很多人并不知道老酒收藏升值的几个规律
存放白酒对温度湿度等环境是有一定要求的,尤其是一些八九十年代的老酒,存放还是要很细心的,且要有一...
白酒:茅台镇白酒的与众不同酿造环境与气候条件
茅台镇地处赤水河畔,周围的山丘环绕,形成了一个相对封闭的盆地环境。这种地形有助于保持当地的气候稳定,使得茅台镇的气候呈现出四季分明、雨量充沛、日照充足的特点。茅台镇的气候条件对于酿酒来说十分有利。夏季炎热潮湿,有助于微生物的生长和繁殖,这些微生物在酿酒过程中与原料相互作用,产生丰富的香味物质。冬季则...
【中国酒】中国白酒酒庄真的很乱吗?它到底“在”做什么?
标准内容涵盖了酒庄地理位置、生态环境、生产条件、管理体系、产品、经营、文化旅游等具体条件。白酒酒庄分为特级、优级和一级。其中,在地理位置方面,特级白酒酒庄要求距离酿酒主粮基地100公里以内。在酿造方面,一级、优级和特级均要求采用传统工艺,各环节有明确控制参数;酿造方式要求以人工为主,以机器为辅。在贮存...
米香白酒第一家“老酒银行”来了
云酒头条(微信号:云酒头条)获悉,在今年11月1日开幕的九江双蒸金秋封坛文化节上,九江双蒸揭幕了“双蒸1821酒庄老酒银行”,完成了米香白酒在投资领域的最后闭环。这是九江双蒸持续推动米香白酒高端化,结出的硕果。米香白酒高端化要完成两个先决条件怎样的高端米香白酒,才能成为消费者和收藏家的心头好?首先,...
窖池对白酒口感有什么影响?
土壤条件越好的窖池,微生物群就越富集,所产酒品质也就越高。酱香型白酒对窖池的年份没有明显要求,但需要在每年开始酿酒的时候,用炭火进行“烧窖”,目的在于来控制微生物的过度发酵、消灭窖内杂菌、提高温度。在贵州“八山一水一分田”的条件下,石窖有着底层泥底无氧,中层石壁少氧,顶层窖面有氧的特性,酱香...
普洱茶放在罐里需不需要密封?影响存放时间的因素是什么?
总结起来,在理论上来说,普洱茶和酒可以一起存放(www.e993.com)2024年6月29日。然而,在实际操作中,由于普洱茶和酒的保存条件和保存时间存在差异,建议将它们分开存放。如果你确实希望将它们存放在一起,你需要选择一个适宜的存放环境,保持稳定的度,防止日光直射和湿气侵入,避免它们相互交叉污染,影响品质和口感。
龙吟风云 | 透析白酒酒庄新发展模式
一、白酒酒庄对极致品质的追求品质的不断提升,是白酒生命力的重要体现。喝好酒,喝更好的酒是消费者永恒的追求。良好的生态环境、精选的酿造原料、精湛的传承技艺、严格的质量控制、优化的产储能比、透明的标准表达,都是白酒品质价值的核心体现。1、极致的品质源于得天得厚的生产条件...
从生态环境看剑南春酒的不可复制性
绵竹的气候、土壤等自然环境为剑南春酒的酿造创造了得天独厚的条件。从现代微生物学、酿造学分析,因为山水和气候的优势,绵竹土层深厚,土质肥沃,土壤中的有机质高,正好满足了泥窖窖池建筑的要求。这样的气候和土质不仅适合酿酒微生物生长和繁衍,也有利于酒的自然陈熟。
路德环境科技股份有限公司第四届董事会第十四次会议决议公告
路德环境科技股份有限公司第四届董事会第十四次会议决议公告本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏,并对其内容的真实性、准确性和完整性依法承担法律责任。一、董事会会议召开情况路德环境科技股份有限公司(以下简称“公司”)第四届董事会第十四次会议于2023年12月6日在...
转给家人!要过年了,这些事项需要注意→
1.购买散装食品时,要查看散装食品是否有清晰的标签标识,标明厂家信息、生产日期、保质期、贮存条件等;谨慎购买无包装散装即食食品,要查看现场加工、贮存、销售场所的卫生条件,是否有防尘防蝇防腐等设施。2.谨慎购买散装白酒,如要购买,要仔细阅读散装白酒的标签标识,注意其生产信息,不购买无法提供合法来源、无标签信息...