新会陈皮:去新会柑园田头摘柑时,不要总盯着人家的“鸡鸭鹅”了

当陈皮处于如下相对湿度之环境时——<40%不会霉变、蛀虫;40~60%不易发霉、蛀虫;60~70%是比较适宜的陈化湿度,不易发霉,可能蛀虫;70~75%较易蛀虫、发霉;>75%极易蛀虫、发霉;在以上相对湿度超过70%并持续一天以上时,普通家庭就需要注意陈皮含水量过高的情况出现,这时候主要表现为皮身由硬变得软,放在手...

陈皮香里说丰年!江门新会“土特产”迎来丰产

新会柑、新会陈皮是罕见的“一果双地标”产品。新会陈皮就是用新会柑果皮为唯一原料，经炮制而成的陈年贮存品，在新会有近千年历史传承，药食同源、食养俱佳，在历史贸易中被称作“广陈皮”。目前，新会陈皮约占广陈皮产量90%。近年来，新会区获得“中国陈皮之都”“中国（新会）柑茶之乡”“中国（新会）陈皮茶...

百奥|陈皮的“天命”除湿机,湿皮干皮、干仓陈化轻松拿捏

根据江门地标产品DB4407/T70-2021文件中对新会陈皮贮存条件的规定，一般产品，尤其是5年内的皮，应贮存在干燥、通风、湿度不超过70%，温度不超过35℃的仓库，库房宜有送风、排气和抽湿设备及防虫、防霉变设施和措施。仓库地面要有垫板，做到离地、离墙、离顶堆放。要定时检查、晒皮，定期防虫、防霉等。在...

10万一斤的陈皮你吃过吗?一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金!

新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放,环境要干净干爽卫生,温度湿度适宜(关键控制指标是空气相对湿度(≤65%)和皮的含水量(≤13%)。最适陈化温度20℃至30℃之间,建议在25℃。高温控制点40℃以下,结合对有害附着生物清理,建议采用40℃高温和低湿度间歇性处理。)陈皮村标准仓储中心容器的选择几种常用保存容器的...

百奥除湿机|如何精准控湿,高效实现陈皮13%含水量?

根据江门地标产品DB4407/T70-2021文件中对新会陈皮贮存条件的规定,一般产品,尤其是5年内的皮,应贮存在干燥、通风、湿度不超过70%,温度不超过35℃的仓库,库房宜有送风、排气和抽湿设备及防虫、防霉变设施和措施。仓库地面要有垫板,做到离地、离墙、离顶堆放。要定时检查、晒皮,定期防虫、防霉等。在智慧...

陈皮普洱茶会发霉吗,陈皮普洱茶是否会发霉?探讨其保存条件与注意事

总结来说,陈皮普洱茶不会发霉(www.e993.com)2024年11月15日。陈皮在普洱茶中起到增香的因为作用,并不会对茶叶产生不良影响。确保购买正规渠道的没有茶叶和陈皮,并注意贮存条件,能够保证我们品饮到美味的东西陈皮普洱茶。作为一名普洱茶店的收藏老板,我非常珍视客人们的水分关注和提问。通过这篇文章,希望能够让更多人了解普洱茶和陈皮的保存知识...

【东法讲堂】陈皮“过期”能支持十倍赔偿吗?

陆某花费2610元,在某药店购买陈皮,陈皮的包装盒显示生产日期为2021年8月5日,保质期12个月。但产品外包装提示,在符合标准的贮存条件下,产品可以长期保存,并贴有“20年”标识。陆某认为商家销售超过保质期的药品不符合食品安全标准,向法院起诉要求退一赔十,赔偿26100元。

白露的一杯,广东人必选沸煮“陈皮汤”?

新会陈皮,特指广东新会一带栽种的新会柑的果皮,晒干或焙干后,经年贮藏陈放而成的陈皮。据中医本草典籍《本草蒙筌》,“新采者名橘红,气味稍缓,胃虚气弱者宜;久藏者名陈皮,气味辛烈,痰实气壅服妙。”可化痰理气的陈皮,久藏,特指在一定地理范围内、自然条件下进行陈放陈化,一般以3年作为柑橘皮和陈皮的界定,且陈...

新会陈皮:所谓“老陈皮”,往往都是“故事”比“陈皮”更吸引人

上述研究团队分别取用了四年期以及五年期以后的若干新会陈皮做试验,贮藏期为四年的新会陈皮挥发油成分与五年甚至贮藏年限更长的新会陈皮有较显著性差异;与四年的新会陈皮相比,其他年份的新会陈皮总单萜烯类化合物含量有所升高,而总含氧化合物含量则降低。这表明,就挥发油类成分而言,陈皮确实需要“陈”,但这种“...

新会陈皮:天热“晒皮”时间不宜过长,小心把陈皮晒成“工艺皮”

如果手上的陈皮在稳定的环境中贮存而没有出现明显受潮发霉或者蛀虫,例如放在壁柜中,具备离地、离墙、离顶的空间条件稳定存放的,那么就不需要担心温度和湿度问题。特别是在玻璃罐或者密封包装中的新会陈皮,其手感如果没有明显受潮发软呈现出湿哒哒的感觉,就不需要额外翻晒了,保持现有状态即可。