答复|酿酒小作坊生产的白酒按照《四川省食品安全条例》要求张贴...
生产地址、联系方式、许可证编号等信息。标签内容应当清楚、明显,生产日期、保质期等事项应当显著标注,容易辨识。”的规定,酿酒小作坊生产的传统工艺白酒应当标注食品名称、成分表或者配料表、生产日期、保质期、贮存条件以及小作坊的名称、生产地址
许昌市建安区:小作坊变身“正规军”
“很高兴成为许昌市第一个取得《河南省食品小作坊登记证》的人,有了证就更有信心了。”5月22日,抱着期待已经的证件,许昌市建安区泥池酿酒坊负责人陈亚飞高兴地说,一定把非遗手艺发扬光大。当天,许昌市建安区市场监管局为该区张潘镇花沟村泥池酿酒坊颁发了许昌市第一张食品小作坊生产许可证,标志着食品小作...
自购原料去小作坊酿酒?酒坊因举报被查封?
老板,你这里涉嫌无证生产,生产加工环境卫生不达标,酿造的酒没有经过出厂检验,就流入市场,质量难以保证,有极大的食品安全隐患。执法人员提醒大家纯粮酿造的传统工艺白酒不一定好!酿酒三大法则第一:宁得罪君子不得罪小人,不要得罪人。第二:做酒坊之前去当地食药去资讯具体政策,办理小作坊登记,小作坊登记办理不...
自购原料去小作坊酿酒?这酒喝下去很危险
经查证,该白酒加工场所未取得食品生产许可证,涉嫌无证生产。执法人员依法查封生产场所,扣押了酿酒原料、半成品酒、成品酒和生产设备,并对其成品酒进行抽样检验。“我的酒是纯粮酿的,很多人找我加工购买,有什么问题吗?”老板反问执法人员。“老板,你这里涉嫌无证生产,生产加工环境卫生不达标,酿造的酒没有经过出厂检...
家庭酿酒小作坊-荞麦酒酿造方法
4、蒸馏:把发酵好的荞麦经过唐三镜酿酒设备蒸酒,即可得到荞麦酒。二、荞麦酒特点:荞麦酒以没有脱壳的荞麦颗粒为原料制备而成,其工艺规程是在固态发酵、固态蒸馏传统工艺的基础上增加了泡粮、初蒸、闷粮、复蒸的工序,其特点是:产出的荞麦酒酒香浓郁、入口绵长,具有独特的风味;...
如皋石庄田间惊现酿酒小作坊,现场令人作呕~
这两天,市民张先生给我们栏目打来电话,说在如皋石庄镇的张黄港村,有人私自开设小作坊酿起酒来,存在很大的安全隐患(www.e993.com)2024年9月16日。记者对此进行了暗访。来源:江海明珠网特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notice:Thecontentabove(includingthe...
地瓜酿酒技术, 小作坊酿酒
地瓜酿酒技术,小作坊酿酒随着社会发展,中国一直有相当多量的地瓜酒,由于地瓜品种很多,香气不一样,酿酒时要注意原料的选择。记得民间那些所谓的琉球种的黄地瓜,酿出来的酒都有是有一定的水准的。后来发现能让人回味的烤地瓜所使用的品种,也是用来酿酒的好选择。
小作坊酿酒设备:白酒储存时间越长质量会怎样呢
④适当搅拌白酒是酒精和水的混合液,两者是无限溶解的。但由于比重不同,酒在贮存过程中,上层的酒度偏高,下层的酒度偏低;如果久存,封盖又不严密,上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致,故在领取前要用一木耙,适当搅拌,上下勾匀。
芜湖地下车库惊现酿酒小作坊,安全隐患何时休?
同时,专业人士建议市民尽量选择正规商店,购买有“QS”标志,即有生产许可证标志的白酒,对于私人酿酒作坊一旦发现应当立即向有关部门举报。烟酒店也应当拒绝销售没有许可证的产品以及擦边球产品,给消费者提供一个健康的市场。合作热线:18949827189或后台留言详询合作...
酿酒小作坊-米香型白酒为什么不能长时间存放?
四、米香型白酒属于低度白酒不宜过久存放白酒一般没有保质期,但这并不意味着酒存放的时间越长越好。近几年,低度白酒在存放一段时间后(通常需一年或更久,因酒而异)出现的酯类物质水解,并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此,在购买低度白酒时,较好应选择两年以内的白酒。