YugAgro聚焦:俄罗斯水果贮存困局与破解之道

相当严重，而且很难准确估计。我亲自走访果农，然后发现无论到哪里，那里的果农都需要贮存设施。有人已经快要建好，有人还在考虑，有人想建但缺钱。但我从未遇到过有集约化果园而不需要贮存设施的果农，可以说现在几乎每个果农都需要贮存设施。在过去一年里，水果贮存设施建设本身的成本变化有多大？今年涨幅不大，价格...

厦门发布《食品现制现售管理规范》,禁止六种行为→

已分切的蔬菜、水果贮存期不宜超过4小时。设施设备清洁维护应及时到位《规范》要求，现制现售食品经营者在每班次制作结束后，应对生产设备、设施、工具等进行彻底清洗，必要时消毒；即食食品制作场所应每日至少进行一次空间消毒；超过保质期和不符合食品安全要求的食品，应予以销毁或进行无害化处理；废弃油应交由有资...

水果贮存小妙招

1、香蕉用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间。它的原理是:香蕉释放乙烯气体,乙烯可以加速香蕉自身变褐变熟,也可以加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯来自香蕉根茎部位,裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉的成熟进程,延长香蕉的保鲜时间。如果想让香蕉保鲜一周,可以把把香蕉拆开,用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹...

厦门最新发布!禁止!事关这些美食……|规范|易腐|现制|即食|熟食|...

已分切的蔬菜、水果贮存期不宜超过4小时。设施设备清洁维护应及时到位《规范》要求,现制现售食品经营者在每班次制作结束后,应对生产设备、设施、工具等进行彻底清洗,必要时消毒;即食食品制作场所应每日至少进行一次空间消毒;超过保质期和不符合食品安全要求的食品,应予以销毁或进行无害化处理;废弃油应交由有资质的...

池州为鲜切水果“定标准”

《规范》明确指出,经营现场制作的即食鲜切水果,应设有鲜切操作台(操作区),并与其他食品处理功能区有明显分区或隔离。同时,鼓励销售即食鲜切水果时,在容器外表面或外包装上标示食品名称、原材料产地、分切时间、具体制作时间、贮存条件等信息,并根据产品特性、包装特点和售卖形式,鼓励设置最佳食用期限。

家人们,这两类水果在冰箱里真的不要放一起!不然……

如果条件允许,新鲜果蔬当然是最好的,味道好,营养也高(www.e993.com)2024年11月6日。但是现在大家平时都要上班工作,每天去买新鲜的可能也不太实际。不过,我建议大家,如果没有特别情况,冰箱里的果蔬尽量不要放超过一个星期。每周去一趟超市、菜市场,更新冰箱里的蔬菜和水果。一般来说,一个星期以内,绝大多数果蔬都不会出现冷害。

鲜切水果,能放心食用吗?

所以,在夏天这样的高温季节,购买后最好尽快食用。如果真的一时不想吃,最好在冷藏条件下存储,常温下以不超过4小时为宜。有实验显示常温下鲜切水果表面菌落总数4小时后开始快速增长,而冷藏条件下,24小时菌落总数<1000CFU/g。

厦门市发布《食品现制现售管理规范》,食品现制现售禁止六种行为

分切蔬菜水果贮存期不宜超过4小时《规范》还对食用农产品净化处理、冷藏(冻)易腐原料的加工处理、初加工或拆封易腐原料的贮存使用、加工直接入口食品用水的安全要求,以及煎炸油的选择与质量监测等制作过程中的食品安全控制进行了详细的规定。例如,要求经初加工或已拆封的易腐原料应及时使用,未使用完的应及时密封...

【水果地理】泰国为何盛产“水果之王”——榴莲,从地理角度说...

灵宝苹果的主栽品种是富士系。富士系特征:根据品种不同,果实圆形或长圆形,底色黄绿,果面红色,有片红的,有暗红色条纹或淡黄色条纹的,果肉淡黄色,细脆多汁,酸甜适中,有香气,极耐储藏,一般条件下,可贮至次年5-6月仍脆而多汁。6.昭通苹果(云南)...

冬季时令水果,你要这样选购这样保存

水果保存放冰箱?不一定~车厘子低温可以抑制车厘子的呼吸作用,研究表明车厘子的贮藏温度应保持在-1~1℃左右,-1℃以下则容易对车厘子造成冷害或冻害。在此,小叶子也提醒大家,储存车厘子时不要让表面碰到水,可以在每一层车厘子前后各放一层吸水纸,这样保存的时间相对较长。