压箱底的靓汤食谱,解馋滋补的荠菜猪肝汤,0基础教程,嘎嘎味鲜
同时,猪肝不宜长时间煮制,否则会变得老硬。芥菜的加入,不仅为汤品增添了清新的口感,还因其含有的维生素C有助于猪肝中铁质的吸收。料酒的使用,除了去腥外,还能增加汤品的香气。注意事项猪肝要新鲜,且处理时要去净血水,否则会影响汤品的口感。煮猪肝的时间不宜过长,否则会失去嫩滑的口感。芥菜不宜煮得过...
猪肝怎么炒鲜嫩爆汁?不焯水不腌制,学会这招,不腥不苦特滑嫩
1、买来的猪肝不要急着烹饪,先用清水浸泡两个小时,中途多次换水,尽可能泡出里面的血水。然后斜着切薄薄的片。2、热锅冷油,放入一勺白糖,无需等白糖融化,直接将猪肝倒进去大火翻炒至完全变色,盛出备用。3、锅中倒入少许食用油,倒入葱姜蒜爆香,倒入莴苣翻炒均匀。4、倒入猪肝,加入一勺生抽、半勺老抽、...
比牛奶补钙,比红枣补血?这些隐藏的“营养王者”藏不住了!
每100克猪肝中铁含量约为22.6毫克左右。对于缺铁性贫血的人群,每周适量食用2-3次猪肝,每次约50-100克,可以在一定程度上改善贫血症状。2.牛肉牛肉尤其是瘦肉部分,是补血的良好食物。每100克牛肉中铁含量约为2.8毫克左右,牛肉中还含有锌、镁等营养成分。锌有助于增强免疫力和促进伤口愈合;镁参与身体内...
【粤养生】冬令滋补吃木耳,补气益肺、活血补血
做法:1、先将黑木耳用清水泡发,洗干净,备用;2、猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净;3、猪肝切片,生姜刮皮,红枣去核,备用;4、加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水开;5、然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右;6、加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味即可食用。功效:补益气血,活血祛瘀。如何挑选木耳?
猪肝汤来一碗,猪肝中铁质丰富,补血食品中最常用的食物了
猪肝汤来一碗,猪肝中铁质丰富,补血食品中最常用的食物了2021年09月09日10:46新浪网作者成铭述发型缩小字体放大字体收藏微博微信分享0特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:美食实拍vlog...
补肝、明目、养血的猪肝,原来还有这么多吃法
1、新鲜猪肝切片后放一点酒,糖,姜,红酱油,鸡精,少许淀粉拌腌大概5-10分钟(www.e993.com)2024年10月27日。2、将绿椒及红椒切成小块起油炒一下放点盐,不要太熟盛起。3、再放多一点油等油热后,放入猪肝,差不多时再放入红绿辣椒一同炒。翻炒几下后就可起锅。注意猪肝不要太老了。
补铁注意事项 这些食物补铁效果可能并不太好
步骤:将新鲜猪肝洗净,放入料酒、盐腌制少许时间。猪肝放入锅中,放水漫过猪肝三分之二,放入八角、桂皮、枸杞,倒入酱油、盐、蚝油、五香粉、鸡精等调味料,中火焖煮。待水逐渐烧干,即可关火出锅。置于案板之上,切片装盘食用。营养价值:猪肝含铁量丰富,经过卤煮的猪肝营养价值得到有效保留,味道更为鲜美,适合全家大...
藏在身边的补血王,不是红枣而是它!很多人都没想到,再穷也要多吃
★第二名:动物肝要论铁含量,动物肝脏也不差。拿最常见的猪肝举例,每100g猪肝中铁含量为22.6mg,而且和动物血一样,都是易于吸收的血红素铁。不过要注意的是,动物肝脏中胆固醇的含量较高,高血压、高血脂等三高人群不宜食用过多。《中国居民膳食指南(2016)》建议:每月食用动物内脏2~3次,每次25g左右。
贫血的您还在吃红枣补充铁元素吗?实验揭示猪血和黑木耳 铁元素远...
接着从高到低依次是鸭血、蛋黄、猪肝、香菇(干)、黑芝麻、黑豆、枸杞,超过50毫克。红豆、菠菜、牛肉、大核桃的铁元素含量从每公斤38.7毫克降至21.68毫克。检测食物中,铁元素含量最低的是苹果和牛奶,均不足1毫克/公斤。
这个2岁以内最容易缺乏的营养素,99%的妈妈都忽视了!
肝类辅食:各种肝泥(猪肝、鸡肝等)每周吃1次。动物血类:猪血、鸭血、鸡血等(注意购买渠道及卫生情况)。其实一些植物也含有丰富的铁,如黑木耳、紫菜、黑芝麻。但是由于植物性食物含有的是不易于人体吸收的非血红素铁,所以在饮食中摄入含维生素C的食物如猕猴桃、鲜枣、橙色水果和新鲜的绿叶蔬菜,可以帮助这些植物来源...