中国人Omega-3的营养革命,藏在鸡蛋里

而在国人的“膳食金字塔”中,最基层的一定是肉、蛋、奶等必需品。作为国民膳食中的重要组成部分,鸡蛋不仅是日常必需的食物,其营养成分也非常全面。如果能将Omega-3添加到鸡蛋中,便可以将这种营养成分无缝融入居民的饮食结构,提供更便捷、有效的补充途径。正因如此,Omega-3功能性鸡蛋开始进入了一线研究人员的视野。

平衡膳食的金字塔

平衡膳食的金字塔是膳食的最佳结构,根据塔的原理平衡营养需求,是调整膳食结构,达到合理营养请以“4十1营养金字塔”来作为我们的食物指南。世界卫生组织向我们推荐合理的饮食结构,可以用“金字塔”式来表示,共分四层。糖盐油10%鱼肉蛋奶20%水果蔬菜30%面食米饭40%从下往上看,“金字塔”的最底层是最重要的粮...

中国孕期平衡膳食宝塔-2024,上海共荣启动免费升级计划!

前段时间,中国营养学会妇幼发布了全新的中国孕期妇女平衡膳食宝塔V2022-2.00,标志着孕期膳食指导迈入了一个全新的时代。为了让每一位孕期妈妈都能第一时间享受到这份科学指南的福祉,上海共荣作为行业领军者,这个暑期完成了旗下“孕期平衡膳食宝塔”的升级改造,并启动“免费升级计划”!1、免费升级,健康不等待!即日起,...

全民营养周 | 你了解《中国居民膳食指南》么?

随着全世界范围内很多国家都推出了金字塔、盘子等膳食指导性工具。我国在1997年对《指南》进行了修订,首次制作了“膳食宝塔”,对膳食指南进行了量化和形象化的表达。三、《中国居民膳食指南》(2007)依据中国居民膳食消费和营养摄入的实际情况,以及存在的突出问题,结合营养素需要量和食物成分的新知识,受卫生部委托,20...

哪个国家饮食最健康

各国在制定膳食指南时都会推出一个简便易懂的图形以便大家用着方便。亚洲很多国家使用了三角形的图案,如中国为宝塔形、日本为陀螺形、新加坡是金字塔形、泰国是三角旗形,其中日本的陀螺形很有特色。日本膳食指南陀螺罗列了人们日常膳食应包含的各类食物,包括人们每天必须摄入的五种不同类型的基本食物,即粮食、蔬菜、鱼...

新年健康小贴士:植物好蛋白,爱豆更健康

2020年，国际血脂专家小组基于现有研究数据，以“膳食中蛋白质摄入和心脑血管疾病的风险”为衡量标准，从劣到优绘制了“蛋白来源金字塔”，其中，豆类蛋白质是位于塔尖顶端的优质蛋白来源之一(www.e993.com)2024年11月28日。豆类：有多重营养价值作为国人饮食的科学宝典，《中国居民膳食指南(2023)》推荐，每人每天应摄入大豆类25-35克。另外，国家...

“精准营养”:国内外政策、研究和产业情况梳理

结合流行病学、生命组学、临床表型等跨尺度多模态大数据,深度辨析膳食营养大数据,挖掘影响中国居民健康状况的营养相关因素和作用通路;研发人机高度协同、泛在化和数字化的主动健康干预技术,采用智能化手段提升营养膳食、科学运动等健康行为的干预效能;针对各类健康生活场景,开发健康生活处方智能生成系统和干预反馈机器人系统。

从中国膳食结构,看食品投资

如果以“地中海饮食金字塔”为基准,可以明显看出我国膳食结构存在的问题:多红肉、多加工肉制品(比如火腿、腊肉、香肠、罐头肉等)多甜食饮料,高反式脂肪酸少全谷物、少水果、少坚果、少蔬菜、少纤维少多不饱和脂肪酸、少豆类、少钙、少牛奶由中国营养学会组织编写的《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》就...

还在按照“膳食金字塔”原则吃三餐?小心血脂异常风险翻倍!

膳食金字塔倡导主食要占整个膳食结构的1/2。主食摄入过多,就是“高血脂三角定律”的第一个危险因素!主食最多的就是碳水化合物,碳水化合物进入身体后,转化为糖。您每吃一碗约三两的米饭,就等于摄入了37.5克糖。一天两碗约6两的米饭等于摄入了75克糖,一个月就会摄入超过2250克糖!

中国居民平衡膳食宝塔、餐盘(2022)图示修订和解析说明

中国居民平衡膳食宝塔形象化的组合，遵循了平衡膳食的原则，体现了在营养上比较理想的基本食物构成。宝塔共分5层，各层面积大小不同，体现了5大类食物和食物量的多少。5大类食物包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐。食物量是根据不同能量需要量水平设计，宝塔旁边的文字注释，标明了在...