是水果也是蔬菜,高蛋白还富硒!秋冬必备的润燥神物,清甜会爆汁。

其实人参果的学名叫做“香瓜茄”,是个正正经经的茄科植物。一开始从南美引入我国时,被划分为蔬菜。所以有些品种吃起来寡淡,很正常。图片来自百度百科平常我们能见到的人参果,大致有两种形态。一种比较瘦长,看起来像水果黄瓜,吃起来也有股“菜味”。还有一种呢,就是经过国内科研单位培育改良后的圆果:有着...

冻干果蔬:营养保存的绿色选择

特别是在果蔬类食品的加工过程中,冻干技术以其低温干燥的特性,有效地保留了食物中的营养成分,成为了一种被广泛应用的绿色选择。首先,冻干技术的核心是将新鲜的水果和蔬菜在极低的温度下迅速冷冻,并在真空条件下去除其中的水分。这一过程确保了食物中的营养物质如维生素、矿物质和抗氧化剂基本上完整地得以保存,远优于...

这些能补血的食物,你有经常吃吗?

而且,猪肝的营养价值也很高,每次吃完之后,我都感觉身体有了一种莫名的满足感。这就是肝脏的魅力,它既是美味的源泉,也是健康的保障。新鲜水果蔬菜:自然界的补血宝藏当然,补血并不仅仅局限于动物性食物。新鲜水果和蔬菜也是补血的好帮手。菠菜、樱桃、火龙果这些食材,不仅富含维生素C和叶酸,还有助于铁的吸收和血液...

心脑血管的“守护者” 就藏在你家餐桌上

1.大虾白菜煲:白菜富含维生素和膳食纤维等营养素,跟大虾搭配在一起,二者不仅营养互补,而且白菜借助虾的鲜味,不用放味精之类的调味品也能变得鲜美爽口。2.大虾蔬菜煲:虾很适合和木耳、藕、西蓝花等富含膳食纤维的蔬菜一起吃,可以弥补它本身膳食纤维不足的劣势,营养更均衡。3.大虾豆腐煲:虾和豆腐也是一对好...

拇指西瓜120元一斤是智商税?专家:营养价值远不如西瓜,网友:小心...

近日，拇指西瓜在社交媒体上火了，记者在杭州一超市看到，拇指西瓜125克一盒，售价19.9元，也有超市卖29.9元一盒，算下来约120元一斤。有专家表示，其营养价值远不如西瓜。网友提醒：小心“水果刺客”！拇指西瓜（图片来源：@浙江经视）百八十元一斤，吃起来像黄瓜据一家超市工作人员介绍，他们的拇指西瓜已经卖完了...

选择水果的“黄金”营养指标,你知道吗?

水果不仅因其丰富的营养价值、优异的感官口味和多样的功能功效备受消费者推崇，更是实现合理膳食、均衡营养，养成健康生活方式的重要组成部分《中国居民膳食指南（2022）》建议天天吃水果，保证每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁等加工水果制品不能代替鲜果(www.e993.com)2024年11月13日。本篇文章除了帮助大家了解我们的水果吃够了吗，水果有哪些健康...

京麒源科普 | 如何正确吃瓜果蔬菜?

瓜果蔬菜可以与其他食物搭配食用,以提高营养价值。例如,蔬菜可以与蛋白质丰富的食物如豆类、瘦肉、鱼类等搭配,组成营养均衡的一餐。水果可以作为零食或甜点,与酸奶、坚果等搭配食用,增加口感和营养。注意食用量虽然瓜果蔬菜对健康有益,但也不能过量食用。应根据个人的身体状况和需求,合理控制食用量。一般来说,每天应...

【健康】中老年人养生,该多吃荤还是多吃素?

烹饪方法对食物的营养价值有很大影响。中老年人应采用清蒸、炖、煮等低脂、低盐的烹饪方式,尽量减少油炸、烧烤等高脂、高盐的烹饪方法。4.注意蔬菜水果摄入蔬菜水果是素食中的佼佼者,富含维生素、微量元素和膳食纤维。中老年人应保证每天摄入足够的蔬菜水果,以提高免疫力、预防便秘等。

冻干水果是智商税吗?营养价值如何?

避免将果蔬干制品作为主食或替代新鲜水果蔬菜,果蔬干制品较新鲜蔬果会有一定营养损失。3.适度清洗二氧化硫可溶于水,如果消费者担心潜在的二氧化硫超标风险,可以在食用前通过冲洗、浸泡等方式处理部分果蔬干制品,处理后去除多余水分以防止霉菌生长。此外,果蔬干制品开封后尽快食用完,并保存在阴凉干燥处,避免阳光直射和高...

豆薯:一种常见的蔬菜和水果,被称为凉薯或白地瓜,但种子有毒

总结起来,凉薯(豆薯、白地瓜)是一种非常独特且多功能的植物。它既可以作为美味的蔬菜烹饪,也可以当作清爽的水果享用。然而,在食用过程中必须注意避免食用有毒的种子部分。通过了解凉薯的种植、营养和文化背景,我们可以更加欣赏这个自然界赋予我们的美味佳肴,并将其融入我们的健康饮食生活中。