餐饮垃圾处理设备生活垃圾厨余垃圾制肥工艺
1、有机垃圾处理设备开机前应检查各部位是否灵活、完好、无碰撞杂音,紧固件牢固可靠,各电器各部位正常后方可使用。2、不准将金属块、瓶盖、玻璃、陶瓷、大块硬块骨头、硬贝壳等不易处理的杂物投入。3、每次处理完后,垃圾斗内可能有零碎垃圾,用水向下冲走,不准用金属或者硬棒捅入垃圾斗内。4、每次处理完,如...
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清洁餐厅桌椅和转盘等。预备开餐用餐,如:托盘等一切餐具;2、听从领班布置,按服务标准和程序为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结账等。精确了解菜品,与传菜员密切合作;3、尽量协助客人解决就餐过程中的各类问题,需要时,及时和主管、领班上报客人提出的问题,寻求解决方法;4、当班结束后,与下一班做好...
最新餐饮管理规章制度范本
2.如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人.3.注意事项:通话是一定要声音轻柔适中,一定要使用标准的普通话,话筒离唇边5CM用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。4.倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。5.确认回答客人问题直至满意。6.如果当时回答有...
智慧食堂设备有哪些?详细介绍与选购指南
3.智能取餐设备智能取餐设备如智能取餐柜和智能托盘机,可以实现无人值守的取餐模式,大大提高食堂的服务效率。智能托盘机用于团餐取盘、自助就餐、定额结算等模式,人员绑定托盘便于区分内外顾客、识别就餐者身份,同时有利于托盘管理和高效利用。选购此类设备时,需要注意设备的容量和安全性能。4.餐饮后台管理系统一...
【福建】莆田市市场监督管理局2023年度食品相关产品质量市级监督...
3、温度:注意产品信息的最高使用温度。塑料制品不建议高温蒸煮。大部分塑料制品不耐高温,接触超过上限的温度易变形,融化。所以塑料制品消毒时不建议高温消毒。有些塑料制品的耐温为120℃,可以蒸煮消毒,但时间不宜过长,防止受热太久发生形变。不建议食物用塑料制品盛装后蒸煮,高温会使从塑料制品迁移到食品中的物质大大...
傻眼!上海某餐饮连锁店惊现老鼠!服务员看到后直接用托盘打死了……
直接用手中的托盘将老鼠打死(www.e993.com)2024年11月8日。当时的画面也被爆料人用手机拍摄了下来。4日早上,浦东市场监管局表示:在桂满陇八佰伴店老鼠事件发生后,浦东市场监管局高度重视,于5月3日晚第一时间开展调查处置。打开网易新闻查看精彩图片一是责成桂满陇八佰伴店在涉事用餐区域,...
普渡餐饮配送机器人获G-Mark设计大奖智能托盘自动感应拿取物品
同时,“贝拉”机器人所配备的智能托盘能够自动感应拿取物品,减少服务员的操作,建立起“无接触配送”服务。无论是在餐厅、酒店,还是办公楼、医院等场景,“贝拉”机器人能够最大化避免人与人之间的直接接触,减少病毒传染的可能性,为大众健康筑起一道牢固的安全防线。
【食·器皿】上菜选对托盘,轻松提升餐厅档次!
适用餐厅:高端宴会、高端酒店餐厅。特制托盘指的是搭配餐盘盛器使用的托盘,由于是搭配这固定的美器使用,用途较为单一,这种托盘往往使用贵重实木雕刻制作而成,成本极高,但是只要搭配合适的器皿,整体的视觉观感往往能给食客以震撼之感。由于成本高昂,这种托盘只适合高端餐饮使用。
@西安全市餐饮从业者 这些食品安全规范要知晓
特别值得注意的是,在外卖食品的配送过程中,送餐人员应保持个人卫生,外卖箱(包)要保持清洁,并定期消毒;餐饮从业者要使用符合安全规定的容器、包装材料盛放食品,避免污染;配送高危易腐食品应采用冷藏方式,并与热食分开存放;食品从烧熟到食用的间隔时间需符合相关要求,烧熟后2小时,食品中心温度保持在60摄氏度...
一菜一公筷眼下正流行,洗碗工从早忙到晚,餐饮习惯得慢慢培养
答:两人以上合餐,都应使用公筷公勺。问:使用时有什么注意事项?答:公筷公勺是公用的,不能直接拿来入口,夹完菜后应放回原位。用公筷取餐时注意适量,吃不了的也不能再放回盘子里。问:吃火锅时有必要使用公筷吗?答:食材要煮沸持续一段时间才能起到消毒作用。所以也应该使用公筷。问:使用公筷公勺和分...