降价、扩张、开子品牌,海底捞需要更多“忠粉”

尤其随着海底捞开始向外卖场景、卫星店拓展,还向炸鸡、烤肉、烤鱼等品类布局。有限的精力、人员,要服务更多的人和场景,这就考验着海底捞的平衡术。作为中国餐饮行业特色鲜明的品牌,海底捞的扩张之路还在继续,而如何将海底捞模式复制到其他“副牌”上,如何培养更多“忠粉”,是海底捞的重中之重。1、海底捞,究竟如何获...

又一知名品牌门店全关!高端餐饮的苦日子还在后头

开业1年就摘下米其林一星的上海玉芝兰,在今年5月底因物业纠纷而停业,至今没有重启的消息;号称上海最具性价比米其林二星餐厅的喜粤8号没有任何预兆便直接闭店,随后更传出老板卷款潜逃、员工讨薪无门等争议事件。还有一些虽没拿到米其林认证,但价格和名气完全不输米其林餐厅的高端餐厅也纷纷倒下,如人均消费2000元的...

十一国庆,十店齐开,金将烤肉为何能领跑烤肉赛道?

3.深度品牌管理:为保证每一家门店的卓越品质,金将烤肉依托具有十余年经验的连锁烤肉运营团队,结合全国过往千家门店的管理基础,依靠与世界500强泰森食品集团的深度合作,为旗下每一家门店提供十大全流程扶持,让门店快速实现盈利。4.深化营销逻辑:在保证品质如一的基础上,金将烤肉的营销也独具亮点。金将烤肉以“现切...

海底捞开烤肉店花6.99元能洗头按摩

#海底捞开烤肉店花6.99元能洗头按摩#近日,海底捞集团旗下首个烤肉品牌——焰请烤肉铺子于杭州开业。用餐顾客支付6.99元还可享受洗发、头部按摩、编发等服务。9月11日中午12点左右,记者看到用餐不用排队,不过洗发服务已经有四五位顾客在排队了。店员介绍,周末晚上洗头要排队一个多小时,每位顾客服务时长二三十分钟,...

被一部功夫电影吸引到中国,这个开烤肉店的韩国人已经在上海待了快...

“6成是大学生,4成是附近居民。为迎合年轻人的喜好,我们在抖音上拍视频、卖套餐,不到3个月就卖了约900单。”下一步,李银成计划着建立微信群,通过赠送小菜等福利增强客户黏性,还梦想着再开一家韩国小吃店,以美食为媒介,让更多上海的朋友感受韩国的饮食文化。

江苏淮安一烧烤店发生爆炸,目击者称有人衣服被烧烂 居民:这家店已...

事发地附近的苏先生（化名）告诉红星新闻记者，发生爆炸的烧烤店在这里已经开了有3年多，在当地还算有名，尤其是晚上的时候人会比较多，而这次爆炸后烧烤店的明火还引燃了旁边一家超市的部分区域(www.e993.com)2024年11月8日。3月16日，红星新闻记者试图拨打发生爆炸的烧烤店经营者的电话，但是无人接听。据央视新闻3月16日晚消息，此次爆炸现场...

出乎我的意料!大S在韩国开的烤肉店,还要排队才能吃上饭

从现场情况来看，客人络绎不绝，有不少人还在排着队结账或者是订餐桌。还有粉丝要和光头合影，还把光头和大S的结婚照拿出来让光头签名。据悉，经常会有粉丝来到店里找光头签名，说明大S和光头在韩国还是有一定知名度的。看来，光头经常回韩国是有原因的，他还得照顾到那边的粉丝朋友。我们是不是犯了一个错，我就...

痴迷功夫的他来闵行开了家人气烤肉店,据说都源自中国古人的智慧……

吴泾镇弘基广场二楼,有一家名为欧巴炭烤肉的韩式料理店。店内除了招牌的炭烤肉,还供应炸酱面、泡菜汤、石锅拌饭、酱蟹等地道韩式小吃。店主是位名叫李银成的韩国人,已在中国生活19个春秋。从大连到上海再到吴泾,他用心感受中国的文化底蕴,用中国古人的智慧经营餐厅,立志要以美食为媒介促进中韩文化交流。让我们一同...

金将烤肉解读:新手开烤肉店都需要哪些流程

开设一家烤肉店需要经过以下几个步骤来确保你的业务能够成功启动和发展:1.市场调研:-在开店之前,了解当地的烤肉市场,研究竞争对手,以及目标顾客的需求和偏好。2.制定商业计划:-制定详细的商业计划书,包括餐厅的概念、目标市场、营销策略、财务预算和运营计划。

烤肉店开了40家,波多尔斯基做生意比踢球还厉害

当然,在波多尔斯基的商业成就中,最为人熟知的是烤肉生意。“烤肉是我小时候喜欢的食物,当我跟朋友出去玩或者赢得一场比赛后,我们就会吃烤肉。”波多尔斯基介绍,效力土超期间,他喜欢上了那里的美食,尤其是烤肉。他与一位在土耳其经营餐厅的朋友商量,是不是可以开一家小的烤肉店时,两人一拍即合,2018年便推出了连锁...