近五成店铺面临倒闭!国民快餐巨头“黄焖鸡米饭”,不行了?
除了低成本投入,黄焖鸡米饭还拥有超高的毛利率。成本仅3-5元一碗的黄焖鸡米饭,售价可达13-30元。通过覆盖早中晚三餐,黄焖鸡门店的毛利率常超过50%,甚至高达70%左右。这样的低成本和高毛利,显著缩短了黄焖鸡门店的回本周期。盛极而衰,黄焖鸡“闪退”了?截至2020年9月,全国黄焖鸡米饭门店数量依然庞大...
“1块9的黄焖鸡能吃吗”,被怀疑像剩菜的「外卖版拼多多」咋让打工...
拼好饭极其便宜,便宜到有时候会让人怀疑这是别人的剩饭剩菜。1块9似乎是拼好饭的价格底线,无论是奶茶、粥菜还是黄焖鸡米饭,这些原本少说也要10元出头的食物在拼好饭最低都不超过2元。“新餐考”根据所在地区的拼好饭价格统计,可以发起5.9元团购套餐有近100个,那些你一定见过名字但大概率只有一个档口的广东...
赠书| 最文青的上海citywalk,应该带本书
△24路拐过襄阳北路长乐路路口/内文图从包子店向北,沿着襄阳北路,是一串款式接近风格接近的小吃店,每个都热气腾腾——美味香饮食店、美新正宗山东水饺、贵骊饮食店、和乐点心店、福建千里香馄饨王、黄焖鸡米饭、黑金蛋炒饭。然后,到了襄阳北路44弄的弄堂口,有人在那里择小龙虾。好大一盆。这些招牌不代表每个都...
满大街的黄焖鸡米饭都关了,真的不赚钱
这是九月某日的午饭饭点,店里人不多,有客人在悠闲地喝小酒吃酸菜鱼,有客人捧着一碗实惠的烤肉饭埋头吃……他们可能想不到,餐厅在创立时可没这么多丰富的品类,那时候它的名字叫“二仔黄焖鸡米饭”,正是北京“黄焖鸡”满地走的高峰,不过从2015年3月份开始,餐厅就不断增加新的品类,有黄焖牛肉、黄焖蔬菜,再往...
煎饼、牛肉面、黄焖鸡米饭在这生意好到爆!爱中餐的人运气不会差
煎饼果子、沙县小吃、兰州牛肉拉面、黄焖鸡米饭、肉夹馍……听着就想流口水。这些接地气的餐饮“巨头”,已经成为绝大多数中国人最熟悉的生活符号之一。但你有没有想过,这些街头巷尾的品牌有一天会冲出国门,走向世界。开业首日三小时售罄关张在美国纽约的第八大道上...
中国鸡征服世界——黄焖鸡米饭,一只鸡的传奇
是的,它就是黄焖鸡中国地图放眼望去,它无孔不入、无缝不钻(www.e993.com)2024年10月14日。你可知黄焖鸡米饭正式进军美国了!这次它可不叫Jimmy饭了,而是有一个洋气的英文名:Yang’sBraisedChickenRice和一个萌萌的LOGO,而一份饭的定价为9.99美元(约66元人民币),是不是瞬间显得高大上了许多呢?
沙县和黄焖鸡,谁是资本的下一个宠儿?
沙县和黄焖鸡,谁是资本的下一个宠儿?央广网北京12月3日消息作为曾经的街头“三大霸主”,沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭已经是名副其实的“国民小吃”。可是随着消费升级浪潮的出现,这三大国民小吃一度引以为傲的价低管饱优势逐渐丧失了。近年来,一股创新升级风潮终于在这三大赛道中刮起来,以兰州拉面为甚,...
资本爱上兰州拉面,沙县和黄焖鸡谁将是下一个宠儿?
作为曾经的街头“三大霸主”,沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭已经是名副其实的“国民小吃”。可是随着消费升级浪潮的出现,这三大国民小吃一度引以为傲的价低管饱优势逐渐丧失了。近年来,一股创新升级风潮终于在这三大赛道中刮起来,以兰州拉面为甚,赛道中的新锐品牌们频频受到资本的青睐。可见,这三大国民小吃中还是...
冲击“中式米饭快餐第一股”,老乡鸡、老娘舅能否破圈?
还有业内人士认为,中式米饭快餐如果仍像以前那样主打某一单品,虽然能成功撕开市场的口子,但并不能一劳永逸,单品会局限品牌发展,例如曾经火爆一时的黄焖鸡米饭。文志宏认为,中式米饭快餐想要打破从区域到全国品牌的格局,难度非常大。首先,全国市场很大,各地在饮食习惯上面有所差异,产品的适应性就成为米饭快餐...
济南黄焖鸡“出国”已两年,“与肯德基必有一战”?
热衷于讨论“‘杨铭宇黄焖鸡’出国后能成为‘中国肯德基’吗”“杨铭宇能否取代山德士成为全球最具识别度的餐饮品牌Logo”等话题的人大概并不知道,2011年创立的杨铭宇黄焖鸡米饭,创始人是济南人杨晓路,“杨铭宇”是这个80后掌门人的儿子的名字。8月30日,杨晓路在接受济南时报独家采访时表示,对于“杨铭宇”来...