教育部发文,加强中小学校园食品安全和膳食经费管理

1.学校应明确食品安全管理机构,建立由校领导、后勤部门负责人、财务部门负责人、教师代表、学生代表、家长代表等组成的食堂管理领导小组,每学期至少一次研究部署学校食品安全工作,梳理食品安全风险管控清单,组织开展食品安全监督检查和风险防范。2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

第一条为规范全省中小学校食堂管理,提升餐饮服务质量、食品安全和营养健康保障水平,维护学生合法权益,促进学生健康成长,规范学校食堂经营行为,根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等有关法律法规、规章标...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

要求推进中小学自营食堂建设,强化食堂承包(委托)经营及校外供餐管理,应通过公开招标等公开竞争方式确定,严格落实准入、考核评价和退出机制。《指引》对膳食经费管理提出明确要求,明确自主经营的中小学校食堂需独立开展会计核算,加强对实施营养改善计划学校的财务管理,指导各地科学统筹资金,全面加强监管,实现信息公开。教育...

苏州市吴江区城市管理局关于吴江城管大楼食堂外包服务的竞争性...

服务内容主要包括满足工作人员的就餐要求,食堂区域的清洁和管理,会议接待及卫生等。吴江区城市管理局平时就餐人员早餐约130人左右;中餐约130人左右。根据采购单位需求不定时提供晚餐或节假日加班就餐服务。操作间面积约200㎡,食堂面积约500㎡,包厢面积约100㎡。合同履行期限:合同履行期限:壹年(具体进场时间以采购单位...

鞍山市校园食品安全和膳食经费管理办法

规定:(一)按照国家有关规定,配建和配备相应场所、设施设备;(二)建立健全食品采购进货查验、食品加工操作规程、加工经营场所及设施设备清洁消毒、食品留样、食品安全事故处置方案等食品安全管理制度,如实记录并保存相关信息,保证食品可追溯;(三)加强食堂从业人员管理,根据学生就餐规模,合理配置食堂从业人员;...

像抓课堂一样抓食堂管理

无论四部门联合印发的通知，还是北京市出台的规定，都明确了相关人员的职责和工作范围，责任到人有助于强化学校食堂管理，提升食堂供餐服务质量和食品安全管理水平(www.e993.com)2024年11月25日。实践中，教育管理部门和学校要在具体落实上下功夫，避免文件、制度停留在文字上、张贴在墙面上、蜷缩在档案中，全力谱好学校食堂服务管理“五部曲”。一是...

宿迁市市场监督管理局食堂外包服务采购项目竞争性磋商公告

宿迁市市场监督管理局食堂外包服务采购项目JSZC-321300-JSFY-C2024-0013采购项目的潜在供应商应在供应商应在采购文件提供的时间内,通过“苏采云”系统(网址:httpjszfcg.jsczt/)或宿迁市政府采购网点击“政府采购管理交易系统(苏采云)”,使用CA锁进入系统从“项目参与”--“采购项目”菜单中,找到本项目获取采...

...学校食堂管理办法》和《北京市怀柔区中小学校校外供餐管理办法...

一、《办法》制定的必要性?一是加强学生在校就餐管理,系统解决学校食堂和校外供餐矛盾问题的迫切需要。近年来,市、区教育行政部门通过完善政策制度、加大经费投入、强化监管力度等方式,努力为学生在校就餐创造条件,中小学校食堂和校外供餐管理水平得到有效提升,受到师生、家长的肯定和欢迎,但对标人民群众对学生在校美好生...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全,加强监督管理,依据《学校食品安全与营养健康管理规定》《市场监管总局办公厅教育部办公厅国家卫生健康委办公厅公安部办公厅关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》《餐饮服务食品安全操作规范》等规定,对落实学校食品安全主体责任、加强学校食堂管理、规范流程等方面...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

食堂食品安全管理制度为规范餐厅食品安全管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者...