助力湘菜连锁化、规模化发展,良之隆秋季食餐大展爆款食材抢先看
湖湘味离不开优质水产食材,来展会一站式采购鱼虾蟹鱼虾等水产食材是湘菜不可或缺的重要组成部分,本届展会不仅有两湖地区的水产食材企业参展,还有其他地区食材企业带来淡水鱼、小龙虾、基围虾等冷鲜食材和加工制品,以优质水产食材为湘菜餐饮创新赋能。湖南晟湖食品将带来清江鱼、巴沙鱼、开背鱼、冻鱼、海鲈鱼等淡水鱼...
潮菜泰斗亲自掌勺,吃菜单上永远点不到的菜,潮菜江湖「掌门人舌尖...
之后的时鲜精华如退潮后的细沙轻柔绵软,而紧随其后的鱼虾蟹等家常美味将舌尖再次唤醒;最后用一碗泉水白粥将一切回归平静。02.特色专属体验人文潮汕·专场演绎·专家解密凤凰单枞品鉴|茶协副会长甄选茶单逐茶之潮头而起,兴茶之文化而立,顺天下之大潮,心时与行,情势与动。躬捧一江春水,于海捞木...
潮汕一“鱼虾蟹”赌博窝点被查处,多人被抓!
打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片经审查,犯罪嫌疑人阮某波交代了其纠集陈某华、刘某权、陈某坚、杜某古、赖某林等人,在该工棚内开设“鱼虾蟹”赌场并从中非法获利的犯罪事实。目前,阮某波等6人因涉嫌开设赌...
澄海警方一举抓获流窜于潮汕“鱼虾蟹”赌博犯罪团伙
通讯员供图信息时报讯(记者林明声林鸿通讯员澄公宣)记者从澄海公安微信公众号昨日发布的消息获悉,一个流窜于潮汕一带的“鱼虾蟹”赌博犯罪团伙,为了逃避公安机关的打击,不但派人盯风望哨,而且采取“东打一枪,西放一炮”的方式,不断变换聚众赌博地点,跟公安机关玩起了“躲猫猫”。近日,汕头市公安局澄海...
揭阳拉网围剿“鱼虾蟹”(组图)
现在大多数“鱼虾蟹”赌具变鸟枪为洋炮,记者看到,一块2米×1.2米的精制胶合板上,上面印着彩色逼真的鱼、虾、蟹、虎、葫芦和狮子,有点像麻将桌,又有些赌博大转盘的味道。图:“鱼虾蟹”赌具图:民歌民谣宣传禁赌图:赌具内暗藏的遥控电子元件图:公安现场查获“鱼虾蟹”赌博窝点...
潮汕人熟悉的点心的大礼包——“进盒”,原来有这样的盒子……
如此繁复的供拜活动,聪明贤惠的潮汕女人发明了令人叹为观止的祭品文化——除了美轮美奂的品种繁多的燃香和纸扎,还有时节做时粿的粿品,当然也有变化无穷的供拜食品:除了佛门只供素食,其他神就荤素通吃与民同乐了;除了鸡鸭鹅、鱼虾蟹等常规食物(www.e993.com)2024年10月18日。而在这些供品当中,...
潮汕人最爱的奇葩水果,不是油柑?
潮汕人炖汤,喜欢放几颗橄榄,多一味甘香;蒸鱼虾蟹,青橄榄可以增鲜,橄榄杂咸可提升味觉层次;有道药膳叫青龙白虎汤,别看这名字生猛,其实就是鲜橄榄炖萝卜,最多加点排骨,对止咳有奇效。在传统文化中,橄榄象征“如意”。但凡有大宴席,办桌师傅也经常拿橄榄入菜,讨好彩头之余,还增添色香味,正所谓“合厝人嘴,就...
一盘粿中的潮汕新春年味
在潮汕,许多的中原古典文化遗存被保留了下来,其中尤为突出的就是祭祀文化。除了鸡鸭鹅、鱼虾蟹、蔬果等常规祭品以外,各式各样的“粿”从不会缺席潮汕的每一场盛会。“粿”,《康熙字典》释为:米食也。在潮汕地区,“粿”有着数十种呈现形式,潮民也谚云:“时节做时粿”,即不同的节日要做不同的粿品。
中秋粤菜说〡潮汕人过中秋,一片大海端上桌
中秋粤菜说〡潮汕人过中秋,一片大海端上桌◎鱼饭:餐桌地位不一般秋天,不仅田里五谷丰登,海中也鱼虾蟹肥美。广东省潮菜文化研究会秘书长高叙连来自汕头,“在我老家的市场上,许多摊位卖一种特别的美食,叫“鱼饭””。鱼饭,并没有饭。高叙连介绍,以往没有保鲜设备,从海中打捞出新鲜的鱼虾,易坏掉,便在渔船...
台风来了鱼虾遭殃 水产养殖怎么办?
广东是我国鱼虾混养最集中的区域,在台风“莲花”正面袭击下,这里的鱼虾养殖业正在飓风中颤抖。今年上半年,广东潮汕地区的鱼虾混养情况并不十分理想,此次台风,无疑更是雪上加霜。陆丰水产经销商徐建强说:“我有的老乡上个月投的虾苗,这个月又遇上了台风,塘里多为小苗,估计遭此一劫,小苗也将‘打水漂’”。