“秋吃碱,火气减”!秋天多吃5样碱性菜,调节酸碱平衡,润秋燥

1、首先将魔芋用流动的清水多冲洗一下,接着把魔芋豆腐切成比筷子稍微粗一点的条,比较容易入味也不容易炒碎;打开网易新闻查看精彩图片2、锅中烧水,水开放一勺盐,将切好的魔芋条放入开水中煮2-3分钟,焯水之后捞出过一遍凉水然后控干水分备用;打开网易新闻查看精彩图片3、韭菜洗净后切成长段备用;打开网易...

“魔芋”是用什么做的,为啥要叫魔芋吃了这么多年,总算明白了

如今制作魔芋已经不用草木灰了,而是直接用食用碱,方便很多。蒟蒻为什么要叫“魔芋”?在清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中可以找到答案。深谷中产,山人得之,入砂盘磨作胶浆,锅煮成膏。膏成,照前三煮四煮,乃可食令饱,一芋所煮,可充数十人之腹,故称魔芋。通俗一点地来讲,一是魔芋生长在深山老林里...

传统魔芋豆腐的做法,4斤魔芋做一大锅,碱水比例都告诉你……

传统魔芋豆腐的做法,4斤魔芋做一大锅,碱水比例都告诉你,简单好吃,一看就会#纯手工制作美食##魔芋#@鲜城??_新浪网

四种有“毒”的蔬菜,曾是农村的香饽饽,如今却被遗忘,你吃过吗

然而,魔芋的块茎既是宝贝,却也暗藏“毒”机。它含有皂苷、草酸及生物碱等有毒成分,若未经妥善处理直接食用,可能会引发恶心、呕吐、腹痛及腹泻等不适症状。为了安全享用魔芋的美味,农民们历经世代实践,总结出了一套科学有效的加工流程。他们先将魔芋块茎洗净,再通过磨粉、蒸煮等精细工序,彻底去除其中的有毒物质。...

00后捧红“人类猫条”,半年爆卖14亿,成“高铁零食之王”

“热量低了，爽多了！”“单位数到手30包！”“一小包卡路里相当于五分之一个苹果，身材管理期的宝宝们放心入”，这是卫龙为自家魔芋零食设计的三大卖点。在主播和达人的口中，魔芋零食被比做“人类猫条”，与追剧、旅行、解馋等场景绑定。然而不少减脂人发现，魔芋食材低卡没错，但辣味零食高纳高油又易上瘾，...

自己在家做的魔芋炒肉没有饭店的好吃,原来少了一个步骤,很简单

1、魔芋的韧性很好,所以在煮的时候不用担心会煮烂,一定要煮久一些和泡久一些,这样才能清除干净魔芋的碱味,这也是好吃的关键(www.e993.com)2024年11月3日。2、这道菜中的肉片我们分了2步,第一步是把肉片炒到7成熟左右出锅,等第2次再下锅的时候就能让肉片熟透,这样炒出来的肉片很鲜嫩好吃。

脂肪最怕的8种食物|减肥_新浪财经_新浪网

减肥千万别用魔芋面替代主食,这样容易能量亏空大,饿得前胸贴后背,然后暴食反弹;而且魔芋吃太多易引起胃肠不适,如嗳气、腹胀、腹泻、便秘。另外也要少吃魔芋爽,一是辣辣的口感容易让人吃多别的食物,二是因为它钠含量较高,容易盐摄入超标。推荐做菜时加一点魔芋丝或魔芋块,增加一些膳食纤维的摄入。

七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道

魔芋为天南星科多年生草本植物,地下块茎为球形,个大,叶柄粗壮,云南有的地方因视其叶柄,而称其为“花麻蛇”。魔芋古名为蒟蒻,据《本草纲目》记载,两千多年前,我们的祖先就开始用它来治病了。至晋时已普遍种植,左思《三都赋·蜀都赋》里记:“其园则有蒟蒻茱萸,瓜畴芋区,甘蔗辛姜。”但不清楚当时是否已供食...

具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便...

此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等功效。做法主料:魔芋400克、螺丝椒60克、红线椒30克辅料:泡椒、大蒜、大葱、生姜各适量1、魔芋切片,入凉水锅煮开几分钟,捞出后放清水里冲洗,如果碱味大,可再次煮开再冲洗,直到泡水没有棕色。

夏天多吃这菜,低脂低热量减肥降三高,脆嫩超好吃,不懂吃可惜!

静置15分钟以后,魔芋豆腐就凝固了,用刀划成块状,倒入清水,清水的量没过魔芋豆腐,大火煮5分钟,倒掉后,继续放入清水煮5分钟,这个过程是去除魔芋豆腐中的碱,然后放入盆中浸泡着即可,吃得时候拿一块即可。第二步:拿一块魔芋豆腐用刀切成细丝,不需要其他的加工,直接放入盆中。