莜麦类新国标正式发布!标准制定来自张家口!
新版《莜麦》和《莜麦粉》国家标准于2021年由国家粮食和物资储备局牵头开始修订,市粮油质量检测中心作为主要起草单位之一,组织专业技术人员先后赴万全区、张北县、沽源县、康保县、尚义县等数十家莜麦加工企业,实地进行莜麦种植、加工、标准应用等有关情况调研,扦取张莜8号、张莜9号、坝莜13号等进行相关技术指标验证...
文脉华章|千年莜麦塞外飘香
据当地人说,早在元朝时期,武川地区就开始种植莜麦。如今,武川人将莜麦磨成面粉,制作成各种美食。“三十里的莜面,二十里的糕,十里的荞面饿断腰。”这是说莜面耐饥饿,能量大。因此,便携耐饿的莜面成为历代戍边将士们的军粮。如今,在倡导绿色健康粗粮的时代,莜面成为北方地区大众餐桌上的热门面食。武川县地理位置...
一粒莜麦解锁宁武人的幸福密码
冷凉的气候条件完好的自然生态不仅适宜种植莜麦而且还能保证莜麦的品质(宁武县。摄影亢小伟)2017年宁武莜麦荣获“农产品地理标志”称号截至2023年底宁武县已建成莜麦标准化种植基地5万亩产量达到1260万公斤占到山西省莜麦总产量的10%以上(宁武县莜麦种植。摄影吴光宇)祖祖辈辈吃惯了莜麦的宁武人通过...
【植物界全系列】早熟禾亚科—燕麦族(上):莜麦
普通燕麦喜好湿润,北欧和加拿大是普通燕麦的主要产区,甚至在冰岛也可以种植燕麦。莜麦更耐寒和干燥,是中国内蒙古高原和北部山区的主要谷类作物,这些地区因为夏季寒冷,只能种植马铃薯和莜麦。野燕麦适应能力较强,分布区域较广,主要用做牧草。苏格兰是英国的燕麦主要产地,所以英格兰人因为看不起苏格兰人,有一句老俗语:“燕麦...
乌兰察布莜面:藏在北纬42度的宝藏美食|十月行记
首先,莜麦适宜在北纬41度至42度的高原地带种植,喜凉、耐寒。乌兰察布位于北纬42度的内蒙古高原南麓,属于半干旱地区,适合莜麦生长。今年,家乡出现有记载以来最长的雨季——连续50多天,由于雨水丰沛,多数农户家的莜麦颗粒出现了发霉现象。老家的特色农作物除了莜麦,还有土豆和胡麻。与土豆相比,莜麦和胡麻的种植范围均不...
王福:发展特色种植鼓起村民“钱袋子”
“我们这地方,没有山水景色,发展旅游行不通,只有种植、养殖,才是带领村民致富的好出路,所以我就带头开展试验种植(www.e993.com)2024年10月25日。”在2012年,大库联村及其周边村落的农民依然深陷于传统农业模式的困境之中,以莜麦、小麦、胡麻等农作物的种植为生。这些农作物不仅产量难以提升,市场价格也持续低迷,加之旱地耕作极易受到自然条件的限制...
当“盐碱白”变“生机绿”,察汗淖尔太美了!_河北新闻网
通过实施大青沟永久河流与湖泊湿地生态修复工程,每年可增加入淖水量80万立方米。生态生活用水置换项目建成后,年可减少开采流域地下水180万立方米;“增”,就是开展人工增雨雪作业68次;“调”,就是调整农业种植结构。全县因地制宜推广“坝莜”“冀张燕”等抗旱高产优质作物,今年流域内种植莜麦突破11.6万亩。
从基地到工厂,西贝莜麦的“旅途”
拿到有机认证,西贝前后走了6年。西贝与联创农业合作,在武川成立了有机种植合作社,当地农户负责种植莜麦,西贝和联创农业统一发放种子,统一管理、收割、收购。收购时,不符合标准的,不收,以确保质量。目前,西贝和联创农业建设的有机莜麦田有12万亩,每年可产出1万吨左右的有机莜麦。
宁武莜麦饼干,“乡村味”坐上高铁飘香全国
得益于得天独厚的地理条件,宁武莜麦蛋白质、膳食纤维、维生素等营养元素含量高,可改善血液循环;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质,能预防骨质疏松;特别是其含有的水溶性膳食纤维,富含B-葡聚糖,适合四高人群(高血压、糖尿病、高血脂、痛风)食用。如今,健康饮食观念日渐深入人心,人们在消费食品时,总要关注食品的...
乡村行·看振兴丨大西湾飘出谷米香_河北新闻网
“之前种莜麦、胡麻,亩产100多斤,纯利每亩也就200多元,种‘张杂谷’每亩纯利能达到六七百元。昨天是第一天收割,有20多个村民跑过来看,明年种‘张杂谷’的肯定更多,预计能达到1500亩。”张利信心十足地说。据了解,今年在大西湾乡,有6个村试种了“张杂谷”,种植面积达到5730亩。“传统旱作物产量不高,村民收入上不...