食用毒蘑菇中毒事件频发!医生提醒“路边的蘑菇千万不要采”

因误食毒蘑菇紧急就医屡见不鲜,浙江大学医学院附属第一医院(以下简称:浙大一院)的庆春院区、总部一期两大院区急诊科接连收治中毒患者。“以后,饿死我也不采野蘑菇了,真是悔死了!”望着在急诊监护室(EICU)里的妻子,龙先生懊悔不已。在绍兴打工的龙先生夫妻来自湖南。6月29日上午,夫妻俩在绍兴郊外见到路边长了很...

女子吃一斤“见手青”后中毒!这些都是毒蘑菇判断的误区

在野外游玩时看到有不认识的野生蘑菇,不要采摘,也不要随意食用,更不要采摘了卖给他人。走出毒蘑菇的鉴别误区“红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板。”会唱这首歌的市民或多或少都听到一些民间的说法,颜色鲜艳的蘑菇基本是有毒的,不要采摘食用,颜色普通的蘑菇没有毒,可以采食。民间流传的一些所谓鉴别毒蘑菇的方法,...

有人吃蘑菇吃进急诊 成都疾控发布相关提醒

然而有毒蘑菇较难辨别,市民朋友误食野生毒蘑菇、引起中毒的事件时有发生。上周六,成都3人捡8斤野菌,用识图软件判断后吃进急诊的新闻引发关注。今天,成都市疾控中心发布提醒,在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,外观相似,极易误采误食。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重、发病急、死亡率高。...

用AI软件识别毒蘑菇?AI犯错后,人吃下了毒鹅膏,差点要了命……

WilliamD.吃的蘑菇其实是毒鹅膏菌的一种，毒性很强。｜参考资料2一位公共事务研究员RickClaypool同样用了AI识别毒蘑菇的软件，虽然他没有像前面的事例一样经历严重的中毒事件，但当他意识到，如今的AI识别有多容易犯错后，他便决定写下一份报告，用来提醒大家不要轻易相信用AI识别的蘑菇种类。如今有...

危害不亚于毒蘑菇,夏季吃海鲜小心贝类中毒

比起走红网络的“红伞伞白杆杆”“看小人跳舞”毒蘑菇,贝类中毒并未引起足够重视。实际上,贝毒的危害并不在毒蘑菇之下。上海市食品安全研究会理事、上海杉达学院国际医学技术学院教授刘少伟向南方周末记者介绍,全球每年约有两千起麻痹性贝毒引发的中毒事件,死亡率达到15%。

我国食源性疾病主要发生在家庭和餐饮场所,毒蘑菇中毒事件占比大

国家食品安全风险评估中心研究员白莉：从我们监测的情况可以看到，我们国家最主要的暴发事件数，主要是毒蘑菇中毒事件，跟国外的很多国家都不一样，那么暴发的事件数，毒蘑菇中毒事件主要是发生在家庭，那么除此以外，我们国家的微生物导致的食源性疾病的占比是非常大的(www.e993.com)2024年11月16日。避免食源性疾病不采不食野生蘑菇专家提醒公众...

误食野生毒蘑菇,一家五人进了医院

因为李女士家没有留存未食用的蘑菇,医院无法判断毒蘑菇类型,一家人仍需住院观察。张伟介绍,相比往年,今年出现食用野生蘑菇中毒事件的时间推迟了好几个月,“可见,随着浏阳高度重视野生蘑菇防控工作,市民的知晓率在提升。”张伟分析,当前此类患者增多,一方面是因为仍有部分市民没有充分认识到毒蘑菇的危害,另一方面是因...

发病2例、死亡1例!广东通报一起较大级别突发公共卫生事件

很容易发生误食野生蘑菇中毒事件目前对野生蘑菇中毒尚无特效疗法发病急,死亡率高!这些毒蘑菇要谨慎广东常见下面是广东常见的毒蘑菇(部分)千万别碰!这些秘诀在网上一直有流传但其实都是坑!颜色鲜艳的菇才有毒?事实上,单看蘑菇的外表,并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通,却是一朵致命...

怎样吃菌子,才能避免中毒出现幻觉?

黄晨阳强调说,目前还没有快速识别毒蘑菇的金标准,即便是经验丰富的采集者,也可能因外观相似而误判。远离菌子中毒,最好的方法是选择食用人工栽培的食用菌,或是能识别的种类。而在野外,无论生吃还是煮熟,不认识的野生菌都不要吃。目前,我国发现可以吃的食用菌有1000多种,可以栽培的种类有100多种,市场上常见的有30...

不要采、不要买、不要吃!江西三部门预警

近期江西气温升高、雨水增多,这样潮湿闷热的气象条件非常适合野生蘑菇生长。误采误食野生蘑菇中毒事件进入高发季节。多年来,野生蘑菇中毒事件已成为我省食源性疾病死亡的主要原因。据风险监测结果显示,野生毒蘑菇主要来源于群众自己采摘,部分来源于街头摊点。为保护人民群众健康,防止野生蘑菇中毒事件发生,江西省食品安全办、...