法国“酷彩”珐琅锅又一力作,高颜值、大容量、超轻!
3.锅体导热性非常好,建议使用中/小火烹饪,使用明火时火焰最好不要超过锅底,否则锅身外侧易变黑变黄;4.切忌骤冷骤热,烹饪完成后必须充分冷却,才可用冷水冲洗或放入冰箱冷藏食物,否则会导致珐琅开裂或脱落;为避免珐琅涂层损坏,不要使用过硬的不锈钢锅铲、粗糙的钢丝球等,建议使用硅胶铲、百洁布。内容来源一...
颜值经济的“风”吹到了珐琅锅上
这家店的工作人员对记者介绍,珐琅锅的制作工艺复杂,需要在铸铁锅的基础上喷涂多层珐琅,才能使珐琅涂层制度均匀、颜色好看。同时,珐琅锅在锅盖内部有凸起的点状设计,能够帮助水汽回流,减少烹饪过程中的水汽流失,保留食物的原汁原味。该工作人员表示,“好的珐琅锅具有耐高温、耐腐蚀、好保养、不粘锅、保温性能好的特点,...
厦门海关发布2023年进口消费品检验十大典型案例
案例4:珐琅铸铁锅“重金属”超标案例回放:2023年厦门海关对进口金属食品接触产品开展风险监测时发现,一款珐琅铸铁锅的镉迁移量达0.059mg/kg,超出《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》(GB4806.9-2016)规定限量的2.95倍。相关产品最终被实施下架。专家解读:镉是一种重金属元素,具有很高的毒性,对人体和环境都...
听说10个家庭有8个都用过它家锅!无涂层还不粘锅,甚至可以爆炒钢钉...
加厚卡钳可以360°任意方位钳合,合盖轻松紧密,锅身一体成型无缝隙,不易变形更耐用,确保使用安全。盖锅盖的时,无需对卡位,任意角度下压锅盖,卡钳就能锁住锅身,特别方便,单手操作都可以!康巴赫进口乌檀木双面抗菌菜板锅具大致介绍完了,我这就要给你们介绍康巴赫这款乌檀木的抗菌菜板了!传统菜板使用久了会滋生各种...
珐琅铸铁锅用一年就掉瓷 双立人:顾客使用不当
珐琅铸铁锅用一年就掉瓷双立人:顾客使用不当信网3月17日讯“买的时候承诺的10年质保,刚用了一年多就掉瓷了,这难道不属于质量问题?”市民王女士2016年7月份在市南区佳世客(金街购物广场店)的双立人品牌直营店购买了两个珐琅铸铁锅,共花费3800余元。刚使用了一年多的时间,锅底就出现了严重的脱瓷情况。2017年...
BRUNO铸铁锅到底值不值得买?珐琅铸铁锅优势大盘点!
白珐琅铸铁锅适合制作清淡、汤汁较多的菜式,多用在炖锅上烹饪白肉和海鲜(www.e993.com)2024年10月18日。黑色珐琅能承受更高的烹饪温度,适用于煎、炒、炸、烤等多油菜式;而且经过食用油的长期滋养,黑珐琅铸铁锅还会有不粘锅的效果。二、手工打造,食用安全一口好的铸铁锅对工艺制作的要求非常高,不论是原料、胎体、色彩、还是釉面、打磨各个方...
超高颜值的北鼎珐琅铸铁锅:一锅多用易清洗,料理有它更美味!
同时北鼎珐琅铸铁锅也支持不同炉具使用,除了可以直接放在燃气灶上用明火,也可以放在电磁炉上加热,还可以放进烤箱烤面包。放在明火上时我习惯搭配它配套的导热板一起用,这样会使受热更均匀,而且也能保护心爱的锅,避免炉火直接灼烧导致大面积焦黑。焖炖烤煎煮,一锅搞定...
珐琅铸铁锅的优缺点有哪些?
铸铁锅不要长时间空烧,也不要把刚刚使用完毕的热锅用冷水冲洗,以免引起急速的温度变化,造成珐琅层脱落,影响锅具的使用寿命。需待珐琅锅自然冷却后,在锅体略带余温时清洗为佳,这样比较容易清洗干净;如果遇到顽固污渍时可先浸泡,然后使用竹刷、丝瓜布、海绵等柔软工具清洗。
好用貌美的Yinel珐琅铸铁锅,打造星级酒店标配厨具
内壁:采用亲油的黑珐琅瓷,用的越多,不粘效果越好,形成油膜后有了经年累月的使用痕迹也不会显旧,反而越加迷人。3.LOGO:专属定制模具铸铁锅的Logo打在哪里是非常讲究的,越是高端的铸铁锅,对于Logo的打造位置会提出更多的要求。Yinel拥有自己专属定制的Logo模具,打在锅盖和锅耳上,是品牌独创性的直接体现...
被誉为“法国国宝”的珐琅铸铁锅真的那么好使吗?听听法餐大厨怎么说
注意:连续使用时,不要将高温的珐琅锅直接用冷水冲洗或放入冰箱,一定要自然冷却,以免造成珐琅瓷脱落,缩短锅具使用寿命。使用海绵或百洁布,不要使用漂白剂、抛光机、或其他具有腐蚀性的洗涤剂,可以使用普通的洗涤剂或专用的清洁剂来清洗。但是我建议使用温水来清洗就可以了~...