全民营养周 | 你了解《中国居民膳食指南》么?
中国居民膳食指南《中国居民膳食指南》是由国家卫生健康委员会指导,中国营养学会编著,近百位专家共同努力,根据食物生产供应及国民实际生活情况,将现有的膳食营养与健康的证据研究转化为以食物为基础的平衡膳食的指导性文件。一、《中国居民膳食指南》(1989)1989年首次发布《中国居民膳食指南》,是中国营养学者首次把科学...
新年健康小贴士:植物好蛋白,爱豆更健康
2020年,国际血脂专家小组基于现有研究数据,以“膳食中蛋白质摄入和心脑血管疾病的风险”为衡量标准,从劣到优绘制了“蛋白来源金字塔”,其中,豆类蛋白质是位于塔尖顶端的优质蛋白来源之一。豆类:有多重营养价值作为国人饮食的科学宝典,《中国居民膳食指南(2023)》推荐,每人每天应摄入大豆类25-35克。另外,国家...
中国居民平衡膳食宝塔、餐盘(2022)图示修订和解析说明
1.中国居民平衡膳食宝塔中国居民平衡膳食宝塔描述了平衡膳食的结构,图形简介如下。中国居民平衡膳食宝塔(ChineseFoodGuidePagoda,以下简称“宝塔”)是根据《中国居民膳食指南(2022)》的准则和核心推荐,把平衡膳食原则转化为各类食物的数量和所占比例的图形化表示。中国居民平衡膳食宝塔形象化的组合,遵循了平衡膳...
豆制品又站在了蛋白质的金字塔顶端:植物蛋白增3%,早亡风险降10%|...
《中国居民膳食指南(2016)》建议,每日摄入30~50克的大豆或相当量的豆制品,以保证优质蛋白占膳食总蛋白质供应量的50%及以上。大约相当于200克豆腐、100克豆腐干、30克腐竹、700克豆腐脑、800克豆浆、300克豆芽。健康提示豆制品虽然是植物蛋白的主要来源,但不宜过量食用,否则可能影响消化,出现腹胀、腹泻等症状...
生活|你知道吗?喝饮料也有金字塔哦!
水是满足人体需求最完美的饮料,每天最该多喝的,就是这种最“简单”的水。水是维持正常新陈代谢和生理功能的基本物质,同时也是人体内一些必需矿物质和微量元素的来源,如钙、镁等均可通过饮水而被人体吸收。《中国居民膳食指南(2016)》中推荐在温和气候条件下,处于轻体力活动的成人每日饮水摄入量为1500-1700mL。
膳食指南视图(大洋洲、非洲篇)
金字塔尼日利亚(2001年)尼日利亚的膳食指南金字塔分为五层,对应五类食物,最下面是面包、谷类和块茎类,其次是蔬菜和水果类,并建议每餐都要吃这两组食物(www.e993.com)2024年10月14日。蛋、鱼、肉和奶制品类在第三层,提示适量摄入。在金字塔顶是建议限制摄入的高油脂和高添加糖食品。在金字塔外有一杯水,建议“多喝水”。
膳食指南视图(北美洲篇)
核心提示:在北美洲发布了膳食指南图形的国家(地区)中,与之前介绍过的亚洲和欧洲国家(地区)相比,十分不同的是未看到有选择金字塔作为宣传图形的。美国、加拿大、牙买加等6个国家采用圆形餐盘作为膳食指南图形,巴哈马、巴巴多斯等11个国家采用了其他更为有趣的图形。
各国膳食指南什么样
英国膳食指南以“餐盘”形式出现(图4),将营养物质分为5类,果蔬和淀粉类食物分别占每日饮食总量的1/3。英国人把土豆和面包、空心粉、面条等统一归为淀粉类食物。对此,中国营养联盟讲师团讲师王旭峰并不奇怪,多年对英国膳食的研究使他注意到,土豆在英国人的餐桌上就相当于主食,特别是烤土豆、土豆泥。因为土豆与其...
专家解读中国人参考食谱:每天一两油一斤奶过多
“六两蔬菜少了,一两油明显是多了。”莫宝庆告诉记者,按照《中国居民平衡膳食宝塔》,每天应吃300-500克的蔬菜,即六两到一斤);油脂类应该是金字塔的“塔尖”,每天25-30克(半两多),有的指南建议是家用汤勺两勺。众所周知,油盐摄入过多,容易引起“三高”,我国曾经做过调查,我国人均日摄入食用油量44克,比起...
中疾控分析了3.6万人发现:养成这4个好习惯,让你能延寿4年!
图自《中国居民膳食指南》⑥3、不吸烟吸烟会损伤肺、心脏、眼睛、耳朵等器官,增加慢性阻塞性肺疾病、心血管疾病、2型糖尿病、痴呆症、癌症等疾病发生风险,减少预期寿命。而不吸烟和戒烟有助于降低这些风险。⑦2022年《美国医学会杂志》线上刊发了一项研究,证实了及早戒烟的好处:35岁前戒烟,可完全“逆转”烟草...