食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定
本标准第一法适用于乳粉酸度的测定;第二法适用于巴氏杀菌乳,灭菌乳,生乳,发酵乳,炼乳,奶油及干酪素酸度的测定.2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准.凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准....
食品检测中的那些快速检测技术
在细菌生长过程中,用微量量热计测量产热量等热数据,经过计算机处理,绘制出以产热量对比时间组成的热曲线图,以此推断细菌存在的数量。41.放射测量法:利用细菌在代谢碳水化合物时产生CO2的原理,把微量的放射性标记引入葡萄糖或者其他糖分子中。细菌生长时,糖被利用并放出标记的CO2,将生成的放射性CO2从培养装置中导出...
HMO正式获批,飞鹤率先推出国内首款HMO奶粉!
2.工艺必要性。该物质作为稳定剂和凝固剂、酸度调节剂用于腌渍的蔬菜(食品类别04.02.02.03),蔬菜罐头(食品类别04.02.02.04),改善产品稳定性。其质量规格执行《食品安全国家标准食品添加剂乳酸钙》(GB??1886.21)。(六)三赞胶1.背景资料。国家卫生健康委2020年第4号公告批准食品添加剂新品种三赞胶作为...
ISO/TC34/SC5发布乳粉滴定酸度测定最终国际标准草案批准阶段投票...
2010年3月8日,ISO/TC34/SC5秘书处向其所属的各成员国发出通告,对最终国际标准草案FDIS6091《乳粉.滴定酸度测定(基准法)》进行最后批准阶段投票,截止日期为2010年5月8日。该标准由ISO和IDF联合制定,旨在修订ISO5546:1980,内容主要包括范围、规范性参考文献、术语和定义、一般原则、试剂、设备、抽样、测试样品制备...
婴幼儿配方乳粉生产许可条件审查细则征修改意见
应注意核查国家禁止使用或明令淘汰的生产工艺和设备。3.自动化记录系统应至少对以下影响婴幼儿配方乳粉产品质量的关键工序或关键点形成的信息建立自动化记录系统。湿法工艺:原辅料验收,配料,均质,杀菌,喷雾干燥,包装。干法工艺:原辅料验收,称量,隧道杀菌,预混,混合,包装。
乳及乳制品的安全品质相应检测标准大全
GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6-2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.239-2016食品安全国家标准食品酸度的测定GB5413.30-2016食品安全国家标准乳和乳制品杂质度的测定GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定...
山东省市场监管局发布2020年第二季度省级食品安全监督抽检任务...
(四)注意事项1.符合承担任务资格的承检机构具有所列食品细类检验资质,有意愿且能够承担相应任务的,填写《任务承接意愿填报表》(附件3)。2.需要分包检验的,承检机构需征得省局同意,并将相应项目委托有资质的检测机构承担。3.任务包分配后,各承检机构根据任务包核算抽检费用,检验费用以各机构投标时的折扣价为准...
国家质检总局拟规定对乳制品进行三聚氰胺检验(5)
9蔗糖GB5413.5适用调制乳粉中添加蔗糖的产品、炼乳(只适用加糖炼乳)10非脂乳固体GB5413.39巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳11酸度GB5413.34巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、炼乳、奶油(不适用无水奶油)12复原乳酸度GB5413.34全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉...
质检总局拟规定乳制品出厂须检验三聚氰胺
兽药、重金属等有毒有害物质或者致病性的寄生虫和微生物、生物毒素等指标符合相关食品安全国家标准规定;采购制度应保证购入的生产配方乳粉时使用的食品营养强化剂进行合格验证,确保产品质量。细则规定,检验制度中应有(1)对出厂的乳制品产品逐批出厂检验,并保存检验报告2年,样品保留至保质期;(2)全脂乳粉、部分脱脂乳粉...
卫生部公布66项新乳品安全国家标准
GB5413.34-2010乳和乳制品酸度的测定GB5413.3-2010婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定GB5413.29-2010婴幼儿食品和乳品溶解性的测定GB5413.27-2010婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定GB5413.5-2010婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定GB5413.6-2010婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤...