...以“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”为例/郑珩艺等

学生分析,双缩脲试剂无法与氨基酸反应,加热后等量的鹌鹑蛋白和鸡蛋白营养价值依然相近。由此,引导学生进一步思考:1)双缩脲试剂检测的原理是什么?2)蛋白质加热后发生哪些改变?为什么依然能与双缩脲试剂发生反应呈紫色?这种改变对于消化道消化吸收来说有什么好处或坏处?由实验现象生成问题进一步激发学生的求知欲,驱动学生...

一滴血珠,落到这透明的液体里,一瞬间“烟花”就在烧杯中绽放了|张...

所谓双缩脲试剂,其实是检验双缩脲结构的试剂。蛋白质中就含有大量类似的结构。于是,我把蛋白粉和氢氧化钠混合在一起溶解,使它变性从而更容易被检验。之后加入硫酸铜溶液。如果说它里面真的含有大量蛋白质,溶液应该会变成紫色。但是,结果却是右边这样的:它还是二价铜离子的蓝色。为了更严谨,我还做了一组牛奶的对...

蛋白质的组成、结构和性质

还可以用双缩脲试剂对其进行检验,该试剂遇蛋白质变紫。⒎蛋白质的灼烧分解蛋白质在灼烧分解时,可以产生一种烧焦羽毛的特殊气味。利用这一性质可以鉴别蛋白质.五、蛋白质的功能蛋白质在生物体中有多种功能。⒈催化功能有催化功能的蛋白质称酶,生物体新陈代谢的全部化学反应都是由酶催化来完成的。⒉...

高中生物实验各种显色反应小结

〖注意〗:①双缩脲试剂在使用时,先加A液再加B液,反应条件为常温(不需要加热)。②注意检测试剂为“双缩脲试剂“而非”双缩脲”③双缩脲试剂之所以能检测蛋白质,是因为蛋白质有肽键(实际上是含有与双缩脲类似的结构),双缩脲试剂能检测含有两个肽键及以上的物质,不能检测二肽和尿素。〖应用〗:鉴定某些消化...

专题训练丨生物颜色反应汇总必背!十张表帮你搞定!

蛋白质双缩脲试剂→紫色注意:双缩脲试剂在使用时,先加A液再加B液,反应条件为常温(不需要加热)。应用:鉴定某些消化液中含有蛋白质;用于劣质奶粉的鉴定。4、碘液检测淀粉原理:淀粉碘液→蓝色注意:这里的碘是单质碘,而不是离子碘。应用:检测食品中营养成分是否含有淀粉...

高考生物实验的各种颜色反应总结

双缩脲试剂检测蛋白质原理:蛋白质+双缩脲试剂→紫色注意:双缩脲试剂在使用时,先加A液再加B液,反应条件不需要加热(www.e993.com)2024年11月3日。应用:鉴定某些消化液中含有蛋白质;用于劣质奶粉的鉴定。4碘液检测淀粉和观察动植物细胞的基本结构的染色剂原理:淀粉+碘液→蓝色;碘液能使动植物细胞着色。

附:参考答案与解析

使用双缩脲试剂一定要先加入蛋白质稀释液和双缩脲试*!&'"此装置为原电池,在原电池中,较活泼的金属做原电池的剂5(6789溶液),并摇荡均匀后再加入少量双缩尿试剂负极,负极发生氧化反应,正极发生还原反应.向烧杯中4(':;8!),因此选项5是错误的.叶绿体中的不同色素在层析液(有机溶剂...

自考《生物化学及生物化学检验》习题及答案七

C.双缩脲法D.折光测定法E.酚试剂法14.蛋白质分子中的色氨酸、酪氨酸的紫外最大吸收波长为?A.200nmB.225nmC.260nmD.280nmE.340nm15.诊断早期肝炎较敏感的指标是A.白蛋白B.前白蛋白C.C-反应蛋白D.转铁蛋白E.β2—微球蛋白...

高中生物必刷100题|细胞|细胞分裂|基质|线粒体|细胞质_网易订阅

3.胰岛素、抗体、淋巴因子都能在一定条件下与双缩脲试剂发生紫色反应。对。胰岛素、抗体是蛋白质,淋巴因子(属于细胞因子)是多肽类物质,它们都含有肽键。在碱性条件下,只要至少有两个肽键(与蛋白质的空间结构破坏与否无关)就可以和Cu2+发生络合反应生产紫色产物。

高一上学期生物期中考后,生物知识点笔记总结

10、(1)还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖)可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀;脂肪可苏丹III染成橘黄色(或被苏丹IV染成红色);淀粉(多糖)遇碘变蓝色;蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。(2)还原糖鉴定材料不能选用甘蔗(3)斐林试剂必须现配现用(与双缩脲试剂不同,双缩脲试剂先加A液,再加B液)...