...福州市教育局 福州市民政局关于印发《福州市集体用餐分餐配送...
⑤餐车定位要求:鼓励有条件的配送企业在配送餐车内安装定位系统,车厢内安装监控探头,以保证餐品在从生产端到客户端的全过程监控保障食品配送过程的安全。⑥配送时间要求:配送学校时,应在最后一节课开始后,方可将餐食运送至就餐教室附近,汤勺的勺柄应长于汤桶高度。⑦视频保存要求:餐品加工、操作、配送、装卸、...
福建福州规范集体用餐分餐配送食品安全
在供餐资质上,明确提出集中订餐单位应当从取得标注集体用餐配送《食品经营许可证》的集配单位订餐,并签订合同(或协议),明确双方食品安全的权利和义务,集配单位不分包、转包和外包。在工作要求方面,提出验收、就餐、分餐、陪餐、留样五个要求,如对陪餐,学校每餐均应有至少1位校领导陪学生用餐。鼓励校主要领导陪餐;...
榆树市第三小学校校外供餐企业选定项目竞争性磋商
3.1取得食品经营许可和集体用餐配送资质;3.2食品安全量化等级应达到A级;3.3配备符合配送需要的封闭式食品专用运输车辆;3.4有食品安全管理机构,配备食品安全管理人员和至少1名具备资质的营养指导人员(公共营养师、营养配餐员、营养指导员等)3.5财务要求:财务状况良好;提供反应其财务状况、依法缴纳税收和社会保障资金情况...
博州市场监督管理局开展集体用餐配送单位食品安全专项检查
此次专项检查重点对配送单位的证照资质、操作间环境卫生、原材料采购、设施设备运行状态、从业人员健康管理、餐食加工制作、食品贮存、餐具用具清洗消毒、食品留样、配送车辆和配送容器定期消毒等情况进行检查,对关键环节风险管控提出了具体要求,督促送餐单位严格落实食品安全主体责任,结合实际制定食品安全风险管控清单,建立健全...
您知道济南的集体用餐配送单位哪家评分最高吗?
通过调查,发现集体用餐配送单位存在的问题主要集中在以下方面。特别是加工制作方面,问题几乎普遍存在,不符合率88.9%。资质和信息公示方面存在未及时在醒目位置对外公示监督检查记录、未张贴反食品浪费宣传材料等问题。11家单位存在相关问题,不符合率13.6%。制度管理方面部分单位制度管理不到位,存在食品安全管理制度...
河北省市场监督管理局关于《河北省食品经营许可审查实施细则(征求...
第二章许可审查基本要求第七条食品经营者应配备专职或兼职食品安全管理人员(www.e993.com)2024年7月31日。中央厨房、集体用餐配送单位、集中用餐单位食堂应配备专职食品安全管理人员。第八条从事接触直接入口食品工作的从业人员应取得健康证明方可上岗工作。第九条食品经营者应建立食品安全管理制度。食品安全管理制度包括从业人员健康管理制度...
...积极发展老年助餐服务的实施方案|餐点|养老|居家|食品经营许可...
没有条件建立社区老年食堂的,可按照辖区内老年助餐需求,依托社区综合服务设施、养老服务站等设施,因地制宜设置老年助餐点,一般集中就餐人数达到10人以上的场所即可设立老年助餐点。老年助餐点应取得《食品经营许可证》(仅提供取餐服务的除外),设置配(备)餐区和就餐区,面积原则不少于20平方米。老年助餐点应设置在...
《北京市食品经营许可审查细则(征求意见稿)》公开征求意见
第二十条普通餐饮、集中用餐单位食堂同时从事中央厨房或集体用餐配送经营的,还应符合本章第三节或第四节的要求,分别按照附件1-3《食品经营许可现场核查表(中央厨房)》和附件1-4《食品经营许可现场核查表(集体用餐配送单位)》进行现场核查。设置专间或专用操作场所的,应同时使用相应的专间或专用操作场所核查表进行...
干货|《食品经营许可审查通则》新旧版本对比
(3)集体用餐配送单位冷藏运输设施温度由“10℃以下”修改为“0℃—8℃”。5、修订集中用餐单位食堂的许可审查要求(1)明确集中用餐单位食堂申请食品经营许可的要求。(2)修订集中用餐单位食堂不得申请经营许可的情形:删除职业学校、特殊教育学校的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目的规定,中小学生的学校食堂、...
榆树市实验小学校外供餐企业选定项目
(2)取得食品经营许可和集体用餐配送资质;(3)食品安全量化等级应达到A级;(4)配备符合配送需要的封闭式食品专用运输车辆;(5)有食品安全管理机构,配备食品安全管理人员和至少1名具备资质的营养指导人员(公共营养师、营养配餐员、营养指导员等)。3.2推行政府采购“信用承诺制”。简化投标人资格证明材料,投标人财务...