涉9万人研究证实:每天吃豆,护心添寿

大豆中的卵磷脂等营养素可为神经细胞提供营养,增加大脑机能和活力;杂豆类富含可溶性膳食纤维,可替代一部分精米白面,增强饱腹感、改善胰岛功能。不同「豆」,具体怎么吃需强调的是,任何豆类必须充分加热、煮熟后食用,尤其是大豆。生大豆含有胰蛋白酶抑制剂、凝血酶等物质,会造成消化不良、吸收困难,引发恶心呕吐、腹...

大豆中的卵磷脂有什么功效?

延缓衰老。卵磷脂可以提高人体的代谢能力,修补被损伤的细胞膜,改善细胞膜的功能,使细胞软化、年轻化,从而延缓人体的衰老。健脑益智、预防老年痴呆。卵磷脂能够为大脑神经细胞提供充足的养料,修复受损伤的脑细胞,在打通大脑与血液循环之间障碍的同时维持脑神经细胞的正常功能,并增强大脑神经系统功能,从而预防老年痴呆的功效。

大豆有5大营养!2类人最好少吃|全民营养周

4、大豆异黄酮作用大大豆中还含有多种具备特殊生物学作用的植物化学物,如大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆甾醇、大豆卵磷脂、大豆低聚糖、植酸以及蛋白酶抑制剂等。大豆及豆制品是大豆异黄酮的主要食物来源。大豆异黄酮可以与雌激素受体结合,发挥类雌激素和调控内源性雌激素的作用,故被称为植物雌激素。大豆异黄酮可以...

为啥说大豆有营养?

大豆中的脂肪含量约为15%-20%,不饱和脂肪酸占比达84%,其中最主要的是亚油酸和亚麻酸,可有助补充人体不能合成的必需脂肪酸,具有降低胆固醇、抗动脉粥样硬化、调节血脂等作用,有助于维护心血管健康。同时,大豆中还含有一定量的磷脂、植物固醇和维生素E等抗氧化物质,这些功效成分也具有保护肝脏、提高免疫力、预防糖尿...

它与我们的免疫力息息相关,很多人可能摄入不足

大豆包括黄豆、黑豆和青豆,用黄豆加工而成的豆制品也不错,比如豆腐、干豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆浆等。这类食物不仅能提供优质蛋白质,还含有大豆异黄酮,属于多酚类化合物,也是一种植物雌激素,有助于维持人体雌激素的稳定。每天吃15～25克大豆或对应的豆制品,大约能补充5～9克蛋白质。

有痴呆倾向的人,常说5句话,常干3件事,对照一下,你中几条?

大脑中乙酰胆碱减少是老年痴呆的主要原因,其原料卵磷脂人体无法自行合成,因此补充足量的卵磷脂,可以提高大脑中乙酰胆碱的浓度预防或减缓老年痴呆(www.e993.com)2024年11月25日。来源:卵磷脂补充剂,大豆及大豆制品、猪肝、蛋黄、山药、花生等。维生素Part.2维生素种类众多,在延缓大脑认知方面也有一定的功效。如B族维生素,可以降低同型半胱氨酸...

脑梗塞_寻医问药网

通常所说的磷脂泛指大豆磷脂,以大豆磷脂物为主体,包含卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等,其多种营养成分对*均由很大的裨益。大豆磷脂软胶囊四大美誉1.血管的清道夫卵磷脂强大的乳化作用,可以降低血液中坏的胆固醇,预防心脑...

得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!

此外,鸡肉中含有丰富的磷脂类,对人体发育具有重要作用。第四名虾肉虾肉富含蛋白质、维生素A、维生素B1、和烟酸、钙、磷、铁等成分,其蛋白质含量约为16%~23%,脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾肉含有丰富的镁,这种矿物质对心脏活动具有重要的调节作用。建议成人每日水产品摄入量为40~75克。

豆腐,到底有多养人?|大豆|草酸|豆制品|异黄酮|蛋白质|营养价值...

1、大豆异黄酮抗氧化、双向调节雌激素,防骨质疏松保护心血管健康。2、卵磷脂有助改善大脑、增强记忆、预防老年痴呆。3、大豆聚低糖有益肠胃健康。4、植物甾醇促进胆固醇代谢,利于心血管健康。5、钙、磷、镁人体必需的微量元素。02各种豆腐营养各不同...

大豆虽在日常中比较常见,但对人体健康起到的作用,你又了解多少

而对于3周以内的脑瘫宝宝也是一条不错的消息。大豆与磷脂什么是磷脂,早于1844年就由法国人从蛋黄中发现了磷脂。而磷脂、蛋白质、维生素都属于生命的基础物质,并被誉为“生命的三大营养素”。磷脂是由磷脂酸与胆素合成,是含有磷酸根的类脂化合物,其中包括卵磷脂、肌醇磷脂、脑磷脂、心磷脂等,它们是细胞膜的...