高原牦牛碰撞非遗技艺,这口新“上海味道”绝了
藏区自古便有“玉树虫草、果洛牦牛”的美誉。5369牦牛作为藏区牦牛的高原品种,生活在海拔高、气温低的高寒地区,它们自由采食、天然放养,生长周期缓慢,这种绿色、低碳、牧歌式的生长方式,决定了其卓绝的珍稀品质。而南京路真老大房的鲜肉月饼,同样是一绝。其制作技艺独特,烘烤时间长且温度高,长达20分钟的烘烤时间和高...
“源味河南县 牛羊天下鲜”河南县绿色有机畜产品品鉴会在西宁成功...
三位厨师巧妙地将河南县的有机牛羊肉与国际化美食烹饪技艺相结合,创作出了金奖蜜椒雪多牦牛肉、丘比辣椒炽欧拉羊尾、至味鱼羊鲜、板栗烧欧拉羊腩、古法烧雪多牛排鲍鱼煲和三代相传葱烧全家福六道富有创新性的佳肴,令现场观众眼前一亮;青海大厨吴科均、马金福和景锋充分展现了高原地区的饮食风格与烹饪技艺...
牦牛产业“路”在何方?专家学者共商甘南牦牛发展大计
甘南拥有“亚洲最好的草场”,牧草产量和质量及植物多样性均优于高原周边其他区域的草地,具有天然、绿色、无污染的资源优势。生长在这片草地上的甘南牦牛,是青藏高原上的特有牛种,其肉、毛、皮、角、骨均有很高的利用价值,素有“一身是宝”的美誉。近年来,甘南州立足资源禀赋,发挥特色优势,坚持以养殖业为...
科技援青助有机畜牧产品销往全国——“跨越山海 共创未来·媒体黄...
海拔超过3500米的青海省黄南州河南蒙古族自治县,是青海省唯一的蒙古族自治县,位于九曲黄河第一曲弦部南端,古有“香汤沐浴地”之美誉,今有“亚洲一流、青海最美草原”的美称,是青海的“南大门”。同时,这里也是青海重要的有机畜牧业生产基地,拥有932万亩天然有机草场,年存栏牲畜79万头(只),牦牛奶加工...
江苏援藏30年|“江苏理念”让“现代牧歌”唱响高原
正是在这片美丽的地方,以对口援建市苏州的干部为代表,一批批江苏干部,聚焦牦牛全产业链做文章,紧盯“强县富民”任务下功夫,让有着“高原之舟”美誉的牦牛摇身一变成“金牛”,载着牧民们驶向“幸福蓝海”。“牦牛全身是宝,关键要利用好。”仁增塔杰是土生土长的藏族汉子,也是“格桑塘”的饲养员。对于世代生活...
奖励唐卡和牦牛 青超联赛传统与现代交织
发源于青海省黄南藏族自治州的、以唐卡为代表的热贡艺术,是联合国教科文组织人类“非遗”项目,当地亦素有“热贡艺术之乡”美誉(www.e993.com)2024年9月8日。当日比赛结束后,揭晓了本场赛事最佳球员,并现场奖励唐卡,再次在赛场内外展示当地“金名片”。图为一等奖奖品雪多牦牛。张添福摄...
一场“味蕾盛宴”!青海“天峻十碗”藏羊牦牛肉菜品推介会在宁波举行
近日,2024“大美青海·净土天峻”“天峻十碗”藏羊牦牛肉菜品推介会在宁波举行,以美食为媒,力推“天峻十碗”,诚邀宁波市民赴一场“味蕾盛宴”。天峻地处青藏高原东北部、青海湖西侧,被公认为全球四大无公害、超净区之一,素有“青海湖源”“天堂牧场”“净土天峻”等美誉,这里天蓝水清、空气清新、草绿地净,牧草连...
“湟源主场日”,幸运观众将获牦牛一头
“湟源主场日”,幸运观众将获牦牛一头本报讯(记者金华山)6月30日,西宁夏都队与海东青海拉面队的足球对决将在西宁赛区热烈上演,而且这是“湟源主场日”的特殊日子。除了紧张刺激的足球比赛,现场还将举办丰富多彩的活动,包括大型文艺演出、露营基地体验、特优农产品展示以及魅力非遗展,为观众带来一场别具一格的...
牦牛托起致富梦
说起牦牛产业,洛桑多吉信心满满:“下一步,全县将用好地理标志产品金字招牌,把牦牛产业做大做强,让牧民们都过上好日子!”新春佳节,在类乌齐县长毛岭乡曲格村,一场围绕牦牛产业发展的聚会欢快又充实。在这里,记者感受到,有着“高原之舟”美誉的牦牛,正托起农牧民致富的梦想,承载着高原特色产业发展的希望。
牦牛屎图片,令人惊叹的自然奇观:揭秘牦牛屎的独特美丽图片
牦牛屎普洱茶的生产独特之处在于其茶香气浓,口感醇厚,回持久。特别是经过数年的很好陈化,茶叶会产生更为复杂的家养风味,让人沉醉其中。此外,牦牛屎普洱茶还具有一定的多的药用价值。据传统中医学理论,牦牛粪便具有健胃、消炎、抗菌等功效,因此,牦牛屎普洱茶也被认为具有保健功能,对人体有一定的人类益处。