广州“塔诗汀”违法加盟被罚!品牌“偷梁换柱”惹众怒
北京的“鲍师傅”意外走红后,京城遍地都是山寨加盟店,如金典鲍师傅、至尊鲍师傅、鲍大师傅、鲍家糕点等等。在搜索引擎上找“一点点奶茶”加盟信息,就会出现各种各样的“官方加盟平台”。此外,喜茶、奈雪茶、贡茶、黄记煌等餐饮品牌,都难逃山寨品牌的毒害,这些所谓“傍名牌,赚大钱”的山寨品牌们,无疑是原创品...
“国潮风”让长沙新中式糕点火出“圈”
资本加持,小糕点撑起大市场过去很长一段时间内,中式糕点和西式烘焙一直处于“对立”位置,传统中式糕点刻板、略显土味情怀的品类印象,在西式烘焙带给国人年轻、时尚、精致的消费冲击面前,明显落了下风。随着民族自信心的提升,年轻一代消费者对“洋品牌”和“中国品牌”的态度已与之前截然不同。国潮风从时尚圈吹...
鲍师傅的加盟“骗局”,开烘焙店水有多深!
第一,幸福西饼总融资额超过8亿,投资办厂请明星促销打折大部分的钱也都有加盟商承担,总部承担的主要是研发、营销、IT、品控体系、供应链的钱。电商系统小程序有赞微信都很成熟,所谓冷链运输也是相当接地气。就算是做活动9.9,19.9一个蛋糕吸粉丝,从媒体资料显示,这也是加盟商自行承担,总部并没有进行补贴。不过既然,...
烧光千万,倒闭撤城!过把瘾就跑的国潮顶流,掉坑里了
爆火的网红店们,开始形成了“极具特色”的两大续命方式:一靠排队,二靠加盟。刀哥发现,虎头局大众点评APP上评论数过千的店铺,大量的评论不是在讨论产品,“排队久”相关的评论能占到70%以上。这也暴露了这些主打国潮点心的致命伤:成也流量,败也流量。这些年,新中式点心赛道的创新并不少,但新中式点心赛道存...
神转折来了:正被全国怒斥的网红店鲍师傅,这次真是惨
多家媒体早前的调查指出,“北京易尚餐饮管理有限公司”所管理的“鲍师傅”店铺上的商标,是下图这个样子的。这个商标和鲍才胜店铺上朴素的“鲍师傅糕点”五个字最大不同,是多了一个由人像、“鲍师傅”三个字及其汉语拼音组成的商标。(图为北京易尚餐饮管理有限公司开设的“鲍师傅”店铺的店面)...
京城百余家“鲍师傅”仅14家原装食客难辨真假
距此再步行900米,位于双井富力城西侧临街商铺的一家“金典鲍师傅”同样吸引了不少顾客,“各大媒体均有报道”、“传说中的鲍师傅”、“最火爆的糕点”等宣传语张贴在门店醒目位置,“这家就是鲍师傅啊,买点尝尝吧(www.e993.com)2024年10月18日。”一位顾客拉着家人在此选购了几款糕点,当北青报记者问她是否注意到这家鲍师傅招牌上还有“...
网红易冷,老将犹存,烘焙圈不相信眼泪|好利来|甜品|蛋糕|点心|面包...
首先,“前店后厂”虽然最大程度的保证了产品的口感和新鲜度,但却严重依赖人工。根据相关媒体报道,墨茉点心局在北京的门店面积普遍在60平米左右,至少需要20-30名员工,这不仅导致门店“人力成本过重”,还面临着的“老带新、师傅带徒弟”等SOP非标化和手艺传承的问题。
为什么中国品牌发展缓慢? 强化企业自身素质很重要
对此,“鲍师傅”宣称,其在上海除了人民广场店外暂无其他分店,且无加盟或其他合作行为,暂且未开通网络销售。“金典鲍师傅”糕点、“精品鲍师傅”糕点、“鲍大师傅肉松贝贝”等属于山寨鲍师傅糕点的行为,请消费者认清品牌。“鲍师傅”的声明也许本意是好的,告诉消费者如果要买网红“鲍师傅”就去他家买。但是声明...
北京上百家“鲍师傅”仅14家正宗 山寨摘牌又出
此外,“经典鲍师傅”、“京鲍师傅”、“至尊鲍师傅”、“鲍大师傅”、“鲍老师糕点”等系列门店已在京城遍地开花,不断开设门店。“说实话我吃了多年正宗的鲍师傅,也比较过金典鲍师傅的肉松小贝,确实从口感上两家吃不出什么太大差异。”消费者王女士说。