两大品牌“翻车”上热搜:超20人食物中毒,老鼠遍地跑
即便是牛约堡,其“从400多家到60多家”的取舍过程,背后其实也是品牌方整治食品安全问题的决心。一句“加盟商管理不力”,让食品安全问题防不胜防。在这种情况下,品牌又该如何有效降低此类突发事件带来的影响?在这里,品牌方除了从供应链、规模化出品等方面加强食品安全建设外,还需要从公关角度着手。此次两大事件中,...
日本便当店发生大规模食安事件,147人食物中毒,一人死亡!
“一部分没有佩戴手套食用京急百货店的鳗鱼便当后147人身体出现不适、其中一人死亡怀疑是食物中毒横滨市”横滨市公共卫生中心透露,7月24日至25日(即夏季鳗鱼节)期间,共有147名顾客在京急百货店(横滨市)内的名店“日本桥鳗鱼伊势定餐厅”食用了鳗鱼便当和其他食品后,出现腹泻和呕吐等食物中...
油罐车混用、淀粉肠“塌房”...2024年食品安全事件大盘点!
“罐车混用”事件再次引发公众对食品油安全的深切关注,使得“矿物油”问题成为社会焦点。矿物油分析检测技术包括GC-FID、LC-GC、GC×GC-MS等,其中LC-GC被誉为“金方法”,尤其适用于复杂样品如食用油,并通过在线溶剂挥发技术实现大体积进样,提高灵敏度。但食用油中矿物油检测仍面临诸多挑战,如样品基质复杂、干扰物...
列国鉴·日本|记者观察:小林制药红曲事件拷问日本食品安全管理制度
舆论认为,红曲事件背后不仅有小林制药的生产管理和企业伦理问题,更有日本食品安全管理制度的缺陷。含红曲成分保健品属功能性标示食品,是日本三类保健功能食品之一。生产商可以在产品包装上标示保健功能,无需监管部门审批,只需依规评估产品的安全性和功能性,并在上市60天前向隶属内阁府的消费者厅备案。3月29日,小...
事关人民群众健康的食品安全事件应该怎么罚?怎么判?|3·15追问③
“在打击涉食品犯罪活动方面,刑法处罚力度的确比较大,但追究刑事责任通常都是在产生严重后果后才进行的。”3食品安全问题怎么解?涉及食品安全问题,目前有多部法律互相交织,《电子商务法》《消费者权益保护法》《食品安全法》等都涉及食品安全违法犯罪活动的处理。在王利明看来,食品安全问题应该回归本位,应该有更...
2023食品行业年度盘点:十大最具影响力事件
汛期正值食源性疾病高发季节,天气湿度大,食品、水源容易受到细菌、霉菌以及各种化学物质的污染,易造成食品的霉变和腐败(www.e993.com)2024年10月13日。需要注意哪些呢?详情事件七:集中用餐单位食品安全问题专项治理8月22日,市场监管总局、教育部、民政部、国家卫生健康委、国管局等五部门联合召开电视电话会议,部署开展为期5个月的集中用餐单位...
2023年这十起“舌尖上的安全”事件,事关你我……
未来网北京12月27日电(记者凌萌)从开年的“蓝环章鱼”突袭餐桌,到登上央视“3·15”晚会的用香精勾兑而来的“泰国假香米”,再到震惊全国的多起“鼠头鸭脖”事件……2023年,消费领域的食品安全问题依旧不断,“翻车”姿势千姿百态,不断刷新着消费者的认知下限。
2023十大食品安全事件盘点
未来网北京12月27日电(记者凌萌)从开年的“蓝环章鱼”突袭餐桌,到登上央视“3·15”晚会的用香精勾兑而来的“泰国假香米”,再到震惊全国的多起“鼠头鸭脖”事件……2023年,消费领域的食品安全问题依旧不断,“翻车”姿势千姿百态,不断刷新着消费者的认知下限。
2022年食品安全法治十大事件发布
为全面总结和宣传食品安全法治建设重要成果,秉持食品安全社会共治理念,中国人民大学食品安全治理协同创新中心联合美团食品安全办公室共同评选、联合发布2022年度食品安全法治十大事件。至此,食品安全法治十大事件已经连续发布8年。修订《中华人民共和国农产品质量安全法》...
危险的“绿灯”:小林制药红曲事件拷问日本食品安全管理制度
二战后,日本最严重、影响最深远的食品安全事件当数1955年森永奶粉砷中毒事件。森永乳业的奶粉稳定剂磷酸氢二钠中混入大量砷,导致1.3万名婴幼儿砷中毒,超过130人死亡。当时,日本政府、法院等站在森永乳业一边,试图平息事态,涉事人员一审全部无罪。这一事件的刑事审判持续到1973年,由于是过失导致奶粉出问题,实际获刑者...