...富硒稻谷在35 ℃条件下储藏品质、糊化特性及食用品质的变化规律
在整个储藏期间(0~180d),富硒组的食味评分均高于对照组。有研究表明食味值与稻谷峰值黏度呈正相关,与蛋白质含量和米饭硬度呈负相关。8富硒稻谷基本储藏品质以及糊化特性的相关性分析由表10可知,原料与发芽率和脂肪酶活动度呈极显著负相关,与丙二醛含量呈显著负相关,与过氧化氢酶活动度呈极显著正相关;除了丙...
为何现在蔬菜这么贵了?
首先,季节性因素是导致菜价上涨的重要原因之一。从历年规律来看,一般从6月中旬起,蔬菜价格就会进入上行通道,至9月上旬达到高点,之后再转入下降通道。夏季温度较高,不利于蔬菜生长,导致市场供应相对不足,蔬菜生产出现“夏淡”现象,使得菜价呈现季节性波动。其次,今年暑期降雨偏多,这给蔬菜生长、流通造成...
加大调货、预冷储藏运输,百姓夏日餐桌新鲜蔬菜供应有基础
蔬菜采摘后,储藏和运输是重要的一个环节。立秋后,面对持续的高温闷热天气,多地采取一系列有效措施,确保市民的夏日餐桌始终保持新鲜蔬菜的供应。上午8时,在湖北枝江至喜蔬菜合作社的丝瓜地里,农户们正在忙碌地采摘丝瓜、黄瓜、苦瓜等蔬菜,摘好的蔬菜被迅速送往合作社的打包间打包。在江苏淮安高堰村的绿色蔬菜种植基...
农业部:每年有500亿斤粮食因储藏不当损失
张天佐说,农产品产地初加工主要包括干燥、储藏、保鲜等诸多环节;多年来,由农户和专业合作组织自行完成的比重超过农产品产量的一半,由于设施简陋、方法原始、工艺落后,导致农产品产后损失严重,品质下降。张天佐引述数据说,我国目前粮食产后损失率在8%到12%,每年因此损失的粮食超过500亿斤;蔬菜每年损失率更是超过20%,其...
全国人大代表高向秋:建议补齐蔬菜储藏设施短板,健全补贴机制
另一方面,农民蔬菜种植积极性有待提高,同时,蔬菜种植缺乏保障,很少有条件能够通过冷链储存。高向秋说,蔬菜种植风险大,在没有冷链储存的情况下,规模蔬菜种植一旦到了收获季节,如不能及时销售,就会产生蔬菜烂在地里的情况,一年的辛苦付之东流,让种植户不堪重负。
高温多雨致菜价上涨 各地多措保障蔬菜 “鲜”到餐桌
蔬菜采摘后,储藏和运输也是重要的一个环节(www.e993.com)2024年10月22日。立秋后,面对持续的高温闷热天气,多地采取一系列有效措施,确保市民的餐桌始终保持新鲜蔬菜的供应。上午8时,在湖北枝江至喜蔬菜合作社的丝瓜地里,农户们正在忙碌地采摘丝瓜、黄瓜、苦瓜等蔬菜。摘好的蔬菜被迅速送往合作社的打包间打包。
节水减种 金昌蔬菜产业向高品质要效益
甘肃华宇农业科技公司是一家集蔬菜种苗繁育销售、蔬菜种植加工储藏销售、高新农业技术引进示范于一体的现代农业科技企业。近年来,该公司在永昌县朱王堡镇、城关镇、新城子镇、红山窑镇等地建立了多个高原夏菜种植基地和反季节蔬菜大棚。今年,华宇公司计划种植的高原夏菜主要有娃娃菜、莴笋、松花、西兰花等,面积大概在1200...
蔬菜这样买、这样切、这样炒,营养更好!记住这4个诀窍
不过,也和储存条件有关,甘蓝、甜瓜、青椒存放一周后其维生素含量基本没有变化,经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更加丰富的维生素C。蔬菜不切或少切断维生素B1、维生素B2和维生素C,是水溶性维生素。如果先切菜再冲洗,这样做会令其中大量的水溶性维生素流到了水中,无法利用起来,浪费掉了。
树底下和遮光的地方能种啥菜?试试这几种耐阴蔬菜,背阴长得更好
光照,是蔬菜植株茁壮成长的必要条件,适宜的光照能促进营养物质合成,有利产量提高和质量改善。但是,不同蔬菜及同种蔬菜不同阶段需光强度不同,要适时调控光照强度,如萌芽期蔬菜需光弱,营养生长期需光强度比开花结果期弱。期间,若光照强度超过植株承受范畴,光合速率就要减弱,且随着持续光照,温度猛增,植株易出现脱水症...
聚焦“菜篮子” 加大蔬菜基地补贴力度
“我们还应建立健全蔬菜种植基地蔬菜加工和冷链储存补贴机制,相关部门要在蔬菜加工冷链储存建设方面给与政策倾斜,积极推进与蔬菜产业相关的补贴政策。”高向秋建议,国家应支持蔬菜生产基地综合基础设施配套建设,改善生产加工和储存条件,提高综合生产能力,增强蔬菜规模种植户抗风险能力。