“秋吃碱,火气减”,别管有钱没钱,5种碱性食物记得吃,别不懂
魔芋,有着“肠道清道夫”之称,其所含膳食纤维比芹菜高出几十倍,还消化酶等,对肠道清洁有好处,坊间有:“要想瘦,吃魔芋”!推荐食谱:魔芋烧酸菜打开网易新闻查看精彩图片准备食材:魔芋豆腐、酸菜、猪肉、香葱、大蒜、植物油1、魔芋豆腐洗净,切成长条状,放入开水中焯烫3-5分钟后捞出,冲凉水沥干水分备用。
夏天多吃这菜,低脂低热量减肥降三高,脆嫩超好吃,不懂吃可惜!
静置15分钟以后,魔芋豆腐就凝固了,用刀划成块状,倒入清水,清水的量没过魔芋豆腐,大火煮5分钟,倒掉后,继续放入清水煮5分钟,这个过程是去除魔芋豆腐中的碱,然后放入盆中浸泡着即可,吃得时候拿一块即可。第二步:拿一块魔芋豆腐用刀切成细丝,不需要其他的加工,直接放入盆中。第三步:把黄瓜擦成细丝,放入盆里,...
“冬天吃一根,滋补又强身”, 一减脂,二排毒,三补钙,四强免疫,人人...
2、开始调碱水,碱的比例是:10斤魔芋,50克碱,水没过魔芋一点就可以这次做了5斤新鲜魔芋,准备500克温水加入25克碱搅拌均匀,倒入切好的魔芋块里面搅拌均匀,然后就可以开始用破壁机打浆了。3、魔芋碱水倒入破壁机分多次搅打成糊状,一次搅个几十秒搅成糊状就可以,注意不要搅拌太久了因为加了碱会凝固哈4、打...
“冬天吃一根,滋补又强身”,不是山药,不是芋头,不懂吃真可惜
3.将魔芋浆倒入锅中,确保充分煮沸。这一步至关重要,以确保魔芋完全煮熟,消除潜在毒性。充分搅拌魔芋浆,加入适量小苏打和食用碱。这不仅增加魔芋豆腐的劲道和香味,还有助于脱毒处理。4.确保魔芋浆充分煮熟后,将其倒入容器或碗中。晾凉后放入冰箱冷藏1个小时左右,使魔芋豆腐完全成型。
这种零食解馋又不胖人,减肥也能放心吃!
不过现成的魔芋丝或魔芋块很难入味,再加上魔芋精粉制成魔芋面或魔芋凉皮过程中需要加食用碱或石灰水处理,如果不多泡几遍吃起来会有股怪怪的味道,所以很多朋友都觉得它很难吃。图:难吃死了那该怎么吃呢?下面这个朋友的推荐就不错。把魔芋豆腐像豆腐一样冷冻起来,然后就会像冻豆腐一样冻出很多洞洞,就很容易...
这种食物让人“越吃越瘦”,营养物质高、原生态美食,你不知道?
2、起锅加水烧开,放入魔芋豆腐煮2分钟,去除碱味(www.e993.com)2024年7月26日。另起锅加油烧热,放入蒜末、青红椒爆香,倒入魔芋豆腐翻炒几下,淋入料汁后大火煮5分钟,汤汁收干后即可出锅。二、魔芋烧鸭准备鸭腿、魔芋、郫县豆瓣酱、食用油、食盐、鸡精、葱姜蒜、料酒、香菜、八角、桂皮、香叶、花椒。
一减脂,二排毒,三补钙,四强免疫,寒冬这菜使劲吃,营养又便宜
制作手工魔芋豆腐的步骤1、准备食材:魔芋、食用碱、温水。2.处理魔芋:先使用刷子将魔芋洗净,然后用小刮子刮去表皮。刮好的魔芋再用清水冲洗,去掉表皮后的净重约为4.5斤。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片3.磨魔芋:准备5斤温水和100克食用碱,将碱水慢慢倒入魔芋中,并边搅拌边磨魔芋,直至...
做啤酒魔芋鸭时,为何魔芋豆腐去不掉碱味?老奶奶:少了一步!
做啤酒魔芋鸭时,为何魔芋豆腐去不掉碱味?老奶奶:少了一步!其实,啤酒魔芋鸭做法简单,跟啤酒鸭基本相同,只是多加了一道配菜而已。需要用新鲜的鸭肉,不要冰冻的鸭肉,不然味道完全不一样。准备做啤酒魔芋鸭的时候,魔芋豆腐需要先焯水,这样才能去除碱味。下面小编就给大家分享一道啤酒魔芋鸭的做法。
上游互动丨头条大赛(第9季)丨高兴兰:家乡的魔芋豆腐
将制作的魔芋豆腐拍严实,在锅里焐一会后,用刀在锅里横竖将魔芋豆腐划成块,加碱水煮,煮一会翻开另一面又煮,大约30分钟,原汁原味的鲜魔芋豆腐大功告成。魔芋粉制作豆腐要省事些,先在锅里放上冷水,将魔芋粉在冷水里搅拌成米汤状,就停止加魔芋粉,开始加大火,用锅铲不停地搅拌,就像做鲜魔芋豆腐的方法一...