黑龙江省同江市街津口赫哲族乡渔业村:赫哲故里 船歌悠扬

”赶上中午饭点，渔家乐老板翁良玉招呼着食客，“这叫‘拉布塔哈’，就是生鱼片，是蘸盐、醋、辣椒面吃的；这叫‘塔拉哈’，就是烤到半熟的鱼，都是赫哲族的传统美食，看你们吃得惯不？”赫哲族的美食离不开鱼，不尝江鲜就不算到过赫哲人家，选择到渔家乐吃饭的人多是为此而来。不一会儿，一盘盘点缀着红...

黑龙江抚远:乌苏里江畔的赫哲族厨娘开江忙

曹丽伟作为一名赫哲族党员,既是村里的致富带头人,也是村内首批“弃船上岸”开办鱼馆的“赫哲族厨娘”,对她来说每年的4月无疑是黄金季节的序曲。赫哲族人天生爱吃鱼、会吃鱼,每天清晨她都早早的准备好各种新鲜的鱼类食材,等待着游客的光临。无论是极具代表性的赫哲族传统美食塔拉哈、汆鱼丸、炖鱼还是其他赫哲族特色...

黑龙江省抚远市乌苏镇抓吉赫哲族村:渔歌唱出振兴曲

时下，正是尝鲜鱼的时节。每天清晨，东极赫哲鱼馆老板娘曹丽伟就开始准备当日的新鲜食材。作为村内首批开鱼馆的店家之一，无论是做刹生鱼、塔拉哈，还是其他赫哲族特色菜品，她都是一把好手，她经营的渔家乐十分红火。“每年从‘五一’到国庆假期是村里最忙碌的时节，店里单日接待游客量都得超百人，每天七八桌...

赫哲族“乌日贡”节盛装启幕

铁锅炖鱼、烤塔拉哈等赫哲族传统美食为节日增添了浓浓的“烟火气”,大家深深地感受到幸福生活的“甜”。

...乡村看振兴】 黑龙江省抚远市乌苏镇抓吉赫哲族村:渔歌唱出振兴曲

作为村内首批开鱼馆的店家之一,无论是做刹生鱼、塔拉哈,还是其他赫哲族特色菜品,她都是一把好手,她经营的渔家乐十分红火。“每年从‘五一’到国庆假期是村里最忙碌的时节,店里单日接待游客量都得超百人,每天七八桌客人,一天能卖上三四千元。”2017年,“弃渔上岸”的曹丽伟在村干部的支招下开了鱼馆,丈夫负责...

同江市街津口赫哲族乡2024年“乌日贡”节活动启幕

代表队入场在熊熊的篝火周围,各代表队载歌载舞,唱响民族团结主旋律,舞出奋发激扬精气神,现场热情洋溢、欢歌笑语(www.e993.com)2024年11月15日。铁锅炖鱼、烤塔拉哈等赫哲族传统美食为节日增添了浓浓的“烟火气”,大家大快朵颐、赞不绝口,品尝到的是街津山野的“鲜”,内心激荡的是幸福生活的“甜”。纪世强记者刘大泳免...

黑龙江省抚远市乌苏镇抓吉赫哲族村:渔歌唱出振兴曲-光明日报-光明网

????时下,正是尝鲜鱼的时节。每天清晨,东极赫哲鱼馆老板娘曹丽伟就开始准备当日的新鲜食材。作为村内首批开鱼馆的店家之一,无论是做刹生鱼、塔拉哈,还是其他赫哲族特色菜品,她都是一把好手,她经营的渔家乐十分红火。????“每年从‘五一’到国庆假期是村里最忙碌的时节,店里单日接待游客量都得超百人,每...

锦绣中国年|赫哲族“年味”鱼宴

烤塔拉哈、汆鱼丸、刹生鱼、江水炖江鱼、鳇鱼饺子……搭配东北农家的土豆、窝瓜、茄子、山野菜,一顿丰盛的赫哲族“年味”鱼宴,让世代居住在祖国最东方的赫哲族同胞,回忆过去一年的收获,诉说着对新年美好生活的向往。赫哲族被称作“守望太阳的民族”,自古就繁衍生息在黑龙江、松花江和乌苏里江流域,以捕鱼和狩猎为生...

鄂伦春族出山,赫哲族上岸!“‘尔滨’,我们来啦!”

“欢迎到我们大顶子山下乌苏里江边做客,我亲手把乌苏里江的鱼捞上来,给你们做‘塔拉哈’、刹生鱼,江水炖江鱼特别鲜。”鄂伦春族、鄂温克族、达斡尔族群众在饶河县参观电商直播基地。新华社发(徐义摄)赫哲族用智慧战胜严寒,用经验适应环境,用敬畏将祖先留下来的生态宝藏延续至今,他们熟知三江流域各种鱼类的...

赫哲人中秋说变化

在政府的扶持引导下,赫哲族群众投资开发民族特色旅游。过去赫哲族人居住的“木刻楞”“地窨子”“撮罗子”重新盖起来,成为游人眼中的一景;赫哲族人爱吃的“塔拉哈”“杀生鱼”成为赫哲族酒家的金字招牌;昔日的打鱼夫妻船被装饰一新,变成界江游船。据了解,街津口乡赫哲族居民的有线电视入户率、自来水入户率、住房砖瓦...