看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
如果食物营养成分表中标示的「钠」的NRV是8%,代表着每100克该食物将提供成年人每日推荐摄入总量8%的钠。因此也可以通过比较NRV的数值来判断食物的营养价值。例如上文提到的两款酸奶:因为是奶制品,就以比较两者营养成分表中「钙」含量(每100克)为例:酸奶A的NRV值是10%,可以提供成年...
大会现场|付萍教授详细解读国家团体标准《老年营养食品通则》
??营养成分要求:按特征营养成分分为:包括补充能量类、补充蛋白质类、补充脂类、补充基础营养类、补充其他营养成分。标准规定了按相应特征性成分分类的老年营养食品应达到其对应特征性成分的要求量,可选择添加至少含有一种特征营养成分,且营养质量指数(INQ)≥1。??营养成分补充量要求:特征营养成分每日推荐量依...
营养成分全知道!长轻小程序“营养查询”功能上线!
在该模块中,您可以在搜索栏输入自己想要查询的食物,系统会为您提供该食物的热量及各类营养成分,还能精准提供这些营养成分所占的比例。长轻的主营业务是利用营养食疗来改善用户的身体健康,这需要客户在长轻的营养师和专家的帮助下精准把控身体内热量和营养元素的摄入,而大多数客户没有经过系统的营养学学习,很难充分...
J. Future Foods | 平菇的生物活性成分、营养价值及其在食品开发...
在以玉米为基础的补充粉中添加更多的蘑菇可提高蛋白质、总灰分、矿物质等营养成分。发现该产品的感官评价在所有配方中都得到了很好的接受。因此,平菇和玉米粉的混合混合物被发现具有营养增强,可以推荐给幼儿作为辅食。Orngu等以黄玉米(Zeamays)、芝麻(Sesamumindicum)和平菇(P.ostreatus)粉为原料制备了复合面粉。
央广营养课|你会看食品标签吗?快戳进来学习!
一、营养成分表营养成分表标示的是食品中热量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值百分比(NRV%)。对于食品包装上的营养成分表,我国采取的是“1+4”模式,“1”是热量;“4”是四大核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠),除了部分豁免食品(如包装的饮用水、现制现售的食品、乙醇含量>0.5%的饮料...
号称补肾「冠军」的食物,肾友多吃会伤肾
从上面的食物成分表可以看到,海参(水浸后)属于低钾、低磷的食物,透析肾友可以偶尔吃1个这种海参(www.e993.com)2024年9月8日。综上,喜欢吃海参肾友,鉴于海参脂肪含量低,且含一定量的维生素及独特的多肽、多糖、皂苷等活性营养物质,平时少量吃点可以,但不要过分迷信海参的“大补”功效,吃多了反而对肾病不利。
读懂食品配料表,就再也不担心“科技与狠活”了|营养素|成分表|...
食品标签是指预包装食品容器上的文字,图形,符号,以及一切说明物。一般包括:食品名称、商标、保质期、生产日期、保存方法、营养成分表、配料表、生产厂家、地址、厂家资质以及食用方法等。食品标签是最能体现食品健康标准的地方,我们通过看配料表,可以避免买到没有水果的水果茶、没有牛奶的学生奶……...
听说你们买食物不看营养成分表?必须科普一下了!
我们国家有规定,所有的预包装食品,必须要在外包装上印上营养标签,包含配料表、营养成分表、营养声称等,不然就是违规产品。关于配料表,知道一个关键点就行了:含量越高的成分,排位越靠前。所以无论广告说得多么天花乱坠,一看配料表就全懂了。比如买水果干,如果在配料表里白砂糖位置靠前,或者还有食用盐和油...
用AI分析食物成分,让你能更好地进行营养搭配
用AI分析食物成分,让你能更好地进行营养搭配大数据文摘出品来源:Engadget编译:在赤道的熊猫人工智能已经进入游戏,自动驾驶和其他领域,并取得了不同的成功,现在它正在尝试烹饪。在谷歌的人工智能技术击败了英国烘培大赛的赢家之后,索尼开发了一种名为FlavorGraph的深度学习系统将大蒜、橄榄和牛奶等成分配对。
多吃这些食物补充维生素D 牛奶含有多种营养成分
三文鱼里面也含有较高的维生素D,而且选择烘烤的方式能较好的保留维生素D。牛奶的营养物质是比较全面的,含有多种营养成分,也含有丰富的维生素D,牛奶中的维生素D也是比较容易吸收利用的,所以喝牛奶也能够达到很好的辅助效果。在种植蘑菇的过程中,种植人员会通过照射紫外线增加蘑菇中维生素D的含量。其中干香菇里面含有较...