长假里少不了美食,急诊医生教您如何预防食物中毒

食物中毒的症状多样,一般包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等,严重时可危及生命。美食虽诱人,食物中毒这位“不速之客”却常常让人措手不及。要预防食物中毒,需掌握以下要点。首先,做厨房里的“福尔摩斯”。读懂食品标签,关注生产日期、保质期、配料表和营养成分表;注重个人卫生,处理食物前洗手;保持厨房清洁,定期大...

夏季预防五类食物中毒

植物性食物中毒1.未煮熟的四季豆四季豆若烹饪时烧煮不透,不能破坏其所含皂苷和血细胞凝集素等物质,使其对消化道产生强烈的刺激作用,或破坏红细胞,即可引起中毒。2.毒蘑菇预防蘑菇中毒,基本的原则就是不要自行采摘、食用野生蘑菇;采购食用菌必须到正规市场;一旦出现中毒症状,应尽快催吐并前往医院治疗;患者如能...

上百名清华校友校外聚餐食物中毒?疾控深夜通报!这种病毒如何预防→

饭前、便后、加工食物前应按照6步洗手法正确洗手,用肥皂和流动水至少洗20秒,但需注意,含酒精消毒纸巾和免洗手消毒剂对诺如病毒无效,不能代替洗手。注意饮食饮水卫生。不饮用生水,蔬菜瓜果彻底洗净,烹饪食物要煮熟,特别是牡蛎和其他贝类海鲜类食品更要煮熟煮透后食用。病例应尽量居家隔离,避免传染他人。诺如病毒感...

【科普】国庆期间逛吃“风险”大!中医妙招助消化

3、饮食搭配过节,大部分都是大鱼大肉摆上桌,这样很容易造成脂肪、蛋白质的超标,引起心血管系统疾患,加之缺乏锻炼,肉吃多了很容易引起肥胖、皮肤干燥、便秘等问题。4、饮食卫生国庆期间,外出就餐的机会增多。如果食用不洁食物和生水,会引起食物中毒和胃肠道感染。并且食物的储存方式也会影响肠胃健康,比如生熟食物...

三伏天脾胃不和怎么办?这份“吃嘛嘛香”攻略请收好!

1.一日三餐应规律摄入,避免暴饮暴食或因无食欲而不吃正餐;2.注意饮食均衡,适量摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等;3.控制油腻、辛辣、糖分高的食物的食用频次和食用量,如火锅、烧烤、炸鸡等,以免外感湿热之邪,给夏季肠胃功能已然较弱的境况下带来更大的负担![3][5][9][10]...

【健康科普】10月健康提示_腾讯新闻

国庆假期即将来临,学生放假、探亲访友和外出旅行,人流量会明显增多,伴随而来的是呼吸道、肠道疾病的传播风险,新和县疾控中心提示大家要加强预防流行性感冒、新型冠状病毒感染、诺如病毒、虫媒传染病、食物中毒及秋冬季其他呼吸道传染病(www.e993.com)2024年11月19日。一、流行性感冒每年的9月至3月是流行性感冒的好发季节,加之国庆即将来临、学生...

【食品安全】这些食品安全知识你了解吗?

食品本身应不含对人体有毒有害的物质。例如,不能含有农药残留超标、重金属超标、非法添加的化学物质等。如果食品中存在这些有害物质,可能会在短期内引起食物中毒,或者长期摄入后导致慢性疾病甚至癌症。食品应具有良好的感官性状。包括食品的色泽、气味、口感等方面都应符合正常的标准。如果食品出现变色、异味、口感异常等...

面对节假日期间的“美食攻击”,你的肠胃准备好了吗?

食物中毒:节假日的餐桌上常常会有多样的食物,但如果食材处理不当或保存不当,可能会滋生细菌,导致食物中毒。常见症状包括腹痛、腹泻、呕吐、发热,通常会在进食后几小时至一天内出现。海鲜、生肉或生蛋类食物尤其需要注意。节假日饮食注意事项节假日在享受美食的同时,也要注意饮食均衡和适量,以免给身体特别是肠胃带来...

“热不热就看入伏”,今年入伏热到哭?建议多吃一物,强脾胃祛湿寒

第二：不吃剩饭、剩菜杜绝浪费食物是一种很好的美德，但是夏天气温高容易滋生细菌和病毒，吃了很容易食物中毒，特别是中老年人喜欢吃剩菜、剩饭，生病受罪又花钱得不偿失，所以夏天的剩菜剩饭，我们不要吃，想要杜绝浪费的话，我们可以在做饭的时候可以少做一些。第三：不要饮食不规律夏季天气热，身体水分消耗大，...

健康科普丨肿瘤患者三伏天怎么吃?

肿瘤患者脾胃较弱,更容易出现消化不良,需要格外注意饮食卫生,不食用感官性状异常、腐败变质或过期的食品,不食用来历不明的食品,不食用未烧熟、煮透的食品。尤其提醒肿瘤患者慎重选择卤菜、沙拉、四季豆、野生菌、海产品等食物中毒风险较高的食品,注重食品安全。