甘蔗从哪里来?哪部分最甜?一文看甘蔗的“前世今生”

首先,选择甘蔗时应看其外皮,好的甘蔗外皮光滑、颜色鲜亮,黑色或青绿色为佳。其次,注意甘蔗节间的长度,节间长的甘蔗通常汁水更多。最后,轻轻掐一掐,甘蔗皮较硬但不干瘪的比较新鲜。而如果甘蔗表皮出现了发霉、发黑的斑点,或者断面呈现黄色或猪肝色,散发霉味,咬一口带酸味或酒糟味,就要小心了,这样的甘蔗很可能...

记住以下几点 教你如何预防和应对霉变甘蔗中毒

选择新鲜甘蔗。在购买甘蔗时，应选择表皮光滑、颜色鲜艳、质地坚硬的新鲜甘蔗。避免购买表皮有破损、变色或软化的甘蔗。在食用甘蔗前，应检查甘蔗是否新鲜无霉变。如果发现甘蔗出现霉变或者闻到有霉味，应该立即停止食用，并妥善处理霉变甘蔗，避免误食引发中毒。切勿饮用未经处理的甘蔗汁，因为榨汁过程中无法完全去除霉变部分...

@茂名人 严重可致命!这样的甘蔗千万不要吃→

1.甘蔗必须成熟后收割,避免因不成熟的甘蔗容易霉变而引发中毒。2.存放甘蔗时,应将其放置在通风干燥的地方,避免阳光直射和潮湿;避免将甘蔗与其他易腐食品混放,以免交叉感染。3.甘蔗应随割随卖,储存时间不宜过长,最好在2-3天内食用完毕,避免长期存放导致甘蔗霉变。4.定期对甘蔗进行感官检查,及时发现和处理霉...

这个时节的甘蔗,能吃吗?

目前,食用含有“3-硝基丙酸”霉变甘蔗引起的中毒没有特效的解毒药物。唯一能够确保不中毒的办法就是避免食用霉变甘蔗。随着气温不断升高,霉菌等杂菌适宜生长繁殖,甘蔗容易霉变;霉变的甘蔗就有产生毒素的风险,所以每年甘蔗中毒事件多发生在2月到4月。值得注意的是...

贵州??省市场监管局关于食用甘蔗的消费提示

一、甘蔗霉变需注意,食用之后有风险甘蔗一般在每年的中秋节前后收获上市,直至第二年的清明节前后才卖完。然而春季多雨潮湿,清明时节气温回升,运输和储存不当时会导致甘蔗霉变,使得肉芯变红或者变黑。这是因为甘蔗内的节菱孢霉菌生长繁殖并产生3-硝基丙酸(3-Nitropropanoicacid,3-NPA),3-NPA是一种强烈的噬神经...

甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定(BJS 202205)解读

操作注意事项在甘蔗样品的制备过程中,应取不少于20g的去皮甘蔗样品,将其切成若干段,再切成厚度小于0.5cm的薄块后放入组织搅碎机中搅碎,碎末混匀后应尽快用于检测,如需储藏,需置于洁净的容器中密封备用,备样于-20℃贮存(www.e993.com)2024年11月17日。甘蔗汁样品应充分混匀,直接取用;若不能及时测定,应于-20℃贮存。

为什么说甘蔗是“补冬”的食疗佳品?

一方面,甘蔗含糖量很高,高血糖人群要限制食用。另外,甘蔗偏于寒凉,脾胃虚寒者不宜大量进食,容易导致腹痛腹胀。另一方面,甘蔗如果储存不当,非常容易受到霉菌污染。霉变的甘蔗里会产生一种毒性很强的神经性毒素。甘蔗的收获季是每年10~11月,冬天的甘蔗大多比较新鲜,但我们也要注意观察,一旦发现甘蔗有红心、变色、异...

香椿、青团、甘蔗……当季美食组团来袭!这么吃最健康→

但是香椿也有一个弱点——“亚硝酸盐”,食用时要注意以下这几点,正确食用。01够买时要新鲜度和成熟度,购买后尽快食用香椿越新鲜,芽叶越嫩,硝酸盐、亚硝酸盐等含量越低。尽量选择短、粗、紫红色的新鲜香椿嫩芽,贮存过久、变腐烂时,其亚硝酸盐含量增加。而亚硝酸盐在特定的条件下,如酸碱度、细菌等作用下会转...

蚂蚁庄园今天答题正确答案:清明前后哪种食物存在霉变风险?甘蔗...

因此,为了避免甘蔗中毒,人们在购买和食用甘蔗时应该注意以下几点:首先,选择新鲜甘蔗,避免购买和食用内部发红或发黑、果肉松垮、末端有絮状白色物质、闻起来有刺激性气味或酒糟味的甘蔗;其次,甘蔗汁应现挑现榨,防止不良商家将霉变甘蔗榨汁销售;最后,在食用甘蔗后,如果出现任何不适症状,应及时就医,接受专业诊疗。