食品厂冬季防控霉菌的必要性和关键点分析

(3)霉菌的生长繁殖对环境条件有一定的要求,如温度、湿度、光照、pH值、氧气等。霉菌在自然界中分布广泛,种类繁多,其中有些霉菌是对人类有益的,如用于食品发酵的曲霉、根霉等;但也有一些霉菌是对人类有害的,如引起食品腐败变质的青霉、毛霉等,以及产生毒素的黄曲霉等。2.食品厂中霉菌的生长环境主要受到以下几...

专家辟谣网传冷冻馒头不能吃 霉菌滋生几率低

黄曲霉有很多种类,只有特定菌株在适宜环境下才会产生毒素。黄曲霉对生长环境要求很高,需要适宜的温度和湿度。比如,当相对湿度为80%~90%,同时环境温度为25℃~30℃时,才可能在相应营养物质的“滋养”下产生黄曲霉毒素。冷冻馒头的温度大约是-18℃到0℃,产生黄曲霉毒素的几率很小。从全球食品安全风险评估结果来看,...

一文总结:曲霉菌感染的临床表现和诊断 | 临床必备

曲霉菌(aspergillus)是广泛存在于自然界的真菌,属于真菌的一个亚型,为典型的丝状菌,属于常见的条件致病性真菌,广泛分布于自然界,水、土壤、空气、发霉的食物、衣服等均是曲霉菌易生存的场所。它们对生长环境的要求不高,能在6~55℃以及相对低湿度的环境中生长,曲霉能产生大量的孢子,并可通过空气传播进行大范围的扩散。

广东制药厂洁净区消毒方案 专业化的无菌环境消毒技术代替甲醛

霉菌容易在湿度大温度适宜的地方生产繁殖,要在制药生产车间彻底杀灭霉菌除了环境条件要控制好外使用合适的杀菌剂也很重要。霉菌是属于真菌一类,其抗逆性比一般细菌强很多,产生的孢子能够在很恶劣的环境条件下存活,一旦条件适合马上生长繁殖,而且市面上一般的消毒剂很难杀灭霉菌,这就造成了制药生产车间霉菌难以控制的问题。

网传冷冻的馒头不能吃?老谣言了……

11月11日，一则“冷冻馒头超过两天会长黄曲霉素”的消息冲上微博热搜。其源头为一条抖音短视频，称浙江大学研究发现，冷冻馒头不能吃，因为馒头在室温下储存超过1天，就会滋生霉菌，进入冷冻环境后，霉菌生长速度会减缓，但并不会完全停止。特别是反复冷冻解冻的过程，会加速馒头表面水分的凝结，为霉菌生长创造条件...

新西兰国防军住房被爆“布满霉菌”,军属:国防军住房条件是新西兰...

艾琳认为，居住条件恶化的一个重要原因是军人收入过低，导致他们“没有其他选择”来维护住房(www.e993.com)2024年11月20日。《环球时报》特约记者采访了一位新西兰的资深家庭医生，他表示的确接诊过不止一例因霉菌而导致呼吸系统问题的病例。新西兰漫长而潮湿的冬季很容易成为霉菌滋生的温床，通常需要定期专业清洁才能减小对健康的影响。医生表示，较为...

一文掌握:侵袭性霉菌感染实验室诊断6大类常见问题 | 临床必备

(2)传统微生物学检出真菌,而mNGS未检出:无菌样本培养和/或镜检检出霉菌,应充分考虑致病菌可能,mNGS可因真菌细胞壁较厚、人源背景高等原因造成漏检。建议10:当临床考虑IFD时,应充分考虑阳性结果检出,结合未检出的检测方法性能特征考虑漏检可能,有条件情况下进行重复检测或重新采集样本检测。

网传冷冻的馒头不能吃?

11月11日,一则“冷冻馒头超过两天会长黄曲霉素”的消息冲上微博热搜。其源头为一条抖音短视频,称浙江大学研究发现,冷冻馒头不能吃,因为馒头在室温下储存超过1天,就会滋生霉菌,进入冷冻环境后,霉菌生长速度会减缓,但并不会完全停止。特别是反复冷冻解冻的过程,会加速馒头表面水分的凝结,为霉菌生长创造条件。

霉菌性上颌窦炎是怎么形成的

长期慢性炎症会导致局部黏膜充血水肿和腺体分泌增多,使上皮细胞受损,防御功能减弱,为真菌入侵创造条件,进而诱发霉菌性上颌窦炎的发生。针对长期慢性炎症引起的霉菌性上颌窦炎,可在医生指导下使用非甾体类抗炎药缓解症状,如布洛芬、对乙酰氨基酚等。3.免疫功能低下...

一到夏天就“嗨”的黄曲霉菌

不过,如果特定黄曲霉菌遇到有特定营养成分的特定环境,只需要几个小时就可能代谢产生有毒的黄曲霉毒素。程景民解释说,所谓特定黄曲霉菌,是指某些携带产毒基因、能产生毒素的黄曲霉;所谓特定环境,主要是温暖潮湿的环境,其最佳生长条件为33—38摄氏度、最易产毒温度约为24—28摄氏度;所谓特定营养成分,主要存在于能...