锅烧水,水开后把魔芋焯去多余的碱水捞出...
夏天爱出汗,这3种碱性食物要常吃,维持酸碱平衡,顺利度过苦夏
魔芋豆腐一种营养价值丰富的碱性食材,它含有丰富的可溶性膳食纤维,能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收,经常吃些魔芋豆腐可以起到润肠通便的作用,对我们的身体是非常有好处的。推荐食谱:香辣魔芋豆腐准备食材:魔芋豆腐、香芹、小米辣、大蒜、大葱、胡萝卜、生抽、陈醋、食盐、白芝麻...