酸辣藠头,腌一腌酸辣爽脆开胃,拌面拌饭做开胃小菜都很棒

当然南方的朋友除外、因为它是南方人超爱的美味食物,只是在我们北方很少见,估计有8成人没吃过,或者见都没有见过,甚至叫不出它的名字。别看它外观看起来跟葱蒜头很相似,但它两者皆不是,却有一个很拗口的名字藠(jiao)头,它是南方特有的蔬菜(野菜),北方人没吃过实属正常,毕竟每个地方都有各自的特色嘛。藠头不...

小藠头做成大产业 下饭菜提档升级畅销海外

一个草字头，三个白字做底，这个字念做“jiao”，就是咱们平常吃的一小颗一小颗的小藠头的藠。说到藠头，湖北最有名的就数位于梁子湖湖畔的舒安藠头，它以色白、味脆而闻名，并且，这一枚硬币大小的藠头，产业可做得不小，如今它还畅销海外。如此受到大家欢迎的藠头，看了解它的美味秘密。洁白的色泽，圆润饱满...

德安丰林:藠(jiao)头成熟采收忙

藠（jiao）头洁白晶莹，散发出浓郁的香味，其个大柔嫩，汁多味足，制成的罐头酸甜可口。具有消食、除腻、防癌等功效，是名副其实的保健食品。荞头中含糖分8％－12％、蛋白质5％－7％，并含有较多的维生素C和钙、磷、铁等微量元素。2018年，在南昌学了几年荞头种植技术的刘彦雄，带着学成的技术，约上一些专业...

藠头是什么,它有哪些营养价值,什么人千万不能吃藠头?

藠(jiao四声)头是一种野菜,它长得非常像小蒜,生长在江苏、浙江、江西等地区,这种蔬菜适应能力非常强,一般在偏冷气候条件下,它会生长的更好,反之比较天气比较热的话,它就会休眠,排水能力较好、土壤比较肥沃的地方经常容易看到,很多人都会用来炒菜,还可以做成罐头,口感酸甜可口!...

我们农村人叫它“野藠头” 非常好吃, 就是不容易找!

我们这里叫它野藠头(jiaotou),别名:沙葱、麦葱、山葱,它的茎细而圆,吃起来很香。野藠头有开白花、黄花、紫花三种,结的果实像小葱头一样大,其中紫色葱花味道最好,是极佳的素食调味品。不知道你喜欢吃吗?打开网易新闻查看精彩图片野藠头味辛,性温,无毒。长期食用可以强智益胆气。将野葱煮水浸泡或捣碎外敷在...

农村经常吃的一种美食,简直是人间美味!很多城里人都没有吃过

农村人管这种蒜头叫“藠(jiao)头”,看图你就知道了,这种藠头在城里少有人吃,大部分人都直接扔了,农村奶奶拿它来腌酸菜,腌好的蒜头又酸又脆,味道忒好吃了,比其他任何食材腌出来的酸菜都好吃,吃得特过瘾!城里人不吃的“蒜头”,农村奶奶用来腌酸菜,又酸又脆贼好吃!

这菜长得像大蒜,健脾开胃保护心脏,一定要多做给家人吃

南方人估计没有几个不认识的,但是北方人就难说了。藠(jiao)头(这个字比较生僻,所以还是备注得好,不然都不知道怎么发音)主要生长在南方,夏秋季节正是食用的最佳季节。早上出去买菜,看见附近的乡农挑着担子在吆喝,自然不能错过这等美味。藠头被誉为“菜中灵芝”,具有“增食欲、助消化、解疫气、健脾胃”等功能...

儿时山里长很多,入冬就去挖,如今有人种植,却贵得吃不起

藠（jiao）头，一种受欢迎的野菜，儿时山里长有很多，入冬后就去挖，如今专门有人种植，却贵得吃不起了。藠头这种野菜，各地对它的叫法不同，比较常见的称呼多为野葱、野蒜、雍白、小根蒜等。以前藠头很多都是野生的，它的适应性很强，比较耐寒，长江流域及其以南的地区都有分布。藠头这种野菜在冬天生长出来...