直降再加赠!苏州非遗·藏书羊糕/羊肉,秋冬补气血!酥而不烂,不膻不...

选用整块羊腿肉,新鲜原材料,烹煮几个小时后,汤水连成一线即可出锅。手工去骨、去杂质,放入盆中放置一晚即成了冻羊糕。正宗的藏书羊糕,耗尽一天文火熬制、一夜自然凝结,须得结足梆硬,不松不散,才能得到一块极品的羊糕。最鲜美的藏书羊肉味道,是下酒佳品。我们的羊糕都是现做现发、真空包装、开袋即食的厚...

炖羊肉汤,用料不要太复杂!只用这“3样”,肉香汤鲜,不腥不膻

来来来,咱们以“白萝卜羊肉汤”为例,手把手教你炖出一碗让人欲罢不能的羊肉汤!食材准备:羊肋排2斤、白萝卜一根切成滚刀块。调料三剑客:姜片、葱、白芷(记得,白芷是重点哦!)。三步除膻秘籍:1.羊肋排先用1勺白酒水浸泡半小时,去血水,沥干备用。2.冷水下锅,加1勺白醋,煮开后撇去浮沫,记得别用冷...

70岁老师傅教我的孜然羊肉做法,不膻也不柴,味道真的不一般

这样做的孜然土豆炒牛肉,配着啤酒看奥运,真是太舒服了2024-10-151347|01:5510块钱的猪肉加一把辣椒,简单一炒,出锅香辣下饭,太好吃了2024-10-1800:38惊呆了,闺蜜竟然背着我偷偷玩这个!广告9377游戏了解详情1185|01:43又到了吃毛豆的季节,做一道毛豆米烧鸡,鲜香味美,好吃又下饭2024-10-...

“贴秋膘”还得靠吃肉,吃羊肉还得往这儿看

新鲜的羊肉剁成肉块,特别有嚼劲。包好之后直接在油锅煎熟,底部酥脆,上方软糯,咬上一口,满嘴油香。葱爆羊肉呼和浩特的羊肉味鲜而不膻,自然也是炒菜的“主力军”。葱爆羊肉是一道充满了烟火气息的家常菜。羊肉在热油里翻炒,与香气四溢的大葱混合在一起,滋滋作响。快速爆炒的烹饪方式最大限度地保留了羊肉的鲜美...

秋天多喝羊肉汤,教你一招,炖出来的羊汤浓白好喝,汤鲜肉香,一点也...

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-00d8886baa425b7d87a84639fd32ed5e秋天多喝羊肉汤,教你一招,炖出来的羊汤浓白好喝,汤鲜肉香,一点也不膻展开2024-09-1817:33发布于河南|22万观看458149162600手机看小...

炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒

准备食材:羊肉一块、白萝卜、姜、白芷、橘皮和红枣(www.e993.com)2024年11月29日。1、羊肉洗净切块,放入淡盐水中浸泡10分钟,煮锅中加入适量的清水,下入羊肉加入姜片,大火煮开后炒熟2分钟,捞出用热水冲洗掉羊肉表面的浮沫。2、锅中倒入少量的油,油热后倒入焯过水的羊肉,翻炒2分钟左右。

孜然羊肉的家常做法,不需要过油炸,不膻不柴,软嫩鲜香简单省事

分享一道孜然羊肉的家常做法,不需要过油,烹饪过程更简单,做出来的孜然羊肉不膻不柴,家里大人孩子都喜欢吃,软嫩鲜香特别下饭。孜然羊肉所用食材:羊肉卷一斤,调配孜然香料2勺,小葱1根,生抽2勺,淀粉1勺,陈醋2勺,黄酒半勺,鸡蛋1个,盐适量。第一步:羊肉是这道菜的主料,品质好坏直接决定菜品的质量,可以买新鲜...

清炖羊肉,别乱放调料,全程只用这4样,鲜美不腥不膻,原汁原味

其实清炖羊肉的制作虽然简单,但要想炖出一锅鲜美不腥、原汁原味的羊肉,调料的选择和使用就显得尤为重要。山奈、白胡椒粒、白芷和小茴香这4种香料是炖羊肉的绝佳搭档,它们能够共同发挥作用,去除羊肉中的腥味和膻味,提升羊肉的口感和风味。在炖制过程中,我们只需按照合适的比例添加这些香料,并注意火候的控制和食材...

过年炖羊肉就放这些香辛料,羊肉软烂不膻,越吃越香,公开配方!

在炖煮羊肉的过程中,可以充分发挥其去腥除膻的功效。这样处理后的羊肉,不仅口感更加纯正。在炖煮羊肉时使用5g左右。小茴香:去腥、提回口香小茴香,这个名字可能对于许多人来说并不陌生,但它在炖羊肉中的重要作用却鲜为人知。小茴香具有去腥提回口香的作用。在炖煮过程中,小茴香的香气逐渐渗透到羊肉中,与羊...

伏天食羊,奉城这几家宝藏羊肉面店你知道吗?

细圆的碱水面入水烫个几秒钟立马捞出来下进碗里，淋一勺羊汤，放上羊血、羊嫩骨，撒点葱花，争分夺秒送上桌去。面条汤头羊肉味足又不膻，嗦一口满嘴香鲜，相当落胃。他们家的热气羊肉有形而不散，但软糯的感觉已经呼之欲出了。羊皮满是胶质感，像是肉冻一般，皮下油脂入口就会化开，油润绵柔。“羊肉要...