营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
食品中碳水化合物含量为:碳水化合物(g/100g)=Σ以100%比例计入碳水化合物的原料含量(g/100g)+Σ其他含含碳水化合物原料百分比×碳水化合物含量(g/100g)注:碳水化合物计算结果保留至小数点后一位数,即精确至0.1g。4、钠的计算食品中的钠指食品中以各种化合物形式存在的钠的总和。食盐是食品中钠的主要来源。
甘肃公布食盐违法典型案例,一经营部拒不整改被罚款六千元
庆阳市环县某水产调料店销售不符合甘肃省碘含量标准食盐、从食盐定点批发企业以外的单位和个人购进食盐经查,2024年5月,环县木钵镇某水产调料店销售的由中盐榆林盐化有限公司生产的中盐牌精制食用盐,外包装标注的碘含量为18~33mg/kg,不符合甘肃省加碘食盐碘含量21~39mg/kg国家标准,现场未能提供从食盐定点批发企业...
把家里的盐换一换,能省很多看病钱!但这2类人需要注意!
建议炒菜时少放酱油、酱、味精、鸡精等含盐多的调味品,利用天然食物本身浓郁的风味提味增香,推荐使用如葱、姜、蒜、花椒、香菇等香料和自身香味比较大的食物。4.冲洗下高盐食物用水冲洗咸菜、罐头里的鱼等,可以减少盐含量。大部分食品在加工过程中添加了食盐,尽量选购新鲜食材,少选加工食品。5.看食品配料...
动物源性食品中瓜尔胶的测定(BJS 202301)解读
标准常见问题及注意事项空白基质的选择:在同一批次进行多种基质样品检测时,可能会出现不确定选用哪种基质作为阴性样品配制基质曲线的情况,实验中通过比较肉类基质曲线的线性关系,选取了猪肉、牛肉、羊肉三种空白基质制作基质标准曲线,结果表明不同基质的标准曲线相差较小,因此实验过程中选取一种基质进行曲线的制作即可完成...
《食品科学》:东北农业大学孔保华教授等:锌原卟啉形成和呈色机理...
为探究盐含量和亚硝酸盐添加量对干腌肉制品ZnPP形成的影响,Adamsen等建立了真空包装下猪肉半膜肌和不同浓度盐水、亚硝酸盐、乙酸锌中组成的模拟实验体系,结果表明ZnPP不仅存在于帕尔玛火腿中,也存在于其他肉制品,例如伊比利亚火腿。ZnPP在未腌制肉类和仅用质量分数低于9%的NaCl溶液腌制的肉中随发酵明间延长而增加,亚...
买哪种盐更好?普通人最推荐的只有1种!
别整其他花里胡哨的,好吗?另外,这几点也要注意:1.低碘盐的含碘量并不低,如果要减少碘的摄入,更推荐买无碘盐和加碘盐配合食用(www.e993.com)2024年10月20日。2.甲状腺功能亢进、部分甲状腺肿瘤患者可以根据医嘱食用低碘盐或无碘盐。3.其他的营养盐或风味盐,只是商家噱头,其他营养和碘含量上跟普通加碘盐并无太大区别,不必花高价追求这...
“9·15”中国减盐周 | “就要5克”,人人行动,全民控盐!
以低钠盐替换传统食盐;优先选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类、蔬菜和水果,在不加或少加食盐的情况下它们依旧美味可口;留心那些预包装食品的配料表和营养标签,挑选钠含量较低的食品;检查调味品的含盐量,培养查看食品营养标签中“钠”含量的好习惯;减少购买酱菜、腌肉、蜜饯、罐头、膨化食品、挂面、面包和饼干等钠含量较高的...
IgA肾病饮食及生活注意事项
IgA肾病患者在日常生活中需要注意的事项包括饮食方面和生活方面的注意。对于轻度的IgA肾病患者而言,在饮食上需要控制盐、蛋白质以及水分的摄入量,并避免接触致敏原;而对于中重度的IgA肾病患者,则需根据医生建议进行药物治疗并定期复查。在饮食方面,要限制盐的摄入量,每天食盐不超过6克,同时少吃咸菜、泡菜等高钠食物。
浸泡玉石的盐是什么盐?其在玉石保养中的作用解析
1.高原气候:青藏高原地处高纬度和大陆内部,气候冷凉、日照时间长、降水稀少,湖泊面积相对较小,海拔高度较大。这种特殊的放入高原气候条件,使得翡翠湖的腐蚀盐碱度高,盐分浓度大。2.独特的如果地下水:青海翡翠湖的的话盐水主要来自于高原地下水。高原地下水中的其他盐分,主要通过地下岩石的某些渗透和侵蚀而浸泡在地...
血压高不高,身体不会骗人,这4个症状,中老年人不要忽视
高血压患者饮食中,盐的摄入量要小于5克,同时,少吃含钠高的食物,像各种咸菜腌菜、腊肉、蚝油、酱油、味精等。3、选择含不饱和脂肪酸的食物适当的用植物油,像豆油、芝麻油、花生油、葵花籽油等,植物油中含有多不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇,扩张血管,增加血管弹性。